Italia invertirá 3 millones de euros en el sector del aceite de oliva en un intento por impulsar la producción y la calidad

Los fondos provendrán de una combinación de esquemas nacionales y europeos para ayudar a mejorar la infraestructura, la tecnología y el conocimiento.
Mayo. 3, 2022
paolo deandreis

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Importantes fondos llegarán al sector olivarero italiano en los próximos años de diferentes fuentes, equivalentes a unos 3,000 € por cada una de las un millón de hectáreas dedicadas al cultivo del olivo en el país.

Esos fondos provendrán del Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia (RRP) aprobado por la Unión Europea, el nueva Política Agrícola Común (PAC) y la nueva Organización Común de Mercado (OCM).

Necesitamos una medida de desguace y reconstrucción para permitir una reorganización del sector de la molienda de aceite de oliva que hoy necesita y debe utilizar las mejores tecnologías disponibles.- Stefano Caroli, presidente de AIFO

Los nuevos fondos están destinados a aumentar los volúmenes y la calidad de italiano olive oil producción, que ha visto su los rendimientos medios caen significativamente horas extra.

Según datos del Consejo Oleícola Internacional, Italia ha visto caer sus rendimientos de aceite de oliva entre un 15 y un 20 por ciento en la última década en comparación con la anterior, y las cifras empeoraron durante los últimos tres o cuatro años.

Ver también:Costos de producción fijados para aumento abrupto en Italia

Además, los años alternos muestran una caída promedio aún más pronunciada en comparación con décadas anteriores.

Según las principales asociaciones de olivareros, olive oil proproductores y molineros, el sector necesita desesperadamente los fondos de la PAC.

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Sin embargo, argumentan que la invasión rusa de Ucrania ha cambiado fundamentalmente la perspectiva del sector agrícola y debería tenerse en cuenta en el plan agrícola paneuropeo antes de que entre en vigor en 2023.

"Necesitamos un enfoque diferente porque las condiciones geopolíticas han cambiado”, dijo Giuliano Martino, director de la Organización Interprofesional de la Aceituna Italiana. "Las políticas aprobadas hace solo unas semanas deben redefinirse”.

"No tenemos que abandonar nuestra búsqueda de la calidad, pero necesitamos una mejor coordinación entre los actores de la cadena productiva para enfrentar los desafíos de una nueva globalización”, agregó.

Nicola Di Nola, directora de Unaprol, la asociación italiana de olive oil productores, dijo, "necesitamos un paso adelante en cultivo de aceite de oliva”, creando nuevos olive oil proexpertos en cadenas de producción.

Tal cultura impulsaría "conciencia del consumidor sobre aceite de oliva virgen extra uso, lo que puede afectar a los grandes minoristas de supermercados y llevarlos a darle la dignidad correcta a este producto, deshaciéndose de las ofertas baratas de bajo costo”, agregó.

La reciente 30 millones de euros de inversión en la tecnificación y recuperación de olivares aprobada por Roma ha sido bien recibida por la industria.

Aún así, Bruno Armillas, también director de Unaprol, lo dijo "es una gota en el océano, que eleva el rendimiento potencial en unas 10,000 toneladas, pero necesitaríamos que eso se repitiera en el tiempo para que tenga un verdadero impacto en el sector”.

"Solo señalar que España ha invertido 10 veces más y ahora tiene una producción de 1.5 millones de toneladas”, añadió.

El enfoque principal del enfoque renovado del gobierno para mejorar los rendimientos del aceite de oliva son las almazaras del país, que fueron concedido 100 millones de euros para mejorar su infraestructura y equipamiento. Aún así, la asociación de molineros de aceite de oliva, AIFO, dijo que se necesita un nuevo enfoque.

"No queremos ni tenemos que seguir el modelo español, pero nuestro 5,000 almazareros no son competitivos nunca más”, dijo Stefano Caroli, presidente de AIFO. "Necesitamos una medida de desguace y reconstrucción que permita una reorganización del sector de la molienda de aceite de oliva que hoy necesita y debe utilizar la mejores tecnologías disponibles."

"Por eso pedimos que los fondos no se dirijan a la creación de pequeñas plantas para toda la empresa, sino que se utilicen para financiar más renovaciones estructurales, con un gran impacto en toda la cadena de productos”, agregó.

Luigi Caricato, un experto italiano en aceite de oliva y organizador de convenciones relacionadas con la aceituna, le dijo a IlSole24Ore cómo Italia "siempre ha tenido altibajos, con temporadas a veces muy negativas, pero están las condiciones para una recuperación fuerte a medio y largo plazo”.

Caricato agregó cómo consumo de aceite de oliva se está expandiendo por todo el mundo, mucho más allá de las fronteras del sur de Europa o el norte de África.

"Hablamos ahora de una comida interétnica que ha traspasado todas las fronteras; Tiene penetró en China, Japón e India”, dijo. "Si el consumidor italiano siempre se centra en el precio, el aceite de oliva se percibe como un producto valioso que puede justificar un precio más alto en el extranjero".

Según el Consejo Oleícola Internacional, el consumo mundial de aceite de oliva ha aumentado lenta pero aumentado constantemente, pasando de los 3.061 millones de toneladas de la campaña 2010/11 a los 3.214 millones de toneladas estimados en la 2021/22.



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