Ollas de Crèmes son natillas clásicamente francesas que se cuecen lentamente en un baño de agua dando como resultado un postre rico y cremoso. Estas natillas sedosas son perfectas para combinar con aceite de oliva, ya que el chocolate complementa y lleva su sabor afrutado.
En esta receta, el aceite de oliva que elija puede crear una experiencia maravillosamente diferente. Elija un aceite de oliva delicado y cítrico para crear un postre suave y aromático, o elija un AOVE más picante para desarrollar una rica variedad afrutada en esta natilla clásica.
7
porciones30
minutos30
minutosEsta versión moderna de pots de creme reduce el tiempo de cocción a la mitad utilizando una estufa en lugar de un horno y un baño de agua. También te permite crear un efecto de capas en el vaso con las dos natillas. El aceite de oliva agrega un hermoso sabor a frutas para equilibrar con el chocolate amargo agridulce. El resultado final es sedoso y suave, y la guarnición final de sal y cítricos ilumina aún más el sabor del aceite de oliva. Esta receta se puede preparar con hasta 7 días de anticipación si se envuelve y se guarda en el refrigerador.
1taza decrema de leche
1/2taza deleche
1/4taza deazúcar
1/4cucharaditassal de mar
3cada yemas de huevo
1/2cucharaditasextracto de vainilla
3/4taza dechocolate negro (72%)
1taza decrema de leche
1/4ozleche
3cada yemas de huevo
1/4cucharaditassal de mar
7/8taza dechocolate blanco
1/4taza deaceite de oliva virgen extra
1eacolor naranja
1/4taza devirutas de chocolate
1cucharaditassal marina, hojuelas grandes
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