Las marcas sudafricanas vuelven a brillar en la competición mundial

Los productores de aceite de oliva de Sudáfrica están celebrando su segundo mejor desempeño en la NYIOOC World Olive Oil Competition, obteniendo 12 premios (siete de oro y cinco de plata) de 19 inscripciones.

Los participantes del país más austral de África han consolidado su posición en la competición, mejorando lenta pero sostenidamente su clasificación entre los países del hemisferio sur.

Aunque el país todavía es un productor relativamente pequeño en comparación con otros países por debajo del ecuador, los sudafricanos se centran cada vez más en la alta calidad. aceite de oliva virgen extra:el año pasado, los productores ganaron un récord de 16 premios de 16 inscripciones en el Concurso Mundial.

Según la Asociación Sudafricana de la Industria Olivarera (SA Olive), el 95 por ciento del aceite de oliva producido en Sudáfrica cada año se clasifica como extra virgen.

La calidad que los productores de aceite de oliva sudafricanos han logrado a lo largo de los años también ha llamado la atención de los profesionales locales que buscan los mejores aceites para sus negocios.

"“Obtenemos productos artesanales y fantásticos”, dijo el chef y restaurador de Ciudad del Cabo, Christophe Dehosse. "“No tiene sentido comprar un aceite de oliva que venga de Europa, a 10,000 kilómetros de distancia”.

Los agricultores del país también han adoptado el cultivo del olivo, convirtiendo el cultivo del olivo en el subsector agrícola de más rápido desarrollo en el país, con una tasa de crecimiento anual del 20 por ciento.

En Los Año de cosecha 2024Durante la temporada de cosecha de aceite de oliva, que duró aproximadamente desde mediados de marzo hasta principios de julio, los agricultores y molineros de Sudáfrica disfrutaron de una excelente cosecha de aceite de oliva de 1.6 millones de litros (alrededor de 1,760 toneladas) y de aceites frescos de alta calidad en la mayoría de las regiones productoras del país.

Sin embargo, el sector tuvo que superar los desafíos creados por el clima errático y los frecuentes cortes de energía debido a los colapsos en la red eléctrica del país, lo que obligó a los productores a diseñar y ejecutar cuidadosamente sus operaciones para garantizar la correcta cosecha y molienda de las aceitunas.

Ubicado entre la histórica ciudad de Stellenbosch y el valle de Banhoek en la región del Cabo Occidental del país, Aceitunas Tokara desafió las condiciones desfavorables durante la cosecha para ganar un premio de oro por su mezcla orgánica mediana homónima de variedades italianas.

"El equipo de Tokara está muy emocionado, ya que fue un gran logro ganar un Premio de Oro en el NYIOOC", dijo Gert van Dyk, gerente de operaciones de la empresa. "“Es un gran momento para celebrar el éxito y motivar a todos a seguir esforzándose por alcanzar la excelencia en el futuro”.

Van Dyk señaló que el camino de Tokara hacia el éxito fue accidentado este año, con condiciones climáticas extremas y falta de lluvia que afectaron la cosecha de aceite de oliva de la empresa.

"“La naturaleza contribuyó a un par de desafíos extremos durante la cosecha, ya que experimentamos importantes pérdidas de cultivos debido a una severa tormenta de viento a principios de abril, mientras que nuestras lluvias invernales normales estuvieron ausentes durante la cosecha”, dijo.

"Estos fenómenos contribuyeron a acelerar la maduración de nuestra cosecha de aceitunas, obligando a nuestra almazara a procesar un mayor volumen de aceitunas por día de lo normal”, añadió van Dyk.

Inversiones Mardouw, otro productor con sede en el Cabo Occidental, donde se produce el 95 por ciento del aceite de oliva del país, repitió su éxito en la competencia del año pasado, ganando otro par de Premios de Oro este año.

Mardouw fue premiado por su mezcla media homónima de aceitunas Favolosa y Coratina y su monovarietal de aceitunas Frantoio, ampliando su racha ganadora en el Concurso Mundial.

"“Los premios significan mucho para nosotros”, dijo el gerente general Philip King. "Siempre hemos creído que producimos aceite de oliva virgen extra de clase mundial, y ser galardonados con dos Premios de Oro en un concurso tan prestigioso como NYIOOC De nuevo es un gran honor. Esto también demuestra nuestra consistencia ya que hemos sido premiados por sexto año consecutivo desde 2019”.

La variedad relativamente nueva Favolosa, FS17, fue desarrollada inicialmente en Italia en la década de 1980 a partir del cultivar Frantoio y se considera resistente a la bacteria Xylella fastidiosa. Los frutos de la variedad son de tamaño mediano, de color rojo vino cuando están maduros y tienen un contenido de polifenoles de medio a alto.

El rey dijo que Mardouw también está buscando aumentar sus exportaciones y planea utilizar el NYIOOC premios que ha recibido como nuevo ariete del mercado.

"“Queremos hacer crecer nuestro negocio de exportación con un enfoque estratégico en la Costa Este de Estados Unidos”, afirmó. "Estoy seguro de que nuestra constancia en el desempeño será buena en el NYIOOC “Los últimos seis años nos ayudarán a penetrar en nuestro mercado objetivo”.

Para Loyiso Manga, de 39 años, el propietario de Ubuntu de la capital del país, Ciudad del Cabo, ganando un premio de la NYIOOC Fue un sueño de vida hecho realidad.

"“Estoy emocionado y orgulloso”, dijo Manga después recibir un premio de plata para una mezcla delicada, comercializada en una botella distintivamente adornada con diseños africanos tradicionales.

"“Esta victoria es para todos los jóvenes desempleados y aquellos que desean seguir sus sueños”, añadió Manga. "“Ya lo tenemos, y apenas hemos comenzado”.

Ubuntu, llamada así por una palabra que Nelson Mandela hizo famosa y que significa compasión y bondad, es la primera empresa de aceite de oliva de propiedad negra en Sudáfrica.

Apasionado por la agroindustria y la filantropía, Manga pasó dos años buscando una finca de olivos y dio vida a su visión fundando finalmente Ubuntu en 2019.

"“El aceite de oliva virgen extra Ubuntu no es algo pasajero”, afirmó. "“Es la historia de un sueño hecho realidad gracias al trabajo duro y al enfoque en los beneficios que aportará a las personas con las que entrará en contacto”.

La alegría de ganar en el NYIOOC También se ha extendido al cercano valle del río Breede, donde Finca Rio Largo Olive fue nombrado una vez más entre los mejores productores de aceite de oliva del mundo.

"Ganar un premio en el NYIOOC“El concurso internacional más grande de aceites de oliva vírgenes extra es un logro significativo que vale la pena celebrar”, dijo la copropietaria Brenda Wilkinson. "Este reconocimiento no solo mejora el conocimiento de nuestra marca, especialmente a escala mundial, sino que también sirve como punto de referencia para nuestra calidad en comparación con los líderes de la industria”.

Rio Largo, ganador en múltiples ocasiones del Concurso Mundial, recibió un Premio de Plata este año por una mezcla media y ha ganado premios en seis ediciones anteriores del concurso.

"“Este premio afirma nuestra posición como actor competitivo en el mercado, inspirando confianza en nuestros productos y abriendo nuevas oportunidades de crecimiento”, concluyó Wilkinson.

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