Los productores italianos logran un éxito récord en la competencia mundial

Parte de nuestro continuo cobertura especial de la 2021da NYIOOC World Olive Oil Competition.

Los productores italianos obtuvieron un número récord de premios en el 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition de un número récord de entradas.

NYIOOC datos muestran que 115 productores de 18 de las 20 regiones de Italia fueron galardonados en la edición de este año de los premios más prestigiosos del mundo. calidad de aceite de oliva competencia.

Los aceites de oliva virgen extra de alta calidad se produjeron durante una de las temporadas más desafiantes de los últimos años, como mal tiempo junto con el Pandemia de COVID-19, obstaculizó las cosechas en todo el país.

"La producción italiana de aceite de oliva en 2020 alcanzó un valor total de 3.3 millones de euros, cifras que no tienen en cuenta la autoproducción y el autoconsumo, que son factores bastante relevantes en nuestro país”, Francesco Battistoni, subsecretario italiano de Agricultura y Alimentación. y silvicultura, dijo Olive Oil Times.

"We produjo 273,000 toneladas de aceite de oliva y consumió 480,000 toneladas. Por valor, Italia es el segundo mayor exportador y principal importador del mundo ”, señaló Battistoni.

Las regiones del sur del país fueron las más afectadas por las inclemencias del tiempo, especialmente Puglia, que es responsable de aproximadamente el 40 al 60 por ciento del total italiano producción de aceite de oliva. Los productores locales vieron reducir sus cosechas en un 50 por ciento.

Puglia también se enfrentó a daños crecientes de la Xylella fastidiosa brote, pero en su mayoría sufrió eventos extremos repetidos al igual que otras regiones en el área, como Calabria y Sicilia. Los expertos advierten que es probable que este tipo de estaciones se vuelvan cada vez más normales y que se vean agravadas por olas de calor cortas y extremas durante el verano.

Después de una temporada tan desafiante, 211 aceites de oliva virgen extra italianos fueron premiados en el NYIOOC, con un récord de 160 premios de oro y 51 premios de plata obtenidos por grandes y pequeños productores dedicados a la alta calidad.

"Lo que nos distingue es la búsqueda constante de la calidad y la extraordinaria variedad de nuestros productos ”, dijo Battistoni. "Italia representa una herencia única y nuestras empresas logran dar a luz productos únicos e inigualables. A lo largo de los años, estas cualidades inimitables han ido creciendo y la Índice de los mejores aceites de oliva del mundo lo certifica, con un asombroso número de premios para los aceites de oliva virgen extra italianos ”.

"Como gobierno en Italia, estamos trabajando en proyectos de desarrollo de la cadena de producción de la aceituna porque todavía hay margen de mejora, principalmente en el lado de la innovación tecnológica ”, agregó. "Debemos trabajar en el patrimonio cultural relacionado con la agricultura y La dieta mediterránea y tener confianza en el futuro incluso si el brote de Covid-19 golpeó duramente al sector [del aceite de oliva] ".

El mayor número total de premios, 20, fue para productores en Toscana, Puglia y Sicilia. Los productores toscanos obtuvieron la mayor cantidad de premios de oro, con 18.

Toscana fue seguida por productores de Lazio, que logró obtener 16 premios de oro, un aumento significativo de la nueve ganados en la edición anterior. Los productores de Puglian obtuvieron el tercer mayor número de premios de oro, con 15.

Las regiones del norte de Italia también confirmaron la creciente calidad de sus productos, con Veneto ganando nueve premios de oro después de no obtener una sola distinción en 2020. Productores de Friuli-Venezia Giulia, Lombardía y Liguria también se otorgaron en 2021 después de no hacerlo en 2020.

"Estamos viendo varios nuevos actores en el sector invirtiendo en alta calidad y por lo tanto participando en una competencia tan relevante como la NYIOOC", Dijo Daniele Santini, propietario de la toscana Entimo marca, que ganó cuatro premios de oro.

"Para Toscana, 2020 ha sido una muy buena temporada, a diferencia de 2019 ”, dijo. Olive Oil Times. "No es sorprendente que en otras regiones las cosas fueran diferentes en términos de cantidad, cuando miramos las temporadas de cosecha italianas, los resultados históricamente difieren tanto de una región a otra ”.

Para el empresario toscano, muchos productores italianos de aceite de oliva virgen extra de alta calidad tienen aún más margen de mejora, especialmente en expandiendo la producción orgánica o envasado en evolución.

"Si miramos a algunos productores de España o Francia, podemos ver que se presta mucha atención al empaque ”, dijo Santini. "Es algo que podrían estudiar muchos productores italianos de aceites de oliva virgen extra finos ".

Entimio ha estado participando en el NYIOOC desde su primera edición.

"La NYIOOC es una gran herramienta para productores como nosotros ”, dijo Santini. "Es la mejor confirmación de la calidad de nuestro trabajo y es un valor seguro para nuestra marca ”.