Se espera que la producción de aceite de oliva en España caiga, dicen las autoridades

Resumen

Los productores españoles prevén una menor producción de aceite de oliva en la campaña 2021/22 en comparación con la anterior, debido principalmente a la reducción de la producción en Andalucía, que representa casi el 80 % de la producción nacional. A pesar de la disminución prevista de la producción, se espera que los precios del aceite de oliva se mantengan estables y altos en los próximos meses, según la Asociación Española de Municipios del Olivo.

Los productores en España esperan un rendimiento de aceite de oliva menor en la campaña 2021/22 de lo que esperaban cosechado en 2020/21, indican datos presentados por funcionarios en Expoliva 2021.

La disminución de la producción del país se debe a la menor producción de aceite de oliva prevista para Andalucía, el barómetro de la industria española del aceite de oliva que representa casi el 80 por ciento del rendimiento de España.

Según Carmen Crespo, consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, los productores de la comunidad autónoma esperan producir alrededor de 1,050,300 toneladas de aceite de oliva en la presente campaña.

La cantidad se traduce en una disminución del 5.5 por ciento. en comparación con la campaña agrícola 2020/21 y una reducción del 4.5 por ciento en comparación con el promedio móvil de cinco años.

Las estimaciones conducen a un volumen total de alrededor de 1.3 millones de toneladas de aceite de oliva para todo el país en el año de cosecha actual, ligeramente por debajo del promedio de cinco años de 1.4 millones de toneladas.

El consumo de aceite de oliva en el país, en cambio, llegó a 412,000 toneladas en 2020, un aumento del 16 por ciento respecto a 2019, agregó el ministro, con "el incremento más significativo ”del 19 por ciento registrado para el aceite de oliva virgen extra.

Crespo también destacó los desafíos a los que se enfrentan los agricultores andaluces, principalmente debido al clima impredecible.

"Estamos en un momento especialmente condicionado por el clima ”, dijo, y agregó que las altas temperaturas, así como "las escasez de lluvia, sobre todo en primavera, y tras un año agrícola con un déficit hídrico apreciable, se reflejan en el olivar ”.

La Asociación Española de Municipios Oleícolas (AEMO) también anticipó una cosecha mediocre y destacó que el stock de aceite de oliva de la campaña anterior era inferior a lo habitual.

"El stock actual asciende a solo 400,000 toneladas, una cantidad significativamente menor que el año pasado, que cubre solo dos meses y medio de comercialización ”, dijo la asociación en un comunicado. "En última instancia, nos enfrentamos a una temporada con una producción moderada, comenzando con un stock mucho menor ”.

Sin embargo, precios del aceite de oliva se espera que no se vean afectados por el cambio en la producción, señaló además la asociación.

"Lo cierto es que no hay absolutamente ninguna señal que nos haga predecir una caída de precios para los próximos meses ”, agregó AEMO. "Por lo tanto, predecimos precios estables y fuertes, no solo para toda esta campaña, sino probablemente también para la próxima. Todo esto depende, por supuesto, de la evolución del clima ”.

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