Estas galletas son ideales para un pequeño capricho dulce, servidas solas o acompañadas de una selección de postres más sólida. Y se puede adaptar a su gusto por las galletas, oblea enrollada fina y crujiente o ligeramente más gruesa y blanda. El aceite de oliva virgen extra funciona muy bien al hornear. Proporciona la misma estructura y humedad que la mantequilla, con un impulso de conciencia de salud.
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docena5
minutos20
minutosA diferencia de las galletas de mantequilla tradicionales, donde la harina y la mantequilla se combinan para crear un crumble (antes de agregar los ingredientes húmedos), el aceite de oliva, el azúcar y el huevo se mezclan primero antes de tamizar la harina para crear la masa de la galleta.
1/3taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave (más un poco más para cepillar la parte superior de las galletas)
1/2taza deazúcar granulada
1/4taza deazúcar glass
1/2cucharillasal
2cada unaHuevos
1cucharillaextracto de vainilla
2tazas deharina para todo uso
lijar azúcar
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