La familia Torres amplía su legado con resultados galardonados

Resumen

La familia Torres, conocida por su producción vinícola en Cataluña, se ha expandido a la producción de aceite de oliva y la exportación de alimentos gourmet, obteniendo prestigiosos premios por sus aceites de alta calidad. A pesar de desafíos como la sequía y el cambio climático, Torres Import sigue centrada en producir aceites de oliva virgen extra únicos y de alta calidad, manteniendo su autenticidad y calidad en el mercado. Su negocio se centra significativamente en la exportación, especialmente a Estados Unidos, donde afrontan retos como los aranceles para garantizar que sus productos lleguen a los consumidores.

Durante los últimos cuatro siglos, la familia Torres ha estado involucrada en el cultivo de la uva y la elaboración de vino en la región noroeste española de Cataluña.

Sin embargo, los vinicultores de quinta generación se han expandido desde entonces a aceite de oliva virgen extra producción y exportación de alimentos gourmet, manteniendo una meticulosa dedicación al detalle que ayudó a impulsar la marca de vino a convertirse en una de las el más famoso del mundo.

"Importación de Torres “Fue fundada en 1978 con el objetivo de ofrecer los mejores productos alimenticios de Europa”, explicó Magda Martí Vargas, gerente comercial de la empresa. Olive Oil Times.

"“En aquel momento era una distribuidora de productos gourmet que, con el paso de los años, y dada la calidad de las fincas propiedad de la familia Torres, tomó la iniciativa de elaborar aceites de oliva virgen extra y vinagres de vino a partir de nuestros olivos”, añadió.

Torres Import produce aceite de oliva a partir de su finca de olivos centenarios y jóvenes en la finca Purgatori en L'Aranyó, Lleida, a unos 90 kilómetros al noroeste de Barcelona. 

Desde 2017, la rama exportadora de la empresa familiar participa regularmente en la NYIOOC World Olive Oil Competition, que obtuvo un Premio de Oro en la edición de 2025 por su marca Eterno, una arbequina de intensidad media. La marca ya había sido galardonada en 2017, 2019, 2022 y 2023.

La empresa también ha sido premiada por su La marca Purgatori en 2021 y 2022, elaborado con aceitunas Picudo, Rojal y Farga de 400 años, junto con Arbequina.

"Para nosotros es un honor y un privilegio tener un Premio de Oro en las últimas ediciones de NYIOOC”, dijo Martí. "“En términos de prestigio, la gente reconoce la importancia de la competición, y esto implica que son conscientes del trabajo y el esfuerzo que supone seguir cosechando aceites de tan alta calidad”.

Cataluña es la cuarta región productora de aceite de oliva de España, después de Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura. Sin embargo, sus cosechas de aceitunas se han visto perjudicadas en los últimos años debido a la prolongada sequía. 

"En Cataluña sufrimos una sequía prolongada. Las cosechas de 2022, 2023 y 2024 han sido especialmente secas durante todo el año —confirmó Martí—. "En 2024, cayeron algunos litros de lluvia en primavera, lo que permitió una buena maduración en las zonas más frescas de la finca. También tenemos una parte de la finca bajo riego.

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción de aceite de oliva catalán descendió hasta las 15,233 toneladas en la campaña 2024/25, frente a las 32,717 toneladas del año anterior.

"En general podemos decir que la cosecha fue menor a otras cosechas y los rendimientos del molino fueron bajos”, dijo Martí. "Durante el periodo de vendimia no se produjeron episodios de lluvia, lo que permitió recoger las aceitunas en su punto óptimo de maduración”.

"Durante la zafra 2024, el principal desafío de la finca ha sido la sequía acumulada en zonas sin riego de apoyo”, añadió. "Sin las lluvias de primavera no se habría alcanzado la calidad deseada”.

De hecho, las autoridades catalanas levantaron casi todas las restricciones de agua en abril, cuando las fuertes lluvias primaverales elevaron la capacidad de los embalses por encima del umbral del 60 por ciento.

Sin embargo, los funcionarios regionales y Torres Import son conscientes de que esto puede ser un respiro y se están preparando para un clima más cálido y seco en el futuro.

"“El agua, como en otras zonas del Mediterráneo, es un recurso escaso”, afirmó Martí. "Cambio climático Esto representa un desafío significativo. Se prevé que los períodos de sequía se vuelvan más frecuentes, al igual que las olas de calor estivales. El riego será esencial en el futuro, al igual que la forma en que obtenemos agua mediante el almacenamiento de agua de lluvia, el uso de agua reciclada y los acuíferos.

A pesar de que el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España anunció un objetivo global para impulsar la producción y vender cuatro millones de toneladas de aceite de oliva al año, Martí no espera que la producción aumente en Cataluña debido a las limitaciones climáticas y topográficas.

"Cataluña es una pequeña región productora de aceite de oliva en comparación con otras regiones de España y del mundo”, afirmó. "Su orografía, con numerosas sierras, dificulta la plantación de grandes extensiones de olivos. La mecanización puede ser un reto, por lo que es fundamental centrarse en la producción de aceites únicos y de alta calidad.

Como resultado, dijo que Torres Import se centra en producir aceite de oliva virgen extra de alta calidad, fijando el precio de su producto final en función del coste de producción y prestando poca atención a la caída del precio. precios del aceite de oliva en origen en Andalucía, el mayor productor mundial con diferencia. 

"En Torres Import siempre ponemos énfasis en la calidad del producto, nos enfocamos en las degustaciones y la presentación del producto”, afirmó Martí. "No entramos en el guerras de precios “Actualmente en el mercado, ofrecemos autenticidad y calidad”.

Como sugiere su nombre, una parte importante del negocio de Torres Import incluye exportaciones, especialmente a Estados Unidos. 

Martí dijo que la compañía había exportado la cosecha más reciente antes de la implementación de un arancel casi generalizado del diez por ciento sobre las importaciones a Estados Unidos y que esperaría para ver cómo cambia la situación antes de tomar cualquier decisión antes de la cosecha 2025/26. 

"Por ahora nuestros importadores compraron al inicio de la cosecha y se abastecieron de producto”, explicó. "Veremos cómo nos afecta esto en el futuro, pero esperamos que todo vuelva a la normalidad”.

• Noticias semanales del euro