Aceite de oliva italiano
Enero 6, 2026
Chianti Classico DOP celebra su nueva cosecha en un evento en Florencia
El Consorcio del Aceite Chianti Classico DOP celebró su 50° aniversario con 'Novo', un nuevo evento en Florencia que celebra los aceites de oliva virgen extra de la última cosecha.
Diciembre 15, 2025
Un joven productor siciliano revitaliza antiguas arboledas con innovación
Un productor de tercera generación del oeste de Sicilia combina la tradición familiar, la formación científica y las prácticas agrícolas innovadoras para producir un aceite de oliva galardonado mientras se adapta al cambio climático.
Diciembre 5, 2025
Un productor de Tuscia construye un legado de aceites orgánicos galardonados
En las colinas sobre el lago de Bolsena, Alessandra Nicolai ha transformado la tierra de su familia en un modelo de agricultura orgánica, produciendo el galardonado aceite de oliva virgen extra A1980 y expandiéndose hacia los vinos naturales.
Diciembre 5, 2025
En los antiguos bosques de Apulia, un joven productor diseña un futuro de alta tecnología para Ulivè
La Azienda Agricola Emmanuel Sanarica está redefiniendo el cultivo del olivo en Puglia, combinando investigación, tecnología y biodiversidad para producir aceites premiados como Ulivè.
Diciembre 1, 2025
En Oliveto Citra, un molino familiar que impulsa la investigación, la sostenibilidad y la calidad
Los hábiles molineros que están detrás de Oleificio Dell'Orto elaboran aceites de oliva virgen extra premium en Campania a partir de variedades autóctonas, guiados por un fuerte compromiso con la investigación y la educación.
Noviembre 11, 2025
Un aceite de oliva siciliano que combina tradición, diseño y sostenibilidad
En el valle del Belice, al suroeste de Sicilia, Carmen Bonfante elabora Embrace, un aceite de oliva virgen extra de primera calidad creado para honrar las variedades de aceitunas autóctonas de su isla y su espíritu acogedor, con la responsabilidad corporativa en el centro de su visión.
Noviembre 4, 2025 Noticias breves
Noviembre 4, 2025 Mundo
Septiembre 26, 2023 Comida y cocina
Enero 19, 2023 Perfiles de productores
La experiencia detrás de la búsqueda sostenible de la excelencia de Tamia
Julio 5, 2018
Los consorcios italianos firman un acuerdo mayor que desencadena una reacción negativa
Un acuerdo firmado en Roma por Coldiretti, Unaprol, Federolio y FAI SpA incluye medidas que provocaron protestas entre los representantes del sector del aceite de oliva italiano.
Diciembre 27, 2017
NY Pizza Maker vuelve a sus raíces italianas
Salvatore Polizzi se tomó un descanso de su pizzería Bushwick para reconectarse con la granja de olivos de su familia y revivir las tradiciones.
Diciembre 13, 2017
Las cooperativas de Italia: la fuerza en números
Las cooperativas de olivicultores italianos alcanzaron los estándares más altos gracias a los sistemas de incentivos que funcionan sin problemas, al tiempo que ayudan a los pequeños productores a ingresar al mercado.
Octubre 5, 2016
El aceite de oliva virgen extra se fusiona con el arte en Frieze Masters
Frieze Masters organizará un evento 'Cultura del aceite de oliva italiano', en el que se presentarán productores italianos apasionados por el arte y la agricultura en igual medida.
Diciembre 16, 2014
Un plan para relanzar el aceite de oliva virgen extra de Umbría
Los funcionarios de Umbría presentaron un proyecto para ampliar los esfuerzos para promover el aceite de oliva local durante una reunión a la que asistieron partes interesadas.
Diciembre 15, 2014
Los secretos de la cocina de Planeta
Los productores sicilianos de vino y aceite han dejado de lado sus recetas familiares.
Diciembre 1, 2014
Una feliz cosecha 'Tonda Iblea' en Sicilia
Daniele Miccione y su familia tuvieron una buena cosecha en Buccheri, un pequeño pueblo en el sureste de Sicilia, donde nace su galardonada Tuttotonda.
Abril 21, 2014
San Martino presentará la tercera edición de 'Extrascape'
"La verdad en el aceite de oliva" será el foco principal de la tercera edición de Extrascape que se llevará a cabo en Molise del 27 al 29 de abril.
Abril 10, 2014
La Comisión Europea ha dicho que los detalles de las existencias de aceite de oliva de Italia al comienzo de la temporada actual podrían perturbar el mercado. Olive Oil Times.
Marzo 25, 2014
El octavo 'Olio Capitale' se cierra
Con un rico programa de eventos y 306 expositores, Olio Capitale es la única exposición de Italia dedicada a la promoción del aceite de oliva virgen extra.
Marzo 20, 2014
Olio2go: Proveedor de Internet de los mejores de Italia
Olio2go ofrece artículos de cada región, incluidos productos únicos y difíciles de encontrar a través de una tienda en línea popular.
Marzo 3, 2014
Trieste listo para recibir a 8 en Olio Capitale
La Stazione Marittima de Trieste acogerá la única exposición de Italia dedicada enteramente a la promoción del aceite de oliva virgen extra.
Enero 20, 2014
Día Internacional de las Cocinas Italianas Celebra Spaghetti al Pomodoro
El chef Cesare Casella, dio la bienvenida a los restauradores, profesionales de la industria alimentaria y periodistas al Día Internacional de las Cocinas Italianas.
Enero 9, 2014
Taiwán afirma que el aceite de orujo de oliva italiano contiene colorante verde
Olitalia es el último exportador que tiene el aceite de orujo de oliva rechazado por Taiwán por supuestamente contener clorofila de cobre.
Noviembre 7, 2013
Apuestas multimillonarias en la tendencia de la calidad del aceite de oliva
El propietario de Domenica Fiore, Frank Giustra, está apostando a que los consumidores aprenderán a discernir mejor la calidad y estarán dispuestos a pagar por ella.