El fresado móvil llega a Texas

El molino sobre ruedas se puede llevar directamente a las arboledas de Texas, brindando a los agricultores y productores una solución en el lugar para una línea de tiempo muy estrecha.

Olive Oil Times
Jun. 28, 2016
Por Wendy Logan
Olive Oil Times

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Cuando se trata de la producción de aceite de oliva virgen extra auténtico, el tiempo lo es todo. Ya que aceite de oliva de alta calidad La producción requiere un procesamiento rápido desde el momento en que la fruta sale del árbol, es una carrera hacia el molino.

Se necesitan aproximadamente 100 lbs. de aceitunas para hacer solo un galón de aceite. Para los estados productores incipientes como Texas, agregue el desafío de transportar las aceitunas al molino, y las temperaturas comunes de tiempo de cosecha que pueden alcanzar el norte de 100 grados Fahrenheit, y los requisitos para este producto quisquilloso e intolerante al calor pueden volverse insuperables. El estado actualmente tiene solo seis fábricas de ladrillo y mortero.

Enviar Molino móvil de Texas y su remolque trucado de 45 pies. El molino sobre ruedas se puede llevar directamente a las plantaciones, lo que proporciona a los agricultores y productores una solución en el lugar para un plazo muy limitado.

El molino móvil usa solo compresión y no calor, como lo prescriben las pautas para el procesamiento de AOVE, y puede procesar dos toneladas de aceitunas a una velocidad de 65 libras por minuto, produciendo aproximadamente 40 a 50 galones de aceite. Por turnos, clasifica, enjuaga y tritura las aceitunas hasta formar una pasta. Luego, mientras mantiene una temperatura fría, el molino usa una centrífuga para separar el aceite de la pasta, y el aceite se deposita en un decantador vertical para su clarificación y tratamiento final. Aquí, se elimina toda el agua, lo que da como resultado un producto virgen extra que se embotella y sella.

Impulsada por un generador, la máquina pesa nueve toneladas y cuesta a los agricultores entre 75 y 100 dólares la hora de transporte, combustible y mano de obra. Con piezas diseñadas e importadas de Italia, el molino móvil fue hecho a medida en California, hogar de la única máquina más grande de este tipo en el país.

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