La transición de Portugal a la agricultura moderna produce otra cosecha récord

Resumen

Los productores de aceite de oliva de Portugal esperan una producción récord de 150,000 toneladas en la campaña 2021/22 gracias a una combinación de factores, como el crecimiento del sector y las buenas condiciones edafoclimáticas, con un 95 % de la producción que satisface las necesidades de aceite de oliva virgen y virgen extra. La inversión del país en tecnología y la alta densidad de olivares impulsan este aumento de la producción, y un estudio de 2020 sugiere que Portugal podría convertirse en el tercer mayor productor mundial de aceite de oliva para 2030.

Los productores de aceite de oliva de Portugal esperan "producción récord ”, con estimaciones iniciales que pronostican un rendimiento de 150,000 toneladas en el año de cosecha 2021/22.

La producción anticipada es el resultado de muchas plantaciones que entran en un año en el ciclo de producción alternativo natural de la aceituna y "una combinación del crecimiento del sector, la aplicación de tecnología de precisión y las buenas condiciones de suelo y clima de este año ”, dijo Gonçalo Almeida Simões, el director ejecutivo de la Asociación de Aceites de Oliva del Alentejo (Olivum).

Según Simões, el sector de producción de aceitunas de Portugal se encuentra en la parte superior de la clasificación en términos de sostenibilidad ambiental, como resultado de la aplicación reducida de fitofármacos, la reducción del uso de agua y la captura adecuada de carbono.

Además, el país se enorgullece de su capacidad para producir aceite de oliva de alta calidad, con el 95 por ciento del rendimiento de este año cumpliendo con los requisitos del aceite de oliva virgen y extra virgen, que Simões afirmó es más alto que cualquier otra nación importante productora de aceite de oliva.

Atribuyó los rendimientos de aceite de oliva constantemente de alta calidad y en constante aumento de Portugal a la rápida modernización del sector. Olivares de super alta densidad son "responsable del 80 por ciento de los producción de aceite de oliva", Agregó.

El año de cosecha 2021/22 marca el séptimo año consecutivo (que se remonta al año de cosecha 2009/10) en el que la producción portuguesa batió récords.

En el corazón de este impulso de modernización se encuentra Alentejo. La región del sur de Portugal representa una cuarta parte de la masa continental de Portugal y fue responsable del 85 por ciento de la cosecha de este año.

Un estudio de 2020 realizado por Consulai y Juan Vilar Strategic Consultants mostró que Portugal podría ser el tercer productor de aceite de oliva en el mundo para 2030. A partir del año de cosecha 2020/21, Portugal es el octavo más grande.

Según el estudio, la capacidad de Portugal para aumentar su producción de aceite de oliva está impulsada por la inversión del país en tecnología y en olivares de alta densidad, donde los productores de olivos han cambiado de variedades tradicionales a cultivares más eficientes.

Aunque olivares tradicionales normalmente tienen alrededor de 250 árboles por hectárea, las arboledas de alta densidad pueden albergar hasta 1,000 árboles. En promedio, la arboleda tradicional del Alentejo produce 7.5 toneladas; sin embargo, las arboledas de densidad súper alta rinden de 20 a 29 toneladas por hectárea.

Según las previsiones, a medida que más agricultores pasen del cultivo tradicional al intensivo, la producción de aceite de oliva de Portugal seguirá creciendo.

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