Productor galardonado enfatiza la expansión sostenible en el desierto del Jordán

A pesar de entrar en un número récord de aceite de oliva virgen extra muestras en la competencia, Agrícola Al-Maida fue el único productor jordano en triunfar en el 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ubicada en el desierto del centro de Jordania, la empresa obtuvo un Premio de Oro por una Arbosana mediana y dos Premios de Plata por un par de Arbequinas medianas.

"Este es el segundo año para que entremos y ganemos en el NYIOOC”, dijo Amelia Bilbeisi, copropietaria de Al-Maida Agricultural. "Como el único productor jordano en ganar este año, nos enorgullece mucho, ya que el campo se vuelve más competitivo cada año”.

Según los datos del Consejo Oleícola Internacional, Jordania produjo 24,500 toneladas de aceite de oliva en el año de cosecha 2021/22, ligeramente por debajo de la cosecha anterior pero ligeramente por encima del promedio móvil de cinco años.

Si bien la mayor parte de la producción del país está destinada al consumo interno, Bilbeisi dijo que su empresa logra exportar parte de su aceite de oliva. Ganar premios en el NYIOOC ayuda a la empresa a ganar reconocimiento en el mercado internacional.

"Estamos absolutamente extasiados con los premios que hemos logrado en el 2022 NYIOOC”, dijo Bilbeisi. "Es una gran recompensa y validación por nuestros esfuerzos, especialmente con los desafíos de los últimos años”.

"Ganar en el NYIOOC definitivamente aumenta el respeto por nuestra marca en la comunidad del aceite de oliva y nos motiva a perseguir las ambiciones que tenemos de mejorar nuestro oficio ”, agregó.

Para los productores del desierto jordano central, la el clima siempre es desafiante, especialmente en los meses previos a la vendimia.

"Las condiciones ambientales cambiantes son un desafío cada temporada, y nos ajustamos y adaptamos de acuerdo con lo que presenta la Madre Naturaleza durante todo el año”, dijo Bilbeisi.

Como muchos otros NYIOOC-productores ganadores, Bilbeisi dijo que el enfoque holístico de la empresa para producción de aceite de oliva lo diferencia de la competencia.

"Nuestro enfoque siempre ha sido la calidad y el medio ambiente y mejorar ambos en armonía”, dijo. "Tenemos altos estándares y no produciremos nada de lo que no estemos orgullosos”.

"Como productor que ofrece variedades que no cultivan otros agricultores en Jordania, creemos que nuestra dedicación apasionada por comprender nuestros árboles y terroir contribuye a lo que hace que nuestro aceite sea único y diferente de cultivares similares cultivados en otras partes del mundo”, agregó Bilbeisi.

Bilbeisi dijo que la cosecha anterior fue un respiro a pesar de los perennes desafíos asociados con la producción de aceite de oliva. El Pandemia de COVID-19 resultó en un par de años difíciles para los productores y el país en general.

Según datos del centro de investigación de coronavirus de la Universidad Johns Hopkins, más de 14,000 personas murieron por complicaciones relacionadas con el covid en Jordania, un país de aproximadamente 11 millones de habitantes.

Si bien fue un momento extenuante para la industria, Al-Maida Agriculture utilizó la pandemia para planificar el futuro.

"Durante la pandemia, aprovechamos para pensar claramente en nuestros planes para los próximos cinco años y priorizarlos”, dijo Bilbeisi. "También plantamos una nueva variedad, Oleana. Aunque solo produjimos una pequeña cantidad para uso personal”.

"Nos animó mucho su potencial y estamos entusiasmados de agregarlo a nuestras selecciones en la próxima temporada de cosecha”, agregó.

Sin embargo, esta expansión no se producirá a expensas del medio ambiente. Bilbeisi dijo que su equipo también continuaría desarrollando el ecosistema de su granja y preservando sus recursos naturales.

"La expansión siempre está en nuestros planes, así como continuar desarrollando el ecosistema de nuestra finca y preservar nuestros recursos naturales”, concluyó Bilbeisi. "Como una propiedad unifamiliar administrada por una familia, amamos lo que hacemos y transmitimos esa pasión en nuestro oficio”.