Una marca de aceite de oliva pakistaní hace historia en un concurso mundial

Resumen

Aceitunas Loralai, la primera marca paquistaní en ser reconocida en el NYIOOC World Olive Oil CompetitionSe centra en la producción de aceite de oliva de alta calidad mediante un estricto control del proceso de producción, métodos agrícolas sostenibles y certificaciones internacionales de calidad. Se espera que el éxito de la empresa genere nuevas oportunidades de comercialización y exportación, beneficiando a los agricultores locales y a la economía de la zona rural de Baluchistán, a la vez que inspira a Pakistán a convertirse en una potencia líder en la industria mundial del aceite de oliva.

Con el clima adecuado, buena tierra y un equipo dedicado, Aceitunas Loralai Ha hecho historia como la primera marca paquistaní en ser reconocida en el NYIOOC World Olive Oil Competition, el concurso de calidad de aceite de oliva más grande del mundo.

"Soñábamos con que Pakistán fuera reconocido entre los principales países productores de aceitunas. Para lograrlo, era evidente que se necesitaba una marca de primera clase y competitiva a nivel internacional», afirmó Shaukat Rasool, director ejecutivo y cofundador de Loralai Olives.

Distribuida en más de 40 hectáreas, la finca está plantada con aceitunas Coratina y Arbequina, elegidas después de años de investigación sobre qué variedades prosperarían en este terreno único.

"La creación de Loralai Olives se inspiró en la increíble transformación en marcha en el sector agrícola de Pakistán, especialmente a través de las iniciativas emblemáticas del gobierno que promueven el cultivo del olivo”, dijo Rasool.

"Con fuertes alianzas público-privadas, millones de olivos “Se han plantado en todo el país”, añadió. "El gobierno ha apoyado activamente este movimiento proporcionando plantas de olivo, sistemas de riego modernos, instalaciones de extracción e infraestructura de almacenamiento, sentando las bases para una próspera industria del aceite de oliva”.

Por su parte, Rasool decidió plantar sus olivos en Loralai, Baluchistán, debido a las favorables condiciones del suelo y del clima, junto con la altitud.

"“El clima seco y templado de la región y las largas horas de luz solar crean el entorno perfecto para cultivar aceitunas con perfiles de sabor excepcionales y un alto contenido de aceite”, dijo. "Sin embargo, nuestra visión no se limita únicamente a Baluchistán”.

"Pakistán cuenta con diversas zonas climáticas que ofrecen condiciones ideales para el cultivo del olivo en varias regiones”, añadió. "Junto con Loralai, trabajamos activamente en la meseta de Pothohar y otras zonas adecuadas, construyendo un movimiento nacional para la producción de aceitunas de alta calidad”. 

Rasool dijo que la clave del éxito de la producción de la compañía este año fue mantener un control estricto sobre cada paso del proceso.

"“Nuestros equipos monitorean continuamente los huertos, inspeccionando cuidadosamente los árboles para garantizar que la fruta se mantenga sana, libre de defectos y cosechada en el estado óptimo de maduración”, dijo. "Una vez listas, las aceitunas se cosechan a mano con gran cuidado y se transportan inmediatamente a molinos de extracción de última generación apoyados por el gobierno de Pakistán”. 

"“Al minimizar el tiempo entre la recolección y la extracción, preservamos la frescura, el valor nutricional y el sabor de las aceitunas”, añadió Rasool. "Este meticuloso enfoque desde el huerto hasta el molino nos permite producir aceite de oliva virgen extra “de la más alta calidad.”

Tras la producción, el aceite se almacena en contenedores de acero inoxidable con temperatura controlada para conservar su frescura y calidad. Rasool también colabora con una empresa del grupo para almacenarlo adecuadamente hasta su comercialización.

"Para el envasado, utilizamos únicamente botellas de vidrio y cerámica de color oscuro para proteger el aceite de la luz y preservar su pureza”, explicó. "Finalmente, cada lote pasa por pruebas de laboratorio para garantizar que cumple con los estándares internacionales de aceite de oliva virgen extra en cuanto a acidez, pureza y calidad sensorial”.

Rasool indicó que ganando un premio de plata porque su delicado monovarietal Arbequina marca un nuevo capítulo para la compañía y sitúa a todo el país en el mapa mundial del aceite de oliva.

"Nos sentimos honrados de ser reconocidos en el NYIOOC World Olive Oil Competition”, dijo Rasool. "Reafirma una creencia que hemos mantenido desde el primer día: con pasión, precisión y pureza, la calidad de clase mundial puede surgir de cualquier lugar, incluso de las remotas colinas de Baluchistán”.

"Nuestro monocultivar Arbequina se distingue por su sabor suave y afrutado con sutiles notas de manzana verde, almendra y hierbas frescas, combinado con un aroma ligero y dulce que recuerda a hojas verdes y frutas tropicales”, agregó.

El ganar en NYIOOC Se espera que abra nuevas puertas para Loralai Olives, especialmente en comercialización y exportación. Las diversas certificaciones internacionales de calidad de la empresa, como ISO 9001, ISO 22000, HACCP y Halal, respaldan aún más esta iniciativa.

"“Anticipamos que este logro aumentará significativamente la credibilidad de nuestra marca, abriendo nuevas puertas para colaboraciones de marketing, posicionamiento premium en canales minoristas y una narrativa más sólida en torno a la calidad y el origen”, afirmó Rasool. 

"En el ámbito de las exportaciones, el premio nos otorga una poderosa validación que nos ayudará a generar confianza con compradores, distribuidores y socios minoristas internacionales”, agregó. "“Esperamos un aumento en la demanda de mercados clave como Estados Unidos, Oriente Medio y Europa, y nos estamos preparando para ampliar nuestras operaciones”.

Rasool también cree que los beneficios obtenidos al ganar este premio en última instancia ayudarán a impulsar a los agricultores locales y la economía en las zonas rurales de Baluchistán.

"“Estamos inspirando a los agricultores a ver el cultivo del olivo como un camino hacia el reconocimiento internacional y la prosperidad sostenible”, afirmó. "“Nuestro éxito ha motivado a muchos agricultores a enorgullecerse de su trabajo y adoptar prácticas modernas de cultivo del olivo”. 

"LO está profundamente comprometido a interactuar con las comunidades locales a través de la capacitación continua, el intercambio de conocimientos y la colaboración para mejorar las técnicas de cultivo, mejorar los estándares de calidad y maximizar los rendimientos”, agregó. "Al hacerlo, no solo estamos impulsando la economía agrícola de regiones como Loralai y Pothohar, sino que también estamos construyendo una base sólida para que Pakistán se convierta en una fuerza líder en la industria mundial del aceite de oliva”.

La cosecha de aceitunas de este año en Pakistán mostró signos de crecimiento y adaptación. Según Loralai Olives, los cambios son cada vez más visibles.

"El clima de Pakistán tiene un impacto significativo en las cosechas de aceitunas, particularmente en regiones como Punjab, Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa, donde el cultivo de aceitunas se está expandiendo”, dijo Rasool. 

"“La temporada pasada, la cosecha de aceitunas en Pakistán fue en general buena en rendimiento y calidad”, añadió. "Sin embargo, observamos una cosecha más temprana de lo habitual debido al aumento de las temperaturas y los patrones climáticos cambiantes relacionados con cambio climáticoLas temperaturas más altas aceleraron el proceso de maduración, lo que llevó a los agricultores a iniciar la cosecha antes de lo previsto.

Sin embargo, Rasool señala rápidamente que los agricultores del condado superaron estos desafíos, demostrando la creciente resiliencia.

"Sin embargo, la continua variabilidad climática subraya la necesidad de prácticas más adaptativas y apoyo tecnológico para sostener y mejorar las cosechas futuras”, añadió.

A medida que el cambio climático continúa afectando los patrones climáticos en las regiones productoras de olivos, mantener una calidad constante se ha vuelto más difícil, pero también más crítico. 

El equipo de Loralai Olives enfrenta este desafío centrándose en métodos de cultivo sustentables que protegen el medio ambiente y al mismo tiempo garantizan que su aceite se mantenga puro y sabroso.

"En Loralai Olives, la sostenibilidad es una parte fundamental de nuestra misión”, afirmó Rasool. "Promovemos sistemas de riego que ahorran agua, como el riego por goteo, para conservar los recursos hídricos, y fomentamos prácticas agrícolas orgánicas minimizando el uso de productos químicos sintéticos”. 

"“Nuestros huertos se gestionan centrándose en la salud del suelo y la biodiversidad, utilizando técnicas de compostaje natural y cultivos de cobertura para mantener la fertilidad a largo plazo”, añadió. "Durante la producción, utilizamos métodos de extracción en frío energéticamente eficientes y garantizamos un desperdicio mínimo”.

Rasool dijo que los desafíos a largo plazo de la industria incluyen mejorar el conocimiento local sobre la cosecha, la molienda y el embotellado, expandir la infraestructura de la cadena de frío y garantizar el acceso sostenido a los mercados internacionales.

Sin embargo, dijo que el gobierno ha apoyado a la industria a lo largo del camino.

"“Loralai Olives ha recibido un valioso apoyo de las iniciativas gubernamentales que promueven el cultivo y la producción de aceitunas en Pakistán”, afirmó. "“El gobierno nos ha permitido exhibir LO en importantes exposiciones sin costo, lo que nos ayuda a generar visibilidad y conectarnos con compradores y partes interesadas”. 

"Además, nos hemos beneficiado del acceso a instalaciones de extracción de última generación a tarifas subsidiadas, lo que ha sido fundamental para mantener altos estándares de producción y al mismo tiempo mantener los costos competitivos”, agregó Rasool.

Con un reconocimiento creciente y un respaldo constante, Loralai Olives ahora mira hacia el futuro, con grandes planes de expansión.

"En los próximos cinco años, imaginamos que Loralai Olives se convertirá en el rostro de la industria olivarera de Pakistán, representando con orgullo al país en el escenario mundial”, afirmó Rasool.

"“Mi consejo para los aspirantes a emprendedores es simple: concéntrense siempre en la calidad y establezcan sus objetivos para lograr lo mejor”, añadió. "“Construyan su reputación sobre la base de la excelencia y las oportunidades llegarán”, aconsejó a los aspirantes a productores.