Los olivos tienen un habilidad extraordinaria capturar dióxido de carbono de la atmósfera y almacenarlo en el suelo.
Un nuevo proyecto en Italia planea recompensar a los productores de olivos, promover las mejores prácticas agrícolas y la sostenibilidad al tiempo que ofrece a las pequeñas y grandes empresas una solución viable para compensar su huella de carbono.
Cuando una empresa suma el volumen de su contaminación (de carbono) al final del año, puede optar por compensarlo. En nuestro marco, eso significa financiar las cualidades de ahorro de dióxido de carbono de los olivareros.
La Alberami marco certificado permite a las empresas comprar créditos de carbono de los olivareros tradicionales.
Al vender su balance positivo de carbono, los agricultores reciben una recompensa financiera por cada tonelada de dióxido de carbono que capturan sus arboledas de la atmósfera. Cada tonelada equivale a un crédito de carbono y se puede vender en lo que se conoce como el "mercado voluntario de créditos de carbono”.
Ver también:Por qué Estados Unidos va a la zaga de otras naciones occidentales en materia de impuestos al carbono"Comprar créditos de carbono puede ser útil cuando una actividad determinada no puede reducir sustancialmente sus emisiones o solo lo hace parcialmente”, dijo Francesco Musardo, cofundador de Alberami. Olive Oil Times.
Según la Unión Europea, los mercados de créditos de carbono están en auge en todo el mundo. Numerosas iniciativas que pretenden simplificarlas también lo son, dado su importante impacto en emisiones de dióxido de carbono.
El observatorio Ecosystem Marketplace reportaron un aumento del 58 por ciento en el valor global de esos mercados en los últimos 12 meses, con un valor total de transacciones que alcanza los 870 millones de euros.
En el Conferencia climática COP26 en Glasgow en noviembre pasado, los líderes mundiales confirmaron su interés en los mercados de emisión de carbono y presentaron planes para un conjunto estándar de reglas.
Según un reciente estudio por la Asociación Internacional de Comercio de Emisiones y la Universidad de Maryland, esos mercados podrían estimular €870 mil millones en inversiones para 2050.
"Cualquier actividad productiva genera dióxido de carbono”, dijo Musardo. "Cuando una empresa suma el volumen de su contaminación [de carbono] al final del año, puede optar por compensarlo. En nuestro marco, eso significa financiar las cualidades de ahorro de dióxido de carbono de los olivareros".
Una pieza esencial del mercado de aceitunas de dióxido de carbono es su certificación pendiente en el Registro Internacional de Carbono (ICR), que proporciona créditos de carbono ICR.
Otra clave del proyecto es una popular tecnología blockchain proveedor, que garantiza la integridad, seguridad y privacidad de los datos de Alberami. Una vez guardada en el sistema, la información no puede ser alterada.
Nacido en la ciudad de Lecce, en Apulia, la zona cero de la mortífera Italia. Epidemia de Xylella fastidiosa – Alberami pretende traer algunos alivio financiero a un sector que ha atravesado importantes penurias en los últimos años.
La plataforma de créditos de carbono acaba de abrir sus suscripciones, y decenas de olivareros de toda Italia se están dando cuenta.
"En este momento, tenemos apenas unas 500 hectáreas de olivares tradicionales registrados en nuestro sistema, pero nuestras métricas nos dicen que habrá más de 2,000 dentro de un mes”, dijo Musardo.
Tan pronto como esos números alcancen un volumen mínimo dado de uno o dos millones de plantas, el mercado de créditos de carbono de oliva se activará; los emisores de carbono podrán comprar créditos y los productores comenzarán a ser recompensados.
Hasta ahora, el marco ha atraído tanto a los pequeños productores, que constituyen la columna vertebral de la producción italiana de aceitunas, como a varias empresas más destacadas.
"Los que se adhirieron hasta ahora van desde pequeños productores de 1.5 hectáreas hasta fincas más grandes de 150 hectáreas”, dijo Musardo.
Para inscribirse, los productores dan a Alberami una gran variedad de información sobre los árboles y los métodos de cosecha y transformación.
La empresa pregunta a los productores sobre la ubicación, la edad, la variedad y la cantidad de olivos. Además, preguntan sobre el cultivo, la cosecha, los métodos de molienda y la fuente de energía de la granja. Finalmente, piden detalles sobre el objetivo de la producción de aceite de oliva funcionamiento: uso comercial o doméstico.
"Todo esto se incluye en nuestro algoritmo patentado, que calcula los valores relacionados con la captura y el almacenamiento de dióxido de carbono”, dijo Musardo.
"El cultivo del olivo genera emisiones de carbono como cualquier otra actividad, pero las características del árbol y la forma en que se cultiva producen, al final, un resultado positivo en carbono”, agregó. "El ciclo vegetativo del olivo dura muchos meses durante el año, más que la mayoría de los árboles, y prácticas como la poda lo refuerzan y aumentan sus cualidades de captura de carbono”.
"También produce aceitunas, donde el árbol almacena parte de ese dióxido de carbono”, continuó Musardo. "Eso terminará en el aceite de oliva, ofreciendo así un ciclo de almacenamiento a largo plazo que supera con creces al de las plantas que no dan frutos".
Según el Consejo Oleícola Internacional (COI), las oportunidades para los sumideros de carbono de los olivos están creciendo. De media, escribí los expertos del COI, "una hectárea de olivos anula la huella de carbono anual de una persona”, y la actual producción mundial de aceite de oliva podría absorber las emisiones de una ciudad tan grande como Hong Kong y sus siete millones de habitantes.
Se ha calculado que un litro de producción de aceite de oliva podría capturar hasta 10.64 kilogramos de dióxido de carbono de la atmósfera.
Una vez registrados como sumideros de carbono, la capacidad de secuestro de carbono de los olivares de Alberami cambiará con el tiempo y se medirá cada año.
"Para producir créditos de carbono positivos a medida que pasan los años, los productores deberán implementar sus actividades agrícolas para que sus arboledas mantengan y desarrollen sus cualidades de captura de carbono”, dijo Musardo.
Con ese fin, la empresa proporciona a los agricultores una lista de buenas prácticas que pueden mejorar el perfil de reducción de emisiones de sus arboledas.
"Esa lista incluye la prohibición de fertilizantes, la sugerencia de permitir que crezca pasto debajo de los árboles y evitar el arado profundo e incluso sugiere recurrir a la agricultura orgánica”, dijo Musardo.
Según la empresa, la olivicultura ecológica es mucho más gratificante en términos de créditos de carbono.
"Cuando se cultiva con agricultura convencional, la colocación tradicional de olivos de un máximo de seis por seis metros puede producir hasta 10 o 12 créditos de carbono ”, dijo Musardo. "El mismo árbol cultivado orgánicamente absorberá más de dos o tres veces esa cantidad. Esto podría dar nuevos incentivos financieros para volverse orgánico para muchos productores”.
Según la datos publicado por el Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario (Ismea), solo el 23 por ciento de los olivares en Italia están actualmente certificados como orgánicos. Aún así, esta cifra supera con creces a otros grandes productores, como España o Grecia.
"Eso nos da una pista más sobre las oportunidades que se avecinan para el mercado de créditos de carbono del olivo en Italia”, concluyó Musardo.
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