Una vinagreta súper sabrosa a base de AOVE robusto, un poco de balsámico blanco y miel (solo para un toque de dulzura) realmente brilla con mascarpone, rábanos y alcachofas.
4
porciones20
minutosAdoptamos un pequeño secreto comercial de restaurante de poner nuestro queso untable suave en el fondo del plato. De esta manera, cada bocado, cada arrastre del tenedor, puede recoger algo de ese hermoso queso cremoso.
3cucharadasaceite de oliva robusto
3 cucharadas vinagre balsámico blanco o de jerez
1cucharadamiel de abeja
1cada limón, rallado
1/4cucharillasal
1 pizcapimienta negra molida
1pizcahojuelas de pimiento rojo triturado
2/3taza dequeso mascarpone, ligeramente ablandado a temperatura ambiente
14oz14 oz lata de corazones de alcachofa enteros, escurridos
1cada manojo de rábanos, una mezcla de algunos a la mitad y algunos en rodajas finas
1/2cada manojo de perejil fresco de hoja plana
1cada chalota, pelada y en rodajas finas
1cucharadapiñones
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