Los productores de aceitunas australianos obtienen una buena cosecha a pesar de la sequía

Resumen

La cosecha de aceitunas de 2025 en Australia fue exitosa, con altos rendimientos y calidad según agricultores y molineros, a pesar de la sequía en algunas regiones. Productores como Cobram Estates y Lauriston Grove reportan cosechas récord y aceite de oliva de alta calidad, mientras que el cambio climático plantea desafíos para los productores ante fenómenos meteorológicos extremos.

Los agricultores y molineros de Australia informan que Cosecha 2025 concluyó con resultados satisfactorios en términos de rendimiento y alta calidad.

"Tuvimos un "“En comparación con el año anterior, algunas partes del país son muy, muy secas”, dijo Michael Southan, director ejecutivo de la Asociación Australiana de Aceitunas (AOA). Olive Oil Times.

"Años y "Los años bajos se refieren al ciclo natural de alternancia de frutos del olivo, en el que la producción de frutos fluctúa entre alta y baja.

"Australia Meridional sufrió una sequía, una de las peores que ha experimentado. Quienes no tenían acceso a riego en la región la mayor parte del tiempo no obtuvieron cosechas —dijo Southan—.

Para los estados orientales del país, como Nueva Gales del Sur (NSW) y Victoria, la temporada se desarrolló de manera diferente.

"Allí todavía estaba seco, pero en menor medida, y los rendimientos fueron satisfactorios”, dijo Southan.

Según Figuras de AOAAustralia produjo aproximadamente 13,200 toneladas métricas de aceite de oliva en 2024. La cosecha de este año debería superar fácilmente esos volúmenes.

Cobram Estates, el mayor productor de aceite de oliva del país, reportaron procesando más de 80,000 toneladas de aceitunas y produciendo 14.2 millones de litros de aceite de oliva.

Como la temporada anterior fue una "'Año de descanso', esta cosecha y la producción de aceite de oliva han tenido un rendimiento significativamente mejor.

"La participación que están viendo los productores es la que esperábamos, no solo en términos de volumen. La calidad es excelente”, afirmó Southan. "Por supuesto, es muy pronto para decirlo, ya que la mayor parte del aceite de oliva todavía se está trasegando y asentando, por lo que aún no hemos visto demasiados aceites de oliva de nueva temporada”.

"Pero por lo que he oído, los que han estado catando los aceites de oliva hasta ahora dicen que son de óptima calidad”, añadió.

En Tasmania, los productores de alta calidad están reportando sus mejores resultados.

"La cosecha de 2025 se completó a finales de mayo y es una cosecha récord en términos de rendimiento y volumen de aceite de oliva virgen extra”, dijo Marco Linardi, propietario de Lauriston Grove.

"“La calidad es nuevamente muy alta, con un aceite de oliva virgen extra sorprendente”, añadió. "Nuestras variedades monocultivar son Frantoio, Manzanillo, Hardys Mammoth y Correggiola, todas con sabores únicos”.

Lauriston Grove se plantó hace tres décadas en el sur de Tasmania. "Los desafíos que enfrentamos esta temporada fueron mínimos. Hicimos una poda intensa después de la cosecha del año pasado, así que nos sorprendió la increíble producción de esta temporada”, dijo Linardi.

En otras zonas, los patrones de precipitaciones se mantuvieron manejables y beneficiosos para los productores de olivos.

""Si hubiéramos tenido más lluvia, los rendimientos podrían haber sido mayores, como probablemente tuvimos rendimientos mayores en el pasado", dijo Southan. "Aún así, más lluvia, especialmente en verano, trae consigo más problemas con plagas y enfermedades, que también causan problemas con los rendimientos”.

Si bien la última cosecha allana el camino para una mayor producción general de aceite de oliva, cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos representan un desafío creciente para muchos productores.

Peter y Caroline O'Cleary, propietarios de Homeleigh Grove, una pequeña granja de olivos cerca de Canberra, confirmaron tanto la buena temporada como el impacto del clima.

"“La calidad del aceite de oliva era en general buena, aunque más suave de lo habitual”, dijeron. "“El rendimiento aumentó en comparación con años anteriores y rondó un buen 25 por ciento”.

"“Nuestro mayor desafío para la cosecha fue una fuerte tormenta de granizo, que arrancó mucha fruta de los árboles y dañó las aceitunas que pretendíamos recoger como fruta de mesa”, agregó la pareja.

Según el último estado del clima (reporte) Según un informe publicado por la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth (CSIRO), los impactos incluyen olas de calor cada vez mayores, temporadas de incendios más largas y lluvias más intensas.

En este contexto, la agricultura de calidad, el riego y otras medidas de adaptación adquieren cada vez mayor importancia.

Según AOA, la calidad del cultivo del olivo se demuestra de varias maneras, empezando por la poda, que ha ayudado a muchos olivicultores a conseguir excelentes resultados.

"“Algunos de los árboles, particularmente aquellos que fueron bien manejados y podados el año anterior, crecieron muy bien”, dijo Southan.

"Zonas como el Valle Hunter probablemente tuvieron su mejor año en cinco años. Y tuvieron un verano y un otoño lluviosos —añadió, refiriéndose al valle de Nueva Gales del Sur al norte de Sídney, que también alberga viñedos de renombre.

"Incluso tuvieron demasiada lluvia, lo que provocó algunos problemas con las cosechadoras atascadas o problemas similares”, continuó Southan.

Según la AOA, el nivel promedio de calidad del aceite de oliva australiano ha ido aumentando, ya que cada vez más agricultores adoptan enfoques agrícolas avanzados y aplican las mejores prácticas.