Diciembre 4, 2020
paolo deandreisItaliano olive oil proLa producción disminuirá en un 30 por ciento en el año de cosecha actual, en comparación con el anterior.
Según el Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario (Ismea) y el Unaprol consorcios, se prevé que la producción de 2020/21 alcance las 255,000 toneladas, por debajo de las 336,000 toneladas registrado en el año de cosecha anterior.
El actual descenso de la producción relevante está asociado con una excelente calidad del aceite de oliva.
Los funcionarios dijeron que la disminución se produce como consecuencia de una producción significativamente menor en las regiones del sur del país, que tradicionalmente producen la mayoría del aceite de oliva de Italia. Puglia por sí solo suele representar la mitad o más de la producción del país.
En Puglia, Calabria y Sicilia, Ismea registró disminuciones de producción del 43 por ciento, 38 por ciento y 15 por ciento, respectivamente. los condiciones climáticas inusuales que golpearon las regiones del sur, muchos productores se dirigían a un año fuera de los ciclos alternos de producción de los árboles, y el creciente impacto de Xylella fastidiosa en Puglia todos han contribuido a la considerable disminución.
Ver también:Actualizaciones de cosecha 2020Las cifras muestran que la producción de Puglia alcanzó las 121,161 toneladas (194,000 en la temporada anterior), seguida de 32,005 toneladas en Calabria y 29,200 toneladas en Sicilia. Según la rama de Apulia de la asociación de agricultores Coldiretti, la sequía prolongada y el mal tiempo redujeron la producción en algunas zonas agrícolas del interior hasta en un 60 por ciento.
"La disminución de la producción actual relevante está asociada con una destacada calidad de aceite de oliva”, Agregó Savino Muraglia, presidente de Coldiretti Puglia, enfatizando cómo la disminución de la producción podría favorecer un aumento de precio en los mercados.
En las regiones del centro y norte de Italia, los productores de olivos han experimentado un tipo de temporada completamente diferente, con un aumento de la producción en varios lugares.
Según las cifras oficiales publicadas por Ismea, Lazio ha visto crecer su producción en un ocho por ciento a casi 12,000 toneladas; Toscana experimentó un aumento del 31 por ciento, superando las 13,000 toneladas; productores en Umbria vio un aumento del 70 por ciento, con una producción que alcanzó las 6,500 toneladas; y el rendimiento en Liguria se duplicó a 2,895 toneladas.
Ver también:Los mejores aceites de oliva italianosLa rama de Coldiretti Liguria ha enfatizado la otra cara del menor rendimiento de este año:
"En términos generales, esperamos que el aceite de oliva italiano de la nueva temporada sea de la mejor calidad gracias a la perfecta floración, la ausencia de condiciones climáticas adversas y los raros y modestos ataques del mosca de la fruta”, Escribió Ismea.
Según Coldiretti, la disminución significativa de la producción es "preocupante ”en 2020, un año durante el cual las familias italianas han comprado cada vez más alimentos del tipo La dieta mediterránea.
"En Italia, nueve de cada diez familias consumen aceite de oliva virgen extra todos los días, con una atención creciente a la calidad del producto ”, escribió Coldiretti. "Italia es el consumidor más relevante del mundo cuando se trata de aceite de oliva, con 504 millones de kilogramos (556,000 toneladas) consumidos de media anualmente en los últimos cinco años ”.
Para sostener el producto italiano en los tiempos difíciles provocados por la Pandemia de COVID-19, Coldiretti pidió una vez más a los italianos que compren aceite de oliva virgen extra 100 por ciento italiano, aunque desconfían de los productos que se venden a precios muy bajos.
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