El brócoli es una verdura increíble, se presta a muchos sabores y preparaciones. Este es un plato de brócoli específicamente delicioso, combina una vinagreta de pomelo picante con cebolla caramelizada, brócoli asado y sésamo.
El secreto para cocinar el brócoli a la perfección es escaldarlo de antemano en agua con mucha sal y luego aplicarle un golpe con agua helada para evitar que se cocine más. Esto le permite comenzar una receta de salteado con brócoli que ya está tierno y parcialmente cocido, lo que reduce el tiempo total de cocción y mantiene el brócoli verde vibrante.
Intente usar un aceite de oliva virgen extra de cuerpo medio para la porción de cocción de la receta y un aceite de oliva virgen extra más fuerte y picante para el aderezo de toronja.
4
porciones20
minutos10
minutosEste plato de brócoli caramelizado es un acompañamiento perfecto para una cena o una increíble opción de almuerzo vegetariano. ¡Intente agregar camarones o pollo a la parrilla y conviértalo en una comida!
1cabeza grande de brócoli, separada en floretes
1/4taza decebolla morada, en rodajas
2Dientesajo, en rodajas
1/4taza deaceite de oliva virgen extra
1pizcasal
1pizcapimienta negra
1/4taza dejugo de uva
1/2taza deaceite de oliva virgen extra
1cucharaditassal
1cucharaditasmiel de abeja
1/4cucharaditaspimienta negra
1/4cucharaditaspaprika
1/4cucharaditasorégano seco
1cucharaditasde semillas de ajonjolí
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