Los agricultores franceses obtienen ayuda externa para 'profesionalizar' la producción de AOVE
Después de una cosecha de olivos mejorada pero no excepcional en Francia, los productores de olivos están recurriendo a una empresa española en busca de ayuda.
La cosecha de aceitunas de este año en Francia ascenderá a unas 6,000 toneladas, en comparación con las catastróficas 3,200 del año pasado. Sin embargo, este crecimiento sigue siendo problemático para la industria. La plantación de olivos franceses apenas produce 200 litros anuales por hectárea.
No podemos confiar en la nueva generación, no tienen ni la pasión ni la devoción de sus padres y abuelos.
Francia es el cuarto país consumidor de aceite de oliva en la UE y el quinto a nivel mundial con un consumo medio anual de 110,000 toneladas. Sin embargo, solo el 4 por ciento del consumo del país proviene de la producción francesa, cuando más del 95 por ciento se importa principalmente de España, Túnez, Portugal e Italia.
Ver también:Consumo y Exportaciones de Aceite de Oliva - Europa
Para el presidente de Afidol, Olivier Nasles, "los métodos de producción del país deben ser cuestionados ". Productores envejecidos, métodos de producción ineficientes, el cambio climático y la pérdida de conocimientos técnicos impiden que los productores franceses compitan con sus vecinos.
Hasta el 75 por ciento de los 40,000 productores de aceite de oliva del país son explotaciones familiares donde el cultivo del olivo es un cultivo secundario y donde la nueva generación no muestra ningún interés real en dedicarse a actividades agrícolas. Dijo Nasles.
Para Nasles, la agricultura familiar debería dejar de ser la columna vertebral de la producción francesa. "No podemos confiar en la nueva generación, no tienen ni la pasión ni la devoción de sus padres y abuelos ".
Francia necesita movilidad si quiere ganar la batalla de la productividad y la competitividad con los mercados emergentes como Túnez y Marruecos. Nasles está pidiendo a sus pares que tomen el control de su estancamiento agrícola y que se adapten, particularmente al cambio climático.
Tras doce años al frente de Afidol, el año pasado Nasles presentó un informe a la comunidad agraria sobre las vicisitudes del mercado del aceite de oliva y propuso una reforma lanzando "Club Objectif 1000. '
La iniciativa se establecerá en colaboración con Todolivo, la empresa española (de Córdoba) que trabaja para mejorar la salud y la productividad de los olivares. La empresa consultora acompaña a sus clientes desde la ejecución de la plantación hasta el prensado y la venta del aceite.
La "Club, 'financiado íntegramente por sus treinta socios, es un plan de tres años que tiene como objetivo la formación y profesionalización de los olivareros establecidos.
La idea es alcanzar un cultivo constante y repetitivo aplicando el saber hacer español a la cultura tradicional francesa y adquiriendo nuevas técnicas de riego.
El nuevo ciclo de producción correrá a cargo de un técnico francés bajo la supervisión de Todolivo. El objetivo es producir mil litros por hectárea, por año, en una superficie de 300 hectáreas.
Por muy crítica que pueda parecer una revisión del sector del aceite de oliva francés, sigue habiendo muchas esperanzas en la opinión de Nasles. Si algunos agricultores pudieran producir, de forma regular, de 700 a 800 litros por hectárea, "reconsideraremos y ajustaremos nuestros métodos ".
"El sector del aceite de oliva necesita ser profesionalizado ”.
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