Jun. 26, 2012
Naomi tupper
El proyecto Oli-PHA se puso en marcha en las instalaciones de IRIS, en Castelldefels, Barcelona, el 11 de junioth y 12th, 2012
El lanzamiento de un nuevo proyecto de investigación que investiga la producción de bioplásticos a partir de las aguas residuales de las almazaras promete un uso respetuoso con el medio ambiente de los 30 millones de litros de aguas residuales que se generan en todo el mundo cada año.
El proyecto Oli-Pha es el resultado de una fusión de industrias, centros de investigación y universidades de los principales olive oil proregiones productoras de Europa y América Latina.
Representantes de los sectores de procesamiento de aceitunas, plásticos, envasado, ingeniería alimentaria y medio ambiente se han unido para realizar la empresa, que se lanzó en el Parque Mediterráneo de la Tecnología de Castelldefels. En Barcelona a mediados de junio de este año.
Se espera que el proyecto aborde los desafíos que enfrentan olive oil productores en la eliminación de aguas residuales peligrosas, al tiempo que proporcionan una fuente adicional de ingresos a través de la generación de bioplásticos.
El proyecto se basa en un enfoque ambiental holístico denominado "MaxiUse ”, cuyo objetivo es aumentar la sostenibilidad de los materiales y procesos.
El concepto implica el uso de aguas residuales de almazara como medio de cultivo para la generación de la sustancia polihidroxialcanoato (PHA), un tipo de bioplástico. La PHA es producida por bacterias fotosintéticas, conocidas como cianobacterias, que tradicionalmente se cultivan en materias primas refinadas como la glucosa en la producción de PHA.
Sin embargo, el uso de aguas residuales de almazara como medio de cultivo presenta una solución más sostenible que reduce el impacto ambiental y evita la competencia con las fuentes alimentarias. El proceso también se puede optimizar mediante la ingeniería genética de cianobacterias y la creación de biorreactores que proporcionen el entorno ideal para el proceso.
No solo la generación de este material contribuirá de alguna manera a aliviar las dificultades en la eliminación de aguas residuales que enfrentan los procesadores de aceitunas, sino que también se espera que tenga un resultado beneficioso para los sectores del plástico y el empaque, proporcionando un producto renovable, biodegradable y rentable. que se puede utilizar para el envasado de alimentos.
Se espera que esta alternativa más ecológica a los plásticos fabricados a partir de polímeros de origen fósil sea una opción viable para garantizar un suministro a largo plazo de productos plásticos y que satisfaga la creciente demanda de los consumidores de alternativas de plástico más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente que ofrezcan la misma calidad que los fósiles. -Versiones basadas en rigidez y flexibilidad.
También se realizarán investigaciones sobre los efectos de otros compuestos que se encuentran en las aguas residuales, como los polifenoles, que son potentes antioxidantes. Estas sustancias resistentes a las bacterias, que previamente han creado problemas en la eliminación de desechos, ya que no pueden descomponerse por las bacterias utilizadas en el tratamiento normal de desechos, de hecho pueden ser beneficiosas cuando se incorporan al bioenvasado, lo que lleva a características como la vida útil prolongada de los productos envasados en alimentos y potencialmente en otras industrias como la cosmética.
El proyecto Oli-Pha es una empresa de tres años financiada por EC'c Séptimo Programa Marco.
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