Los productores españoles celebran un final premiado tras una cosecha exigente

Los agricultores y molineros del mayor país productor de aceite de oliva del mundo obtuvieron 82 premios, superando las altas temperaturas y la sequía en el proceso.

A pesar del calor primaveral y la sequía fuera de temporada, los productores españoles ganaron 81 premios en 2024 NYIOOC. (Foto: Marqués de Valdueza)
Por Daniel Dawson
Mayo. 10, 2024 16:40 UTC
202
A pesar del calor primaveral y la sequía fuera de temporada, los productores españoles ganaron 81 premios en 2024 NYIOOC. (Foto: Marqués de Valdueza)

Los productores y molineros de aceituna de España, el mayor país productor de aceite de oliva del mundo, superaron una vez más las temperaturas extremas y el clima seco para producir aceite de calidad mundial. aceite de oliva virgen extra.

Ochenta y dos marcas de aceite de oliva virgen extra de seis comunidades autónomas premiadas en el 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Podemos comprobar que todo nuestro duro trabajo está dando sus frutos (ganando dos Premios de Oro) y que los siglos de tradición oleícola no han sido desperdiciados en la familia Valdueza.- Juan Cancilla, director comercial, Marqués de Valdueza

Según los últimos datos, España produjo 846,800 toneladas en la campaña 2023/24, significativamente por debajo de la media del último lustro pero muy por encima de la cosecha históricamente pobre del año pasado.

Los agricultores y molineros superaron la combinación de muchos olivos que producían menos frutos y menores niveles de acumulación de aceite debido a los cambios extremos de temperatura primaveral y los impactos de la sequía.

Ver también:Los mejores aceites de oliva virgen extra de España

Las altas temperaturas del otoño, cuando muchos productores comenzaron sus cosechas tempranas, también complicaron los esfuerzos para producir un aceite de oliva virgen extra galardonado.

Esto fue especialmente cierto en Andalucía, la región productora de aceite de oliva más grande de España, donde se ganaron dos tercios de los premios del Concurso Mundial del país. La comunidad autónoma más grande de España produjo 574,295 toneladas en la campaña 2023/24.

"Este año ha sido especialmente complicado porque las altas temperaturas de octubre han dificultado que el olivo sintetice el aceite y que podamos realizar la extracción en frío en la almazara”, afirma Juan Ignacio, director general de La olivilla, que obtuvo para Dehesa de la Sabina su décimo premio consecutivo en el Concurso Mundial.

Describió haber ganado el Premio de Oro por el Picual orgánico de intensidad media como "el final más feliz” después de un "cosecha complicada.”

"El premio nos permite consolidar y posicionar Dehesa de la Sabina como referente en el mercado internacional y diferenciar nuestro aceite del resto”, añadió Ignacio.

Compañero productor andaluz Luque Ecologico también celebró haber ganado un Premio de Oro en el 2024 NYIOOC.

los-concursos-de-mejores-aceites-de-oliva-producción-europa-los-productores-españoles-celebran-el-acabado-premiado-tras-la-exigente-cosecha-tiempos-del-aceite-de-oliva

Juan Manuel Luque, Belén Luque y Rafael Gálvez (Foto: Luque Ecológico)

De manera similar, los agricultores orgánicos superaron las altas temperaturas y la sequía para ganar un noveno premio consecutivo. Aún así, admitieron que la empresa producía aproximadamente la mitad de aceite de oliva que en un año promedio.

Mientras ganaba premios en el la competencia reivindica La capacidad de la producción orgánica y sustentable para lograr consistentemente una alta calidad, el gerente de ventas y calidad, Rafael Gálvez, afirmó que los premios también se encuentran entre las mejores herramientas de marketing.

"Estos premios son sin duda herramientas de marketing que ayudan a las empresas a posicionar sus productos como de alta calidad y apreciados por los clientes”, afirmó. "Ayuda a posicionar la imagen de la empresa y ayuda con las ventas”.

En el otro lado de España, los agricultores y molineros de Cataluña obtuvieron la segunda mayor cantidad de NYIOOC premios con 12.

Durante la cosecha, los productores de la comunidad autónoma, la cuarta región productora de España, también superaron una grave sequía, incluidas restricciones de agua en la mitad oriental de Cataluña.

"Ganar el Premio de Plata en NYIOOC Es un honor para nosotros”, afirmó Alba Comadrán Turu, portavoz de Lleida. guadea. "Reconoce nuestro compromiso constante con la excelencia y la calidad en cada paso de nuestro proceso productivo. Estamos orgullosos de que nuestros esfuerzos se reflejen en este prestigioso premio”.

los-concursos-de-mejores-aceites-de-oliva-producción-europa-los-productores-españoles-celebran-el-acabado-premiado-tras-la-exigente-cosecha-tiempos-del-aceite-de-oliva

Gerard Camps, director ejecutivo de Gaudea (Foto: Gaudea)

Ella añadió, "Nos enfrentamos a varios desafíos en la producción de nuestro aceite de oliva virgen extra de alta calidad. "Desde las diferentes condiciones climáticas hasta la meticulosa selección de aceitunas, cada etapa del proceso presenta sus propios desafíos”.

Gaudea se especializa en producir monovarietal de arbequina Aceite de oliva virgen extra con certificación Denominación de Origen Protegida Les Garrigues. Comadran dijo ganando en el NYIOOC ayudará a elevar el perfil de su marca a nivel internacional.

Anuncio
Anuncio

"Estamos seguros de que el NYIOOC El premio tendrá un impacto significativo en nuestra marca, especialmente en el mercado internacional”, afirmó. "Esperamos que este reconocimiento nos abra nuevas oportunidades en el mercado y fortalezca nuestra posición en la producción de aceites de oliva premium”.

Situados a menos de 200 kilómetros de la costa catalana, los productores de Mallorca, en las Islas Baleares, se combinaron para ganar tres premios en el Concurso Mundial.

los-concursos-de-mejores-aceites-de-oliva-producción-europa-los-productores-españoles-celebran-el-acabado-premiado-tras-la-exigente-cosecha-tiempos-del-aceite-de-oliva

Son Maragues 1921 celebró su premiado Empeltre ecológico, cosechado en olivares en terrazas de la Sierra de Tramuntana. (Foto: Son Moragues 1921)

"Es un honor haber conseguido este premio, que entendemos como un reconocimiento a nuestra superación constante en nuestra búsqueda de la excelencia”, afirmó Mariano Valdés.

El director ejecutivo de Son Moragües 1921 aclamó el Premio de Oro de la empresa para un medio orgánico Empeltre. "Esta distinción confirma que estamos en el camino correcto”, afirmó.

Ver también:Actualizaciones de la competencia mundial

La empresa se centra en la producción de aceite de oliva a partir de árboles centenarios cultivados ecológicamente en terrazas de piedra seca en el corazón de la Sierra de Tramuntana.

"Este año hemos tenido suerte en cuanto al clima y la temporada ha sido buena”, afirmó Valdés. "Sin embargo, la creciente inestabilidad climática, las precipitaciones irregulares, los inviernos suaves y los veranos extremos están haciendo cada vez más difícil la supervivencia de este valioso patrimonio natural y cultural”.

Son Moragues 1921 se está expandiendo hacia nuevos mercados y Valdés cree que el premio ayudará a la empresa a captar nuevos clientes.

"Conociendo el prestigio que otorga esta distinción, auguramos un impulso importante en la consolidación de nuestra marca, que no podría llegar en mejor momento”, afirmó.

En la península, los productores de Castilla-La Mancha, la segunda región productora del país, celebraron la obtención de nueve NYIOOC premios.

Entre los ganadores estuvieron los más de 750 familias que integran la cooperativa social Olivarera de Valdepeñas, también conocida como colival, que obtuvo un Premio de Oro para una mediana Arbequina.

los-concursos-de-mejores-aceites-de-oliva-producción-europa-los-productores-españoles-celebran-el-acabado-premiado-tras-la-exigente-cosecha-tiempos-del-aceite-de-oliva

La sequía y las altas temperaturas redujeron la producción pero mejoraron la calidad organoléptica de los integrantes de Colival. (Foto: Colival)

"Nuestro éxito es trabajar en equipo con el agricultor”, afirmó Eva Díaz, portavoz de la cooperativa.

Dado que el aceite de oliva virgen extra comienza con fruta de alta calidad, elogió a los agricultores miembros por su papel crucial en otra temporada exitosa en Valdepeñas, a unas dos horas al sur de Madrid.

"Asesoramos al agricultor sobre el momento óptimo de cosecha, sacrificando rendimiento a cambio de calidad”, afirmó Díaz. "De esta forma obtenemos zumo de aceituna con cualidades organolépticas diferentes a otros aceites. En almazara mimamos las aceitunas, trabajando sin temperatura, un proceso rápido y obteniendo un producto lleno de polifenoles."

Si bien Castilla-La Mancha no se libró de los impactos del clima cálido y la sequía, Díaz dijo que el estrés hídrico había contribuido al éxito de la cooperativa en el Concurso Mundial.

Ver también:Olive Oil Times Ranking mundial

"Castilla-La Mancha experimentó una fuerte sequía y temperaturas muy secas en verano, lo que provocó estrés hídrico en el fruto y, por tanto, propició el picor y amargor del aceite”, afirma.

Díaz cree que el éxito sostenido en el Concurso Mundial (Colival ha sido premiado en cada una de las últimas nueve ediciones del concurso) ayuda a la cooperativa a exportar al lucrativo mercado norteamericano.

Ella dijo: "El impacto se convierte en una estrategia de marketing y ventas en el área norteamericana. Los premios son posicionamiento de marca”.

En la vecina Extremadura –la tercera región productora de España, que experimentó el mayor aumento de producción en la campaña agrícola 2023/24: el equipo detrás Marques de Valdueza también celebró el papel que jugarían sus dos últimos premios del Concurso Mundial en la exportación de sus productos.

los-concursos-de-mejores-aceites-de-oliva-producción-europa-los-productores-españoles-celebran-el-acabado-premiado-tras-la-exigente-cosecha-tiempos-del-aceite-de-oliva

Alonso y Fadrique Perales (Foto: Marqués de Valdueza)

La empresa, con origen en la Casa de Álvarez de Toledo y que produce aceite de oliva desde 1624, celebró el Premios de oro para un par de mezclas medianas: sus marcas insignia Maqués de Valdueza y Merula.

"Al recibir constantemente NYIOOC premios, hemos podido dar una prueba tangible al mercado de que Marqués de Valdueza es un aceite de oliva que se puede situar entre los mejores del mundo”, afirmó el director comercial John Cancilla. "Creemos que este galardón ha mejorado el prestigio de nuestro aceite y, a su vez, ha ayudado a las ventas en el muy competitivo mercado estadounidense”.

Disputando los desafíos que enfrenta en la producción de su aceite de oliva virgen extra, Cancilla atribuyó el éxito de la empresa a una agricultura y molienda verticalmente integradas que le permiten monitorear la calidad en cada paso del proceso.

"El elemento más significativo que nos dio este excelente aceite es la aplicación constante de nuestro método de producción integrada”, confirmó Cancilla. "Este método implica una cuidadosa planificación y ejecución de normas y procedimientos que nos dan un aceite de oliva Marqués de Valdueza capaz de conquistar consistentemente los NYIOOC Premio de Oro, año tras año”.

"Podemos comprobar que todo nuestro trabajo está dando sus frutos y que los siglos de tradición oleícola no han sido desperdiciados para la familia Valdueza”, concluyó.


Compartir este artículo

Anuncio
Anuncio

Artículos Relacionados