La producción española de aceite de oliva sigue superando las expectativas

Mientras el último aceite de oliva de la temporada decanta en las almazaras de todo el país, los funcionarios españoles dijeron que la producción alcanzó las 850,157 toneladas en la campaña agrícola 2023/24.

Si bien el rendimiento de aceite de oliva de este año sigue siendo significativamente inferior al promedio de cinco años, superó expectativas iniciales en un 11 por ciento y superó la históricamente mala cosecha del año pasado en un 28 por ciento.

Según Juan Vilar, un consultor estratégico Para el sector del aceite de oliva, varios factores explican que la cosecha haya sido mejor de lo previsto.

"Uno era el precio del aceite de oliva”, dijo. Olive Oil Times. "Esto hacía que nadie abandonara aceitunas en los olivares; todo fue cosechado. También hubo más fruta de la esperada, pero con menos aceite del previsto inicialmente".

Vilar añadió que altos precios del aceite de oliva También llevó a muchos productores de aceitunas de mesa a desviar su cosecha para la producción de aceite de oliva, lo que contribuyó aún más a que el rendimiento fuera superior al esperado.

Andalucía tomó la delantera, con una producción en la comunidad autónoma más meridional repuntando hasta las 576,615 toneladas, incluidas cosechas de 205,572 y 151,294 toneladas en Jaén y Córdoba, respectivamente.

Le siguieron Castilla-La Mancha, que produjo 108,636 toneladas; Extremadura, donde el rendimiento alcanzó las 68,731 toneladas; y Cataluña, con 32,467 toneladas. Las diez comunidades autónomas productoras de aceite de oliva restantes de España sumaron 63,708 toneladas.

Con la cosecha de aceitunas de mesa entrando en su octavo mes en España, el ministerio dijo que la producción alcanzó las 408,000 toneladas.

Al igual que el aceite de oliva, el rendimiento final de aceituna de mesa superó la estimación inicial de 387,800 toneladas. Aún así, terminará por debajo de las 414,200 toneladas del año anterior y un 22 por ciento por debajo del promedio de cinco años.

De cara a la campaña agrícola 2024/25, que comienza en octubre, Vilar y los funcionarios del ministerio son optimistas de que la producción española de aceite de oliva volverá a la normalidad.

España produjo una media de 1.4 millones de toneladas anuales en los cinco años previos a la cosecha históricamente baja de 2022/23.

"No ha habido problemas [en el olivar andaluz]”, afirmó Vilar. "Todo va razonablemente bien”.

Añadió que el sur de España ha recibido precipitaciones suficientes para cubrir las necesidades hídricas de los olivares de regadío de la región durante todo el verano.

Durante el anuncio de los últimos datos de producción, el ministerio confirmó la postura de Vilar y afirmó que una mejor cosecha se traduciría en menores precios del aceite de oliva en origen.

"En cuanto a las previsiones para la próxima cosecha, las estimaciones apuntan a una recuperación de la producción gracias a las precipitaciones y las buenas condiciones meteorológicas de las últimas semanas”, señala el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

"Como consecuencia, se espera que los precios estén por debajo de los altos niveles registrados en la campaña actual”, añadió el ministerio.

• Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España
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