Productores sudafricanos celebran un éxito récord en NYIOOC

Parte de nuestro continuo cobertura especial de la 2022da NYIOOC World Olive Oil Competition.

Los productores sudafricanos obtuvieron 10 premios en el 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, un número récord de premios para el productor subsahariano.

El número récord de premios en la competencia de calidad de aceite de oliva más grande del mundo viene detrás de un abundante cosecha en el país. Sin embargo, los productores ampliamente citados cambio climático como uno de los mayores desafíos que enfrentaron durante la zafra.

Aceitunas Porterville, el mayor ganador de Sudáfrica, recogió tres premios de oro para su marca Andante, producida en Werêldsgeluk Olive Estate en las afueras de Porterville, en la provincia del Cabo Occidental del país.

La compañía se llevó los Gold Awards por sus monovarietales de intensidad media Nocellara del Belice y Favolosa, y su delicado blend Frantoio.

"Estamos muy felices, agradecidos y honrados por la generosidad de la naturaleza y el olivo”, dijo Willie Duminy, copropietario de Werêldsgeluk con su esposa, Lisa. "Ellos hacen el aceite. Lo extraemos y lo protegemos”.

"El arduo trabajo, la perseverancia y la atención al detalle de nuestros equipos de cultivo, cosecha y molienda, la calidad de nuestros árboles y los dones de abundante sol y un clima saludable se reflejan en el carácter del aceite”, agregó Duminy.

Duminy espera que ganar estos premios en el NYIOOC le ayudará a promover su aceite de oliva virgen extra a los consumidores como una alternativa saludable y sabrosa a sus aceites de cocina actuales en Sudáfrica y en el extranjero.

"[Los NYIOOC] permite que los aceites sudafricanos, y los aceites del Cabo Occidental, se comparen con los mejores del mundo”, dijo. "Creemos que los tres Premios de Oro 2022 mejorarán sustancialmente nuestra marca Andante, a nivel local e internacional”.

Los premios fueron un alivio para los Duminy hacia el final de la temporada de cosecha local. Los productores sudafricanos suelen empezar a cosechar a finales de febrero y terminar en agosto.

"Este año, el inicio de la cosecha se retrasó en nuestra área por el clima húmedo, lo que ejerció una presión adicional sobre el molino una vez que comenzó la temporada”, dijo Duminy. "Además, tuvimos algunas averías electromecánicas y electrónicas, principalmente debido a cortes de energía, lo que se conoce como deslastre de carga en Sudáfrica, lo que presionó aún más al equipo de fresado”.

"Aparte de eso, la temporada ha sido muy buena”, añadió. "Los volúmenes de nuestras plantaciones y de nuestros proveedores externos han aumentado, y la calidad ha sido buena en general".

Duminy dijo que el equipo de Werêldsgeluk combina los mejores métodos agrícolas sensibles y responsables con el medio ambiente con la última maquinaria de cosecha y molienda.

"Se necesita un trabajo duro y cuidadoso de todos”, dijo. "Los podadores, los conductores de tractores, las personas que controlan las malas hierbas y los cosechadores que trabajan largas y duras horas son los héroes en la almazara”.

"No sé si Andante es único, pero puedo decir que expresa mucho de lo que es muy bueno, si no único, de nuestro rincón del Cabo Occidental y su gente”, agregó Duminy.

Finca de olivos de Lions Creek, ubicado en las afueras de Leeu Gamka en la provincia del Cabo Occidental del país, fue otro ganador sudafricano en Nueva York, llevándose a casa un premio de oro y uno de plata.

Louise Rabie, copropietaria de Lions Creek Olive Estate con su esposo, Andries, dijo que estaban eufóricos después de ganar el Premio de Oro por su mezcla de intensidad media y el Premio de Plata por su delicada Picual.

"Es muy gratificante disfrutar el fruto de nuestro trabajo y los resultados de aplicar meticulosamente los estándares más altos posibles durante la cosecha y la producción”, dijo Rabie. "NYIOOC Los premios brindan a los consumidores la seguridad de que Lions Creek está comprometido con la alta calidad”.

"Además de ser una de las granjas de olivos más grandes de Sudáfrica, la amplia variedad de cultivos nos brinda la oportunidad de ofrecer una amplia gama de aceites de oliva virgen extra ”, agregó.

Sin embargo, ganar los premios en el NYIOOC No fue fácil para la Rabia.

"Siete años de sequía severa en la región de Karoo del Cabo Occidental limitaron nuestra producción y nos obligaron a optimizar lo que entregaban las arboledas”, dijo.

A pocas millas de Lions Creek, Finca Galenia también celebró un Premio de Plata por su delicada mezcla de Frantoio.

"Es un gran resultado para entrar por primera vez”, dijo el gerente de la granja, Arthur Bailey. "Es un gran alivio y demuestra que el trabajo duro tiene su recompensa”.

"También es bueno saber qué tan bien se conserva nuestro aceite”, agregó. "Entrar en una competencia contra los aceites más frescos del Hemisferio Norte y salir con un Plata, creo, es un gran logro. Nos da confianza de que lo que estamos haciendo está funcionando bien y produciendo resultados que ahora han sido reconocidos a nivel mundial”.

El premio llegó en un buen momento para Bailey, quien ha estado lidiando con una cosecha desafiante este año principalmente debido a una nueva prensa de aceitunas que no estaba funcionando como se suponía.

Bailey dijo que su rendimiento de aceitunas se quintuplicó este año desde el año anterior.

"Sabíamos que iba a ser un desafío desde el principio”, dijo. "Descubrimos que dar incentivos en efectivo por elegir más de los objetivos diarios aumenta la velocidad y la tasa de selección y hace que sea más fácil alcanzar las metas y los objetivos”.

"Gestionar al personal, hacer que recojan correctamente sin dañar los árboles, alcanzar los objetivos de recolección diarios y motivar al equipo no es fácil; especialmente a medida que avanza la temporada y todos comienzan a cansarse más”, agregó Bailey.