`Pollo griego con ajo y papas - Olive Oil Times
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Pollo griego con ajo y patatas

El pollo asado se marina primero en una mezcla de hierbas y limón, luego se mezcla con gajos de papa antes de hornearlo hasta obtener una perfección dorada y crujiente. Esta deliciosa comida es una actualización saludable del clásico pollo con papas fritas.
Pollo griego con ajo y patatas
Pollo griego con ajo y patatas
Por Tracy Nawara
10 de septiembre de 2020 09:20 UTC

Los gajos de pollo y papa son una comida ideal para los quisquillosos. La piel del pollo se vuelve súper crujiente, al igual que las papas. ¡La mejor parte es que ambos elementos de este plato se pueden cocinar al mismo tiempo en el horno! Este pollo y papas griegas con ajo al horno impresionará a los comensales más exigentes de su hogar. Marina el pollo todo el tiempo que puedas, antes de mezclarlo con las papas y hornear hasta que todo esté crujiente. Luego, el pollo y las papas se cubren con una mezcla de mantequilla de ajo y aceite de oliva que le hará la boca agua. ¡Este plato requiere poco mantenimiento y es realmente delicioso!

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Pollo griego con ajo y patatas

4en2votos
Curso: CenaTipo de cocina: GriegoGrado de dificultad: Fácil
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocinar

45

minutos
Tiempo de adobo

2

horas

Este plato de pollo al horno crujiente se hace en una bandeja en el horno. ¡El pollo y las papas se hornean juntos para limpiar menos! Después de hornear, se cubre con una deliciosa mezcla de aceite de ajo.

Ingredientes

  • 8muslos de pollo, con hueso, con piel

  • 2limones, jugos

  • 4ramitasorégano griego fresco

  • 1/4taza deaceite de oliva virgen extra mediano

  • 5dientes de ajo machacados

  • 2cucharaditassal

  • 1cucharillapimienta negra

  • 8papas rojizas, cortadas en gajos

  • 4cucharadasmantequilla

  • 4cucharadasaceite de oliva virgen extra afrutado

  • 4dientes de ajo picados

  • 2cucharadascebollino recién picado

  • Sal marina en escamas, para cubrir

DirecciónInstrucciones

  • En una bolsa plástica grande con cierre, agregue muslos de pollo, jugo de limón, ramitas de orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. Cierre la bolsa y agite hasta que esté completamente combinado. Refrigere de 2 a 12 horas.
  • Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 350.
  • Corta las papas en gajos. Colóquelo en un lado de una bandeja para hornear grande. Coloque su pollo marinado en el otro lado de la bandeja. Mezcle las papas con la marinada de pollo para que estén aromatizadas con la marinada. Si las papas y el pollo no caben en la misma bandeja, solo asegúrese de que las papas estén cubiertas con adobo antes de agregarlas a otra bandeja y hornear.
  • Hornee a 350 durante 40 a 45 minutos, o hasta que las papas y el pollo estén dorados.
  • En los últimos 5 minutos de tiempo de horneado, derrita la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio bajo. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos. Apague el fuego y agregue las cebolletas.
  • Saca el pollo y las patatas del horno. Cubra todo con su mantequilla de ajo y sal marina en escamas. Servir inmediatamente.

Notas

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