Name: Melon, Pistachio and Olive Oil Salad
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 each cantaloupe, peeled, seeded, and cut into cubes; 1 each honeydew melon, peeled, seeded, and cut into cubes; 1/2 each watermelon, peeled and cut into cubes; 1/4 cup honey; 1/4 cup mild to medium intensity virgen extra olive oil; 1/4 cup feat cheese crumbles; 1/4 cup chopped pistachios; 2 tablespoons fresh mint, chopped; 1 pinch flaky sea salt

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Ensalada de melón, pistacho y aceite de oliva

Este refrescante plato de melón es la ensalada o el refrigerio perfecto para esos días calurosos. El melón, la mielada y la sandía se rocían con miel y aceite de oliva virgen extra. Una fuerte pizca de queso feta, pistachos y menta sigue a las lloviznas, así como un final de sal marina súper escamosa.

Agosto 16, 2021

Patterson Watkins

Los melones y un aceite de oliva virgen extra de intensidad media a media quedan muy bien maridados. Los melones dulces y fragantes funcionan maravillosamente bien con aceites verdes y picantes, creando un pequeño juego divertido para el paladar, todo mientras se equilibran entre sí. Los pistachos, la menta y el queso feta añaden un sabor y una elevación fantásticos a una ensalada de frutas que de otro modo sería humilde.

Ensalada de melón, pistacho y aceite de oliva

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Curso: EnsaladasTipo de cocina: MediterráneoGrado de dificultad: Fácil

Porciones

porciones

Tiempo de preparación

minutos

Asegúrese de encontrar melones maduros para usar en esta ensalada. Dependiendo de la dulzura del melón, la melaza o la sandía, es posible que desee ajustar la cantidad de miel que se usa en esta receta. Para una alternativa completamente vegana, sustituya la miel por agave y el queso feta por su variedad favorita de queso vegano desmenuzable.

Ingredientes

1cada melón, pelado, sin semillas y cortado en cubos
1cada melón dulce, pelado, sin semillas y cortado en cubos
1/2cada sandía, pelada y cortada en cubos
1/4taza demiel de abeja
1/4taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave a media
1/4taza dehazaña de queso se desmorona
1/4taza depistachos picados
2cucharadasmenta fresca, picada
1pizcasal marina escamosa

Instrucciones

Coloque el melón, la melaza y la sandía en una fuente grande o distribuya entre platos individuales. Rocíe el melón con miel y aceite de oliva. Luego, espolvoree con queso feta, pistachos, menta y sal antes de servir.

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