Las pizzerías de toda la ciudad de Roma exhiben sus productos con glorioso esplendor. Bandejas sobre bandejas de pizzas rectangulares, cubiertas con todos los ingredientes imaginables. La gente ocupada que trabaja a diario entra en las tiendas, escoge su porción y se pone en camino, comiendo sobre la marcha.
4
porciones15
minutos25
minutosWe "atajo ”la receta clásica con pan focaccia prefabricado (aquí tenemos una receta de focaccia realmente sabrosa), partida y rociada con AOVE de intensidad moderada (el mejor aceite de oliva virgen extra para una variedad de sabores). Los aderezos son una pequeña muestra de la diversidad de sabores disponibles en Italia, pero igualmente sabrosos. Simplemente cubra cada porción de focaccia con los ingredientes enumerados y hornee ... del horno al plato en menos de 25 minutos.
1cada hoja de pan focaccia, cortado en tercios y delgado por la mitad (como si estuviera haciendo un sándwich)
1/4taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad media robusta
1cada tomate grande, rallado (desechar las cáscaras)
1cada diente de ajo, pelado y picado
1pizcasal
1pizcapimienta negra molida
1cada bola grande de mozzarella fresca (1/2 taza de mozzarella rallada)
1 - 2cucharadasalbahaca fresca picada
1/2taza dequeso mascarpone (o queso crema de primera calidad), ablandado
3cucharadasqueso pecorino romano, rallado
5 - 6cada mortadela, en rodajas finas
1cucharadapistachos, triturados
1cucharadaalbahaca fresca picada
1cucharadaaceite de oliva virgen extra de intensidad media robusta
3/4taza decebollas caramelizadas
1 - 2cada papas amarillas, en rodajas finas
1/4 taza dequeso gorgonzola desmenuzado
2cucharaditasromero fresco picado
2cucharadasaceite de oliva virgen extra de intensidad media robusta
1/4cucharillasal
1pizcapimienta negra molida
Julio 29, 2021
Galette de aceite de oliva con frambuesa y queso de cabra
Esta impresionante galette de frambuesa se hace posible con una masa casera a base de aceite de oliva virgen extra. Las frambuesas agridulces combinan perfectamente con la base de queso de cabra, todo envuelto en una corteza escamosa de color marrón dorado.
Octubre 5, 2020
Camarones con Tomates Secos, Ajo, Aceite de Oliva
Sirve este delicioso salteado de camarones y tomate seco con pan a la parrilla como tapas o sobre pasta o arroz para un plato principal increíble.
Octubre 25, 2020
Salmorejo (sopa de tomate fría con aceite de oliva con hierbas)
El salmorejo es una sopa española fría a base de tomates maduros, pan y aceite de oliva. Es perfecto como aperitivo, pero lo suficientemente abundante como para un plato principal.
Septiembre 16, 2020
Cacio e Pepe con cangrejo bulto de Maryland
Cacio e Pepe es muy fácil de hacer y rápidamente se convertirá en una de tus comidas reconfortantes favoritas. Rico, cursi y ligeramente picante de la pimienta, este es el "Mac con queso" por excelencia de Italia.