hornear con aceite de oliva
Agosto 5, 2025
Descubra la versatilidad y el valor nutricional de las galletas griegas
Paximadi, compuesto de carbohidratos y fibra, es el héroe anónimo de la cocina de verano griega, el ingrediente clave para preparar pequeñas comidas saludables en poco tiempo.
Diciembre 30, 2024
Los griegos celebran la Navidad con galletas tradicionales a base de aceite de oliva
El aceite de oliva fresco de temporada y unos ingredientes sencillos se utilizan para elaborar melomakarona y kourabiedes, dos famosas delicias navideñas griegas.
Diciembre 19, 2024
El panettone se actualiza de forma saludable
El apreciado pastel de Navidad está atrayendo nuevos fanáticos en Italia gracias a un cambio en sus ingredientes tradicionales.
Julio 1, 2024
Nuevas mezclas para pasteles desafían la sabiduría convencional de la repostería
Después de tres años de desarrollo, Estelle Sohne lanzó Flour & Olive para ayudar a los panaderos cotidianos a sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgen extra en una variedad de recetas de pasteles.
Diciembre 14, 2022
Periko Ortega trabajó en dos restaurantes con estrella Michelin antes de abrir el suyo propio, ReComiendo.
Noviembre 22, 2022
Acción de gracias con un toque toscano
El aceite de oliva virgen extra realza los platos clásicos del Día de Acción de Gracias, agrega nuevas dimensiones de sabor y alegra las vacaciones empapadas de mantequilla.
Enero 6, 2022 Esencia
Diciembre 9, 2021 Esencia
Use aceite de oliva virgen extra para hornear de manera saludable y deliciosa
Noviembre 4, 2021 Comida y cocina
Aligere el Día de Acción de Gracias con Aceite de Oliva Virgen Extra
Agosto 17, 2021 Noticias breves
Spanish Baker lanza su gama de repostería a base de aceite de oliva
Octubre 26, 2015 Comida y cocina
Julio 16, 2014
El cambio es la mantequilla en el pan de la vida
Algunos pueden necesitar cierta coacción suave a través del desarrollo inteligente de productos para adoptar AOVE en lugar de mantequilla.
Enero 6, 2014
En Italia, los pasteleros y los productores están explotando el carácter dulce de algunas variedades para hacer delicias festivas inesperadas.
Mayo. 30, 2013
Encuesta revela vistas sorprendentes hacia el aceite de oliva
A pesar de que no se debe usar aceite de oliva para cocinar, los consumidores lo hacen de todos modos, según una encuesta realizada por el Centro de Aceite de UC Davis.
Septiembre 28, 2012
Aceite de oliva 'Tortas' un éxito de exportación sevillana
El aceite de oliva virgen extra es el único conservante y forma una cuarta parte de la tradicional 'Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta' de Sevilla, que pasó de ser una pastelería casera a un producto exportado a los cinco continentes.
Septiembre 16, 2012
Cuando el saborizante es su aceite de oliva virgen extra favorito, la crema de vainilla una vez común se convierte en una crema con sabor a aceite de oliva poco común con un acabado aterciopelado.
Febrero 15, 2011
El ascenso de la cocción con aceite de oliva
Con un toque en el centro de atención de los chefs de pastelería de vanguardia, el aceite de oliva se está convirtiendo en un ingrediente favorito para el postre en restaurantes y cocinas caseras en todas partes.
Enero 10, 2011
Papel dulce para el aceite de oliva
Si bien un extra virgen de calidad ahora es esencial en cualquier restaurante decente, tal vez la aceptación total del aceite de oliva se revele de manera más conmovedora en su nuevo y sorprendente papel: como postre.