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Italia anticipa una fuerte caída en la producción de aceitunas

Por Simon Roots
23 de agosto de 2022 14:07 UTC

Como ha sido el caso en toda la región mediterránea, el sector olivarero italiano ha experimentado una serie de reveses este año, con altas temperaturas y sequía ahora amenaza con poner en peligro la próxima cosecha.

Las estimaciones iniciales de Cia-Agricoltori Italiani, una asociación de agricultores, son para un caída del 30 por ciento para la campaña 2022/23 en comparación con la temporada anterior en las principales regiones olivareras del sur de Italia Puglia, Calabria, Sicilia y Campania.

Aunque los olivos son muy resistentes a la sequía, el agua juega un papel crucial en ciertas etapas del ciclo de vida de la planta.

Ver también:Actualizaciones de cosecha 2022

El calor anormal durante el período de floración en mayo y el déficit hídrico durante la fase de crecimiento en julio se han combinado para crear un año muy desfavorable para la producción de aceitunas.

Como resultado, el árbol se ve obligado a sacrificar elementos de sus procesos biológicos estándar para sobrevivir, ahorrando así los recursos disponibles.

En una señal temprana preocupante, algunas arboledas ya informan que aparecen frutos secos y marchitos. Incluso cuando las aceitunas parecen crecer normalmente, el estrés hídrico deshidrata la pulpa y compromete su desarrollo, reduciendo así la formación de aceite.

A los problemas climáticos se suma la amenaza inminente del mosca de la fruta de olivo. En la etapa previa a la cosecha en otoño, el insecto podría dañar aún más la cantidad y calidad de la producción.

Según Cia, ante el creciente desequilibrio climático, la modernización de los embalses de agua y la infraestructura asociada son vitales para el futuro del cultivo del olivo, así como una mejor gestión del suelo y técnicas de riego destinadas a limitar la pérdida de agua.

El sector de la aceituna italiana es actualmente uno de los más importantes a nivel mundial, con una producción que representa el 15 por ciento de la producción mundial, solo superada por España.



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