Los productores de Asia Oriental muestran una calidad galardonada en el escenario mundial

Productores de China y Japón se combinaron para ganar diez premios en el 2024 World Olive Oil Competition.

Olive Times está trabajando para promover el desarrollo económico en las zonas rurales de China central a través del cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva. (Foto: Tiempos de oliva)
Por Paolo DeAndreis
Mayo. 28, 2024 12:07 UTC
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Olive Times está trabajando para promover el desarrollo económico en las zonas rurales de China central a través del cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva. (Foto: Tiempos de oliva)

Cada año, los productores de zonas olivareras no tradicionales aprovechan el protagonismo de los concursos internacionales para demostrar que la alta calidad aceite de oliva virgen extra no es dominio exclusivo de la cuenca mediterránea.

Agricultores y molineros del este de Asia una vez más saltó a la fama, con productores de China y Japón combinándose para ganar diez premios de 12 entradas en el 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Estamos muy orgullosos de este resultado. Nuestro objetivo es combinar el aceite de oliva con las tradiciones culinarias japonesas. Nuestro objetivo es seguir difundiendo la cultura del olivo al estilo japonés.- Ryhoei Mineo, director ejecutivo, Mineo Nouen Itonamisha

Dos productores del centro de China se combinaron para ganar tres premios de cuatro en la competencia de este año.

Entre ellos estaba Tiempos de aceituna, que obtuvo un tercer Premio de Plata consecutivo por su marca Whispering Flowers, un delicado monovarietal Ezhi-8.

Ver también:Cobertura de la Competencia Mundial 2024

"Estamos encantados de volver a ganar”, afirmó Jane Gong, fundadora de Olive Times. "De cara al futuro, esperamos crecer y conseguir un premio de oro el próximo año”.

Whispering Flowers es producido por Shanghai Olive Light Biotechnology para Olive Times, una iniciativa comunitaria para aliviar la pobreza en Lognan, un distrito de la provincia central china de Gangsu.

"Los olivos se introdujeron en Longnan en 1975 para combatir la erosión del suelo, pero enfrentaron desafíos debido a la baja demanda y la insuficiente marca y apoyo tecnológico, lo que resultó en beneficios económicos limitados para los agricultores locales”, dijo Gong.

Sin embargo, un renovado interés por el aceite de oliva beneficios de la salud en las grandes ciudades revitalizó la industria e impulsó el proyecto Olive Times.

El proyecto Olive Times está ampliando sus instalaciones de almazara y diversificando su gama de productos para cubrir las necesidades del mercado.

"Estamos planeando desarrollar nuevos productos basados ​​en aceite de oliva. Para lograrlo, necesitamos aumentar nuestros recursos”, afirmó Gong.

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Maedaya Olive superó los cambios extremos de temperatura para ganar un Premio de Oro por un monovarietal Mission. (Foto: Maedaya Oliva)

Si bien la región se ha librado de importantes impactos climáticos en la producción de aceite de oliva en los últimos dos años, pueden surgir desafíos futuros debido a las condiciones del mercado.

"Una de las dificultades que enfrentamos es el aumento del precio del aceite de oliva, que podría afectar la demanda general”, dijo Gong.

Los éxitos de esta temporada para los productores chinos también incluyeron un premio de oro y plata por Tecnología agrícola Mianning Peaktop en Liangshan, Sichuan, que limita al sur con la provincia de Gansu.

Peaktop es una creación de su presidente, Lin Chunfu, que planta olivos Arbequina, Koroneiki y Arbosana desde 2011.

La finca de Chunfu amplió la producción de aceitunas en los años siguientes y ahora gestiona casi 2,000 hectáreas de olivos, lo que convierte a la empresa en el mayor productor de aceite de oliva de China.

Si bien los tres cultivares de olivo mediterráneo siguen siendo el foco de su producción, la empresa también está experimentando con otras 21 variedades.

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Peaktop obtuvo el Premio de Oro por su marca Mutual Beauty, un Koroneiki orgánico de intensidad media, y un Premio de Plata por su marca Aiolio, otro Koroneiki orgánico de intensidad media.

Al otro lado del Mar de China Oriental, agricultores y molineros de Japón se combinaron para ganar siete premios de ocho inscripciones en la Competencia Mundial.

Los ganadores japoneses procedían de todo el país e incluían a veteranos NYIOOC participantes y algunos productores celebrando las victorias del debut.

Ver también:Los mejores aceites de oliva virgen extra de Japón

En su NYIOOC debut, Granja de cosecha ganó un premio de oro por su marca Virgin Valley, una mezcla de cultivares de origen italiano que incluyen Frantoio, Pendolino, Leccino y Taggiasca.

Este aceite de oliva de talla mundial procede de un proyecto sostenible concebido inicialmente para revitalizar una zona abandonada.

"Hace ocho años, trabajamos duro para recuperar tierras agrícolas abandonadas que se habían convertido en bosques y convertirlas en olivares”, dijo Yoshinori Shikamoto, fundador de la empresa.

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El fundador de Harvest Farm, Yoshinori Shikamoto, celebró el primer premio en el Concurso Mundial por una mezcla elaborada con variedades italianas. (Foto: Granja de cosecha)

"Estamos muy contentos de recibir un premio tan prestigioso”, añadió. "Este reconocimiento nos anima a seguir produciendo aceite de oliva de alta calidad”.

Harvest Farm cultiva 17,000 olivos Frantoio, Leccino, Pendolino y Taggiasca en la isla Awaji, cerca de Osaka, en el centro de Japón.

La campaña agrícola 2023/24 arrojó una cosecha fructífera. "También tenemos grandes esperanzas para la nueva temporada, ya que la floración es abundante”, afirma Shikamoto.

"Para minimizar el uso de pesticidas, realizamos esfuerzos importantes, como cortar minuciosamente el césped para reducir las oportunidades de plagas”, añadió.

Una de las tareas más laboriosas de la explotación es la lucha contra el olivo. escarabajo anoplophora.

"Es un insecto nativo aquí en Japón. Sus larvas pueden dañar los troncos de los olivos”, dijo Shikamoto. "Es una tarea desafiante identificarlos y eliminarlos todos de los árboles. Si no lo hacemos, los árboles podrían marchitarse. Por lo tanto, se inspecciona cada árbol y se elimina cualquier rastro de larvas”.

No muy lejos de Awaji, en la costa de Ushimado, Compañía de aceitunas de Nippon triunfó una vez más en el NYIOOC, ganando dos premios de oro para sus marcas Ushimado y Ushimado Superior.

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Nippon Olive Company aprovecha el clima mediterráneo de Ushimado para establecer un legado de éxito en el NYIOOC. (Foto: Nippon Olive Company)

"Los lugareños comparan nuestra región con el mar Egeo, un tributo a un clima que se parece mucho al Mediterráneo”, dijo Yasuhiro Yoshida, director de producción de la empresa.

Nippon Olive Company obtiene sus aceites de oliva de Tortosa, España, y de sus olivares de diez hectáreas en los jardines Ushimado.

Sus viveros suministran olivos a agricultores y ciudadanos privados en Japón. Los dos aceites de oliva premiados son mezclas de cultivares españoles, incluidos Lucca, Mission, Nevadillo Blanco, Manzanillo y Arbequina.

Desde 2019, Nippon Olive Company ha obtuvo diez premios en la Competencia Mundial, nueve de los cuales fueron Premios de Oro.

Más al sur, Mineo Nouen Itonamisha en Etajima, prefectura de Hiroshima, ganó un premio de oro y Premio de Plata por su marca Etajima Strong, una mezcla con distintivas notas de té verde, y su monovarietal Lucca.

"Estamos muy orgullosos de este resultado. Nuestro objetivo es combinar el aceite de oliva con las tradiciones culinarias japonesas”, dijo Ryhoei Mineo, director ejecutivo de la empresa. "Nuestro objetivo es seguir difundiendo la cultura del olivo al estilo japonés”.

A casi 600 kilómetros de distancia, situada a la sombra del monte Fuji, granja celebrado ganando un premio de oro por su monovarietal Coratina, quinto premio del Concurso Mundial de la compañía desde 2019.

"Ganar un premio en el NYIOOC Es un testimonio del arduo trabajo realizado durante toda la temporada. Estamos orgullosos de que se nos evalúe la calidad en esta etapa”, afirmó Yasuko Nishimura, director ejecutivo de la empresa.

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A medida que la producción se expande, el desafío para Crea Farm es continuar manteniendo altos estándares de calidad. (Foto: Granja Crea)

A medida que los olivares de la empresa han ido madurando, la cantidad de aceitunas que producen ha aumentado. En la campaña agrícola 2023/24, la empresa cosechó 300 toneladas de aceitunas, lo que, según Nishimura, trae oportunidades y desafíos.

"Realizamos un control del 100 por ciento en el proceso de segregación y prensamos las aceitunas dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha, pero consideramos que simplificar el proceso es un desafío”, dijo.

No muy lejos de Crea Farm, en la prefectura de Yamanashi, Fuefuki Maedaya Oliva hizo su debut en el NYIOOC y ganó un premio de oro.

"Estamos encantados con esta victoria”, dijo el fundador Keisuke Maeda. "Al participar en el NYIOOC, queríamos que los mejores catadores de aceite de oliva del mundo evaluaran nuestro producto. Necesitábamos su evaluación para comprender la calidad que hemos logrado”.

El cultivo del olivo es un avance reciente en la región y la empresa está explorando los mejores métodos para contrarrestar el clima desafiante.

En los próximos años se plantarán más cultivares de olivo y Maeda espera ampliar la cultura de la producción galardonada de aceite de oliva.


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