`Tacos Crujientes de Camarones con Mayo de Chili Dulce - Olive Oil Times

Tacos crujientes de camarones con mayonesa de chile dulce

Disfrute de un festín de tacos con calidad de restaurante preparado en la comodidad de su propia casa. Estos sensacionales camarones fritos con AOVE se mezclan con una combinación de salsa de chile dulce y mayonesa que agrega capas de sabor. Uniéndose a los camarones crujientes y súper picantes en la diversión de relleno de tacos están las verduras crujientes, las hierbas frescas aromáticas y los cítricos sabrosos.
Tacos crujientes de camarones con mayonesa de chile dulce
Abril 12, 2022
Patterson Watkins

Disfrute de un festín de tacos con calidad de restaurante preparado en la comodidad de su propia casa. Estos sensacionales camarones fritos con AOVE se mezclan con una combinación de salsa de chile dulce y mayonesa que agrega capas de sabor. Uniéndose a los camarones crujientes, crujientes y súper picantes en la diversión de relleno de tacos, se encuentran verduras crujientes, hierbas frescas aromáticas y cítricos sabrosos. 

¡Sí, se puede freír en AOVE! Los aceites de oliva de intensidad media son increíblemente versátiles. Estos aceites aptos para cocina tienen la capacidad de soportar altas temperaturas de alrededor de 400 °F. Una temperatura típica para freír oscila entre 325 y 350 °F, por lo que se encuentra dentro de la timonera culinaria del aceite de oliva. ¡A freír, amigos! 

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Tacos crujientes de camarones con mayonesa de chile dulce

5de1votar
Curso: InicioTipo de cocina: Americana, Asiática, FusiónGrado de dificultad: Medio
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinar

30

minutos


Los camarones se mezclan con un adobo de suero de leche con ajo y pimienta antes de mezclarlos con maicena y freírlos. Luego, los camarones fritos se echan en la mayonesa de chile dulce y se rellenan con tortillas de maíz tostadas rellenas con repollo rallado, cilantro, rábanos y tomates. También puede diseñar libremente sus rellenos para tacos, agregando sus favoritos y restando los que no prefiere. 

Ingredientes

  • mayonesa de chile dulce
  • 1/2taza demayonesa

  • 3Cucharadas grandessalsa de chile dulce


  • Camarones Crujientes:
  • 1lbcamarones crudos, pelados

  • 1/2 taza desuero de la leche

  • 1/2 cucharaditassal

  • 1/2 cucharaditaspolvo de ajo

  • 1/2 cucharaditascebolla en polvo

  • 2cucharaditassriracha o salsa picante

  • 1/4cucharaditaspimienta negra

  • 4tazas deaceite de oliva virgen extra intensidad suave para freír

  • 3/4taza demaicena

  • Esenciales y rellenos para tacos:
  • 8 - 10cada tortillas de maíz, tostadas

  • 2tazas derepollo, rallado

  • 1/2taza dehojas de cilantro, picadas

  • 1/4taza derábano, en rodajas finas

  • 1/4taza detomates, cortados en cubitos

  • rodajas de lima y salsa picante

Preparación

  • Coloque la mayonesa y la salsa de chile dulce en un tazón mediano y mezcle para combinar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para hacer los tacos.
  • Seque los camarones con toallas de papel y colóquelos en un tazón grande. Agregue suero de leche, sal, ajo, cebolla, sriracha y pimienta, revuelva para combinar, cubra y refrigere durante 30 minutos para marinar.
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva a 350°F en una sartén grande de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio-alto. El aceite debe tener un poco más de 2 pulgadas de profundidad en la olla o sartén.
  • Coloque la maicena en un tazón grande. Trabajando en lotes, usando una cuchara ranurada, transfiera los camarones al tazón con la maicena (asegúrese de dejar que el exceso de adobo gotee de los camarones antes de agregarlo a la maicena. Revuelva suavemente para cubrir los camarones con la maicena y transfiéralo a un bandeja para hornear (una sola capa) mientras empana los camarones restantes.
  • Trabajando en lotes de 2 a 3 camarones, colóquelos con cuidado en el aceite caliente y fríalos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Transfiera los camarones fritos a un plato forrado con toallas de papel o una bandeja para hornear para escurrir. 
  • Retire la mayonesa de chile del refrigerador, agregue los camarones y revuelva para cubrir. Rellene las tortillas con repollo rallado, cilantro, rábanos y tomates. Cubra cada taco con 2 o 3 camarones fritos y sirva con rodajas de limón y salsa picante. 

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