La cosecha en Nueva Zelanda se muestra prometedora

Resumen

La cosecha de aceite de oliva de 2025 en Nueva Zelanda muestra resultados prometedores. Algunas regiones enfrentan dificultades debido a las condiciones climáticas, mientras que otras reportan mayor rendimiento y calidad. A pesar de dificultades como la podredumbre y el bajo cuajado de la fruta, los productores se muestran optimistas sobre la temporada y están implementando estrategias para mejorar la producción en el futuro. En general, si bien algunas regiones experimentaron reveses, el país en general está experimentando un aumento en el volumen de fruta, aunque la producción de aceite ha disminuido ligeramente debido a las lluvias adicionales.

La cosecha de 2025 aún está en curso en Nueva Zelanda y, si bien es demasiado pronto para tener un panorama completo, las primeras señales apuntan a un rendimiento prometedor para el país.

Los desafíos más importantes para la producción de aceite de oliva se han registrado en las regiones del norte de la Isla Norte, donde la cosecha comenzó a finales de marzo.

"Tuvieron cosechas más ligeras este año y, desafortunadamente, muchas arboledas se vieron afectadas por vientos salvajes y fuertes lluvias justo cuando estaban a punto de comenzar su cosecha principal, perdiendo mucha fruta”, dijo Emma Grover, directora ejecutiva de Aceitunas Nueva Zelanda, Dijo Olive Oil Times.

Pese a las dificultades, algunos productores de la zona encontraron motivos para el optimismo.

En la pintoresca isla Waiheke, los olivares Allpress, establecidos desde hace mucho tiempo, informan de rendimientos más bajos. en comparación con el año pasado.

"“Después de una gran cosecha en 2024 y fuertes lluvias durante nuestra temporada 2025, el volumen de fruta se redujo significativamente”, dijo Neil Smith, gerente de operaciones de arboledas y terrenos de la empresa.

"Afortunadamente, las condiciones favorables del verano resultaron en altos rendimientos de aceite, de casi el 24 %. La calidad y el sabor del aceite producido esta temporada han sido excelentes», añadió. "“Nuestro Koroneiki tuvo un rendimiento particularmente bueno, lo que atribuimos al intenso régimen de poda regenerativa que hemos implementado en las últimas temporadas”.

La larga experiencia de la empresa le ayudó a afrontar algunos desafíos específicos.

"Nuestra principal limitación durante la cosecha esta temporada fue la podredumbre de la fruta, provocada por lluvias inusualmente fuertes y un clima marítimo cálido”, dijo Smith.

"“Estas condiciones hicieron que ciertas variedades fueran particularmente susceptibles, y algunas de las frutas de los árboles ligeramente podados maduraron más rápidamente, reduciendo nuestra ventana de cosecha a solo ocho semanas, en comparación con las 12 habituales”, agregó.

El volumen general también se vio afectado por un pobre cuajado de frutos, un problema que la empresa está trabajando para mejorar abordando el patrón de producción alterna del olivo.

"Para garantizar una producción más consistente y reducir las oscilaciones bienales, continuamos con nuestras prácticas de gestión de arboledas, centrándonos en la poda regenerativa, el control de enfermedades y mejoras en la salud del suelo”, explicó Smith.

Más allá de las regiones del norte, la mayoría de los productores de Aotearoa son optimistas.

"El resto del país ha tenido una cosecha mucho más abundante, lo que extiende la temporada de cosecha mientras esperan que la fruta madure”, dijo Grover.

"“El exterior de la fruta ha adquirido un buen color, pero la maduración real está tardando más de lo esperado, lo que ha pillado desprevenidos a algunos productores”, añadió.

Los fuertes vientos fueron otro desafío generalizado.

"“Ha habido mucho viento, lluvia y averías en la maquinaria en todo el país durante esta cosecha, lo que ha causado retrasos y frustración”, dijo Grover. "El lado positivo es que no ha habido heladas importantes que dañen la fruta”.

En la parte sur de la Isla Norte, Kapiti Olives está disfrutando de los resultados de su cosecha temprana.

"Estamos en plena cosecha. Nuestro Picual dio muy buenos frutos, con unos 22 kilogramos por árbol, aunque el rendimiento de aceite fue de solo el diez por ciento», dijeron Diana y Grant Crosse, propietarios de Kapiti Olives. "“El aceite de oliva tiene un sabor increíble.” 

"Atribuimos el bajo rendimiento a un otoño muy húmedo, que dejó la fruta llena de agua. Tras un día de temblores, el Leccino rindió 30 kilogramos por árbol y rindió un 12.8 % —añadieron—.

"En general, salvo por el otoño lluvioso, la temporada de crecimiento ha sido excelente. Los árboles están sanos y repletos de frutos. Tenemos esperanza al pasar a Frantoio y Koroneiki, que están repletos de aceitunas —añadieron los Cross—.

En la región montañosa de Wairarapa, también en el sur de la Isla Norte, Juno Olives informa de una temporada fuerte.

"Mucho mejor que el año pasado, con mayor volumen de fruta y rendimiento de aceite. Este año hay mayor variedad de sabor entre nuestros diferentes cultivares —dijo Andrew Liley, propietario de la empresa—.

Aún así, los bosques de Juno enfrentaron condiciones climáticas adversas. "Los vientos durante la floración y las heladas cerca de la cosecha fueron una preocupación. Pero tuvimos más suerte que muchos", dijo Liley.

Cerca de allí, la finca Olivo también reportó una cosecha exitosa.

"“La temporada 2025 ha sido mucho mejor que la 2024, tanto en términos de cosecha como de volúmenes de aceite”, afirmó Helen Meehan, copropietaria de la empresa.

"“Nuestras variedades toscanas nos dieron diez veces más que el año pasado, y nuestros Barnea, unos de los olivos comerciales más antiguos de Nueva Zelanda, produjeron el doble”, dijo.

Meehan también señaló algunas dificultades. "Desafortunadamente, el Frantoio estaba muy pegajoso en los árboles. Podríamos haber aumentado la cantidad, pero aun así, quedamos satisfechos. Cosechamos a máquina la mayoría de nuestros 1,200 árboles —añadió—.

Aquiferra, un productor en Hawke's Bay, en la costa este de la Isla Norte, también informó buenos resultados.

"Creemos que la temporada ha sido excelente. Terminamos nuestra cosecha hace unas seis semanas y estamos satisfechos tanto con la calidad como con el volumen del aceite”, dijo Tim Groves, copropietario de la granja.

"De nuestro lote de dos hectáreas cosechamos diez toneladas, uno de los totales más altos de los últimos seis años”, añadió.

Gestionar el tiempo sigue siendo un desafío. "“Como este no es nuestro trabajo a tiempo completo, compatibilizar todo con nuestros horarios laborales es un acto de malabarismo constante”, explicó Groves. "“Seguir con la pulverización y, sobre todo, con la poda ha sido difícil”. 

Señaló que los últimos veranos trajeron abundantes lluvias, lo que provocó un rápido crecimiento de los árboles.

"“Esto hizo que los árboles crecieran muy rápido, complicando la pulverización y la cosecha mecánica”, dijo Groves.

"Nuestra estrategia de cara al futuro es podar de forma más agresiva que en años anteriores para controlar el tamaño de los árboles, mejorar la cobertura de la pulverización y optimizar la cosecha. "Ha sido un año importante para la leña", añadió.

Aunque todavía faltan los resultados de la Isla Sur, las perspectivas para el país en su conjunto parecen alentadoras.

"En general, hay un aumento significativo en el volumen de fruta en comparación con los últimos dos o tres años, y muchos se sienten positivos”, confirmó Grover. "Sin embargo, debido a las lluvias adicionales, los rendimientos [de aceite] han caído algunos puntos porcentuales en las distintas regiones y cultivares”.