Los productores turcos se preparan para una cosecha excelente

Los productores de aceite de oliva en Turquía anticipan una cosecha récord en la campaña 2024/25.

Según la estimación oficial de la cosecha publicada por el Consejo Nacional Turco de Aceitunas y Aceite de Oliva (UZZK), la producción de aceite de oliva de la temporada superará las 421,000 toneladas métricas. producido en 2022/23.

"“Se estima una cosecha de aceite de oliva de 475,000 toneladas”, dijo el presidente de UZZK, Mustafa Tan. "Esto también supera el récord de 421,000 toneladas de hace dos años en 2022/23”.

"Nuestro país está haciendo un gran avance en el cultivo del olivo”, añadió. "En 2022/23, ocupó el segundo lugar en el mundo después de España. Hubo una sequía en España en esos años. Nuestro país tuvo más suerte, pero este año, nuestro país demostró que no fue una coincidencia. En ese sentido, estamos muy contentos”.

En caso de que la estimación oficial de producción se cumpla, y con otros productores mediterráneos importantes como Italia y Grecia Si se esperan rendimientos bajos a moderados, es probable que Turquía también se reposicione como el segundo mayor productor de aceite de oliva del mundo. detrás de España.

Sin embargo, a pesar de la cosecha récord prevista, Tan señaló que el clima seco prolongado que prevalece en el condado ha puesto en duda el sector del aceite de oliva turco.

"Si bien este año deberíamos haber estado muy contentos, lamentablemente hay un gran pesimismo en el sector porque las lluvias nunca habían llegado tan tarde”, dijo. "Cada día que pasan, los productores se preocupan de si las aceitunas desaparecerán o volverán a crecer”.

La oficina del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en la capital de Turquía, Ankara, confirmó que los productores de aceite de oliva del país están en camino de lograr un rendimiento excelente, aunque en su mayoría son aquellos con olivares de regadío.

"“Las expectativas de producción y exportación son bastante altas”, dijo el especialista agrícola de la oficina, Kubilay Karabina. Olive Oil Times. "Sin embargo, debido a los meses secos de verano, se dice que los pequeños productores, especialmente aquellos que no cuentan con instalaciones de riego, se encontrarán con un rendimiento por debajo de las expectativas”.

Karabina añadió que los precios de los aceites de oliva de la temporada estarán determinados principalmente por factores como la calidad de los aceites frescos y los costes de producción en Turquía.

"Dependiendo de la calidad, se espera que los precios en términos de dólares se suavicen después de la cosecha”, dijo. "Sin embargo, los altos costes laborales impedirán una reducción de los precios. Hasta el momento no se nos ha informado de ningún problema que pueda afectar negativamente a la calidad total”.

Los productores de toda Turquía también esperan una cosecha abundante el próximo año. Sin embargo, algunos esperan que la producción nacional de aceite de oliva sea inferior a la cosecha récord estimada por UZZK.

"“Esperamos una cosecha de aceite de oliva significativamente mejor este año en comparación con la temporada anterior”, dijo Can Candeger, socio gerente de Artem Oliva de Izmir, uno de los mayores productores y exportadores de aceite de oliva de Turquía.

"Si bien la cosecha ha comenzado lentamente en el sureste, la cosecha completa comenzará a principios de noviembre”, agregó. "Nuestras estimaciones iniciales sugieren un aumento potencial de alrededor del 40 por ciento en el rendimiento en comparación con el año pasado, con un total esperado de alrededor de 300,000 toneladas en toda Turquía”.

En el anterior Año de cosecha 2023/24Apretada entre la cosecha 2022/23 y la cosecha récord prevista para 2024/25, Turquía siguió la tendencia de rendimientos reducidos en toda la cuenca mediterránea con una producción general de alrededor de 200,000 toneladas.

Candeger también señaló que, debido a las favorables condiciones de crecimiento y la ausencia de plagas del olivo en la mayoría de las regiones productoras, se espera que la calidad de los aceites de oliva frescos de la temporada mejore considerablemente este año en comparación con el anterior.

Se espera que Ayvalik, una importante región productora de aceite de oliva situada en la costa noroeste del mar Egeo de Turquía y que alberga dos millones de olivos, produzca una abundante cosecha de aceite de oliva esta temporada. Sin embargo, la ausencia de precipitaciones en la zona se ha convertido en un factor crítico para determinar los rendimientos finales.

"“La cantidad de aceite de oliva aumentará sustancialmente este año”, dijo Mustafa Kürlek de Cápsulas de cocción lenta, productor de aceite de oliva y aceitunas de mesa en las montañas Kaz de la región.

"Pero las lluvias aún no han llegado”, añadió. "Como consecuencia, las aceitunas están ahora bastante arrugadas. Si no llueve, habrá una reducción significativa de las aceitunas comestibles, lo que hará que se destinen más aceitunas a la producción de aceite de oliva. Al final, habrá más aceite de oliva disponible en el mercado”.

Kürlek también determinó que la producción nacional de aceite de oliva de Turquía en 2024/25 probablemente se duplicará en comparación con el año anterior y totalizará alrededor de 400,000 toneladas.

En toda Turquía, el patrón de rendimiento de aceite de oliva esperado para este año varía de una región a otra debido a la sequía persistente en gran parte del país.

Se espera una cosecha abundante en algunas regiones productoras, incluida la del sur. provincia de Kilis, donde se espera que la producción aumente a 10,000 toneladas de aceite de oliva desde las 6,000 toneladas del año pasado..

Sin embargo, otras zonas, como el Golfo de Edremit en el noroeste, se enfrentan a una cosecha menor de la esperada inicialmente debido a la insuficiente lluvia otoñal.

Mientras tanto, la producción récord esperada en Turquía en 2024/25 también ha generado ambiciones de exportaciones récord de aceite de oliva del país este año, particularmente después de que se haya impuesto la prohibición de exportación de aceite de oliva turco a granel. completamente levantado.

"“El rendimiento histórico nos obliga a batir récords históricos en las exportaciones”, afirmó Mehmet Emre Uygun, presidente de la Asociación de Exportadores de Aceitunas y Aceite de Oliva del Egeo (EZZIB).

Uygun añadió que el objetivo de la asociación para la temporada 2024/25 es aumentar las exportaciones de aceitunas turcas a 200,000 toneladas. Según EZZIB, las exportaciones de aceite de oliva turco ascendieron a 65,000 toneladas en la campaña anterior 2023/24.

"“En el próximo quinquenio aumentaremos día y noche nuestras exportaciones anuales hasta 1.5 millones de dólares (1.39 millones de euros)”, afirmó.

• Agencia Anadolu
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