España espera producir 1.25 millones de toneladas de aceite de oliva en el año de cosecha actual

Resumen

Se espera que España produzca 1.25 millones de toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, lo que representa el 42 % de la producción mundial, confirmando las previsiones previas basadas en la sequía. A pesar de las menores ventas en comparación con años anteriores, las exportaciones de aceite de oliva se mantienen sólidas, y el sector oleícola español desempeña un papel clave en la producción y el comercio mundiales.

Con la recolección de aceitunas en marcha en España, las autoridades esperan producir 1.25 millones de toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, lo que equivaldría a aproximadamente 42 por ciento de la producción mundial de aceite de oliva..

Este confirma pronósticos realizada hace unos meses por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) y corroborada por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Andalucía.

Las predicciones se basaron en los efectos de sequía prolongada sobre los olivares en 2021. Las precipitaciones de mayo fueron insuficientes y no paliaron el problema.

Según Cristóbal Cano, secretario general de Aceituna y Aceite de Oliva de UPA Andalsuia, las estimaciones iniciales de producción eran correctas.

"Superaremos por poco los 1.2 millones de toneladas de aceite de oliva esta campaña”, dijo. "Hay que tener en cuenta que estamos prácticamente al 70 por ciento de la cosecha y que, en estos meses, se han producido en España 867,226 toneladas”.

"Ante esta situación, entendemos que no tiene sentido que la Junta de Andalucía actualice los datos de producción publicados en septiembre de 2021, al inicio de la campaña”, añade. "En el campo se está confirmando lo que ya dijimos”.

Cano también confirmó que se habían comercializado en España 354,000 toneladas de aceite de oliva, incluidas las importaciones, tras los tres primeros meses de la campaña 2021/22, que comenzó en octubre.

"Aunque efectivamente se vende menos aceite que el año pasado, tenemos que darnos cuenta de que venimos de dos años récord por las ventas”, dijo Cano. "Este año experimentamos existencias más bajas al inicio de campaña y estimamos menor producción, por lo que vamos a tener menos aceite para comercializar”.

"Aun así, las ventas, y especialmente las exportaciones, gozan de muy buena salud”, añadió. "incluso hemos aumentado ventas en terceros países, lo que nos demuestra, una vez más, que los consumidores valoran cada vez más el aceite de oliva como la mejor grasa vegetal del mundo”.

Cano concluyó argumentando que el sector olivarero español sigue siendo el más influyente para producción mundial y comercio.

Insistió en que el único componente que falta es aplicar la nueva ley de cadena de suministro agrícola del país y nuevas regulaciones que rigen la calidad del aceite de oliva.

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