Ver En VivoActualizado mayo. 25 12:03 UTC

World Olive Oil Competition Resultados: actualizaciones en vivo

El concurso de calidad de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo revela a los ganadores de los premios en tiempo real a medida que se certifican los hallazgos de los jueces para cada entrada.
Atenas
Madrid
Nueva York
Roma
Zagreb

Fijado

Los resultados finales se darán a conocer hoy.

25 de mayo a las 08:04 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

La competencia de aceite de oliva más grande del mundo ha estado revelando las marcas galardonadas de este año a través de una transmisión en vivo en el Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.

Los organizadores de la competencia dijeron que quedaban aproximadamente 30 ganadores por verificar y que el último resultado se daría a conocer alrededor de las 2:30 p. m. (UTC).


25 de mayo a las 11:36 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Frantoio, el cultivar que le ha otorgado al productor uruguayo Olivas de Paso un Premio de Plata en la edición de este año World Olive Oil Competition, fue traído originalmente al país sudamericano desde Europa.

La olivicultura fue introducida en Uruguay en 1780 por los colonos españoles pero virgen extra olive oil proLa producción en el país del Mercosur es relativamente nueva, comenzando con el aceite de oliva virgen que se produjo por primera vez en la década de 1930. Alrededor del cambio de siglo, se introdujeron desde Europa nuevas arboledas con material certificado, libres de patógenos y auténticos, de los cuales Frantoio era uno de los seis cultivares principales.

Siendo uno de los seis principales cultivares más inscritos en la edición de este año NYIOOCLos aceites de oliva virgen extra Frantoio son afrutados con notas amargas y especiadas, y en nariz recuerdan a hierbas frescas y almendras.


25 de mayo a las 11:34 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

productor sudafricano Finca de olivos de Lion's Creek que se ha ido con dos premios, un oro y una plata, en el 2022 NYIOOC está situado en el Karoo de Sudáfrica, una región desértica con lluvias en verano e inviernos fríos y secos.

Aunque Sudáfrica tiene seis zonas climáticas claramente definidas y diversas, que van desde áreas sinónimo de montañas cubiertas de nieve hasta áreas subtropicales cálidas, los olivos se cultivan en todo el país. El epicentro de la industria olivarera subsahariana se concentra en la provincia del Cabo Occidental del país con su clima mediterráneo, el más favorable para el cultivo del olivo.

El altamente adaptable Cultivar de la misión, que se utilizó en uno de los aceites galardonados de Lion Creek, se introdujo en Sudáfrica desde California y es el olivo más cultivado en el país debido a su versatilidad.


Los olivareros croatas ya están celebrando su NYIOOC éxitos

23 de mayo a las 17:48 UTC

Nedjeljko Jusup informando desde Zadar

"Somos terceros en el mundo [en términos de premios totales]”, Tomislav Duvnjak, propietario de Vodice DOO en Dalmacia, que ganó dos Premios de Plata en el 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, dijo a una red de olivareros locales. "Espero que perseveremos hasta el final y que este sea el mayor éxito hasta ahora”.

Duvnjak ganó dos premios de plata y se encuentra entre los productores croatas que se combinaron para lograr un récord Premios 93 (67 Oro y 26 Plata) a falta de un día más de resultados. Solo los productores españoles e italianos han ganado más este año, con 140 y 111, respectivamente.

Junto con un número récord de premios, los productores croatas lograron la tasa de éxito más alta de cualquier país que obtuvo más de tres premios en la competencia, con un 83 por ciento. Japón y Nueva Zelanda son los siguientes más altos, con un 75 por ciento cada uno.

"Los premios son un reconocimiento al gran esfuerzo y trabajo”, dijo Domagoja Živković, quien ganó un premio de oro en la competencia. "Pero también una obligación de seguir mejorando porque es difícil mantenerse en la cima”.

Ivica Vlatkovic, el presidente de la Asociación de Productores de Olivos del Condado de Zadar, quien también ganó dos Premios de Plata en el 2022 NYIOOC, añadió que no se puede subestimar el papel que ha jugado la tradición en el éxito de los cultivadores y productores croatas.

"La labor y el trabajo de los olivareros croatas, nuestros abuelos, no fue en vano”, concluyó. "Muchos de nosotros construimos sobre sus cimientos, plantamos nuevos olivos y logramos el éxito”.


Ya es un año récord para los productores en Croacia, Turquía y EE. UU.

21 de mayo a las 13:21 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Cuando aún quedan unos días para el anuncio de las marcas galardonadas de este año, los productores de Croacia ya han obtenido 91 premios, rompiendo su récord anterior de 87 en 2021. En 2015, solo hubo 9 entradas del país, que desde entonces se ha convertido en uno de los más fuertes en términos de número de marcas enviadas y tasa de éxito.

El espectacular aumento de las marcas participantes de Turquía ha otorgado un récord de 58 premios a medida que continúan llegando resultados, fortaleciendo el renombre del país como fuente de aceites de oliva de clase mundial.

Mientras tanto, los productores de la Estados Unidos han obtenido hasta ahora 81 de los premios más codiciados de la industria, rompiendo el récord de 2018 de 75.


20 de mayo a las 13:26 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Como el final del 2022 NYIOOC enfoques de lanzamiento, los productores de 25 países en seis continentes han llegado al Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo. Los productores triunfantes revelaron que hasta ahora utilizaron al menos 120 variedades de aceitunas diferentes en sus monovarietales y mezclas premiados.

Esos cultivares son expresión de sus territorios y tradiciones locales, como Oblicua, cultivado en Croacia y Bosnia y Herzegovina, o Edremit, que representa la tradición histórica de la excelencia del aceite de oliva en Turquía.

Otros cultivares se han distinguido en varios países y latitudes gracias a su capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas.

La Variedad Frantoio es cultivado por NYIOOC ganadores en nueve países diferentes. La variedad toscana está premiando a los olivareros no solo de España y Croacia, sino también de Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, China, Sudáfrica y Uruguay. Los árboles de Frantoio son famosos por su fuerza y ​​vitalidad y por su rendimiento de frutos superior al promedio, lo que da como resultado aceites de cualidades aromáticas únicas.

Un número creciente de ganadores también se han apuntado con la variedad Picholine, que proviene del sur de Francia y se ha expandido de manera tan impresionante que es utilizada por NYIOOC ganadores en ocho países, incluidos Australia, Estados Unidos, Marruecos e Israel. Una de las características de esta variedad es su tendencia a aportar polifenoles superiores a la media, que potencian el perfil saludable del aceite de oliva virgen extra.

La Cultivar Koroneiki se encuentra en marcas galardonadas en siete países, incluidos Estados Unidos, Brasil y Nueva Zelanda. Un cultivo antiguo que se cultiva ampliamente en su país de origen, Grecia, Koroneiki es una opción popular para las granjas de alta densidad, ya que ofrece aceites premium en muchos contextos.


19 de mayo a las 10:54 UTC

Costas Vasilopoulos informando desde Atenas

La transformación de aceitunas de la variedad Kalamata en aceite de oliva no es común en la industria del aceite de oliva, ya que en su mayoría se reservan como aceitunas de mesa para complementar una ensaladas griegas y otros platos mediterráneos.

Sin embargo, el cultivar ha dado un resultado exitoso para un productor griego que entró en la competencia con su monovarietal Kalamata.

Kouros de Zeus de Laconia en el sureste del Peloponeso ganó un premio de oro por su marca homónima elaborada exclusivamente a partir de la variedad Kalamata.

"Estoy muy feliz de haber ganado un premio de oro en una competencia tan importante”, dijo el propietario Efthymios Christakos. "Producimos un innovador aceite de oliva virgen extra a partir de aceitunas Kalamata-Kalamon con amor y devoción y nos sentimos recompensados ​​con los resultados".

Atsas Organic Products de Nicosia, por otro lado, que cultiva sus 7,000 olivos en su granja orgánica cerca del pueblo de Evrychou (valle de Solea) en Chipre, ganó un Premio de Plata por su Edición de plata de Atsas mezcla de aceitunas de las variedades Kalamon y Koroneiki.


La Guía Oficial muestra las mejores mezclas del mundo

18 de mayo 12;33 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

A menos de una semana de la celebración de la décima edición del NYIOOC, se puede notar que casi la mitad de las marcas ganadoras en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo son blends.

Mientras que los monovarietales (también llamados monocultivares) son productos monovarietales, las mezclas combinan dos o más variedades de aceitunas para elaborar perfiles organolépticos complejos.

Este tipo de elaboración puede dar como resultado destacados aceites de oliva virgen extra, como la intensa fusión de Bosana, Tonda di Cagliari y Semidana etiquetados Accademia Olearia; la unión armónica de Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino y Dolce Agogia realizada en Finca Fontanaro; y la rica mezcla – Biancolilla Centinara, Nocellara del Belice, Cerasuola, Passalunara, Minuta, Moresca, Giarraffa, Nocellara Etnea, Piricuddara y Tonda Iblea – que forma el Heritage Blend de Bona Furtuna granja.

"Cuando se trata de blends, podemos decir que la unión hace la fuerza”, dijo Irene Carpinelli, catadora y fundadora de e‑olio. Olive Oil Times. "Si están bien ensamblados, se potencian y exaltan las especificidades de las distintas variedades implicadas. Un aceite intenso, vivo y afrutado se puede mezclar, por ejemplo, con otros más suaves y frescos, dando como resultado una combinación equilibrada que enfatiza ciertos aromas y sabores. Sin embargo, definitivamente podemos decir que las combinaciones son infinitas”.

Una mezcla se puede obtener de dos maneras diferentes: A "mezcla de campo” se hace procesando las frutas de diferentes variedades juntas, o los molineros pueden triturar cada variedad individualmente y mezclar los aceites más tarde. "Esto último permite combinar mejor variedades con diferentes tiempos de maduración”, señaló Carpinelli.

"Si bien los monovarietales pueden ser expresión de un territorio y de un método de producción, yo definiría los blends como "productos exclusivos”, dijo. "Son creaciones sensoriales que resultan del gusto, la experiencia y la sensibilidad del agricultor que también debe tener en cuenta las tendencias y objetivos de las estaciones. Los veo como una expresión de la artesanía de los productores y mezcladores”.


El monovarietal de Žutica otorga a una granja montenegrina un resultado ganador

18 de mayo a las 12:14 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Barsko Zlato es la primera marca de Montenegro en llegar a la edición 2022 de la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo con su Premio de Plata.

Montenegro es un pequeño país con tradiciones ancestrales cuyas costas bordean el sur del Mar Adriático. Allí, en esas suaves laderas, se cree que los primeros olivares fueron plantados por los romanos hace más de dos mil años. Generaciones de agricultores han ido construyendo una tradición que se ha expandido a los rituales religiosos ya la cosmética.

Como señaló la asociación de productores locales, el papel crucial del aceite de oliva de Montenegro en su cultura se puede encontrar en la cocina local. El olivo es tan apreciado que una leyenda local dice que cada novio debe plantar un olivo antes de poder casarse.

Barsko Zlato proviene del cultivar Žutica, una generosa variedad autóctona de olivo que se encuentra en la mayoría de los huertos locales. el color de la olive oil proproducido por Žutica suele tender más al amarillo que al verde, por lo que los lugareños lo llaman "rendimiento amarillo.”


16 de mayo a las 20:00 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

A medida que los resultados continúan desarrollándose, Premios 524 se han otorgado hasta ahora a marcas de 24 países. NYIOOC Los organizadores dijeron que la inauguración probablemente se completará el martes 24 de mayo o antes.


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12 de mayo a las 13:35 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Algunos agricultores cultivan más de un cultivo. Conocido como policultivo, esta práctica sirve para intentar replicar los ecosistemas naturales.

Debido a sus requisitos climáticos similares, el cultivo de aceitunas y uvas es una práctica agrícola policultural tradicional aprovechada por productores como Leos SCEA que ganó un premio de oro por un Provenza AOP aceite de oliva virgen extra en la edición de este año World Olive Oil Competition.

Los olivos protegen las vides de los fuertes vientos que pueden dificultar la polinización y se les atribuye la protección de los viñedos en la región italiana de Umbría de la filoxera, una plaga de insectos que ataca las uvas.


12 de mayo a las 13:25 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Hace veinte años Brasil no tenía olive oil productores Desde entonces, su incipiente industria se ha expandido hasta producir 230,000 litros en 2019 y comenzó a exportar sus aceites hace dos años.

Alrededor de las tres cuartas partes de las aceitunas cosechadas por el productor sudamericano son del cultivar Arbequina, y los aceites de oliva brasileños son típicamente herbáceos, y algunos muestran sabores de guayaba.

Rio Grande do Sul, el estado más al sur de Brasil, sede del productor Olivas da Lúa que se llevó a casa dos Premios de Oro por sus aceites de oliva virgen extra Koroneiki de intensidad media en el 2022 NYIOOC, es la región olivarera más grande que produjo el 60 por ciento del aceite de oliva del país en 2019.


12 de mayo a las 13:22 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Otro premio de oro fue para A1980, un aceite de oliva virgen extra orgánico del hermoso paisaje que rodea el lago de Bolsena en la región del alto Lazio en el centro de Italia. Es una tierra muy fértil donde los olivares se divisan con facilidad a orillas del lago y sus alrededores.

La Granja Alessandra Nicolai cultiva sus aceitunas Frantoio, Moraiolo, Leccino y Pendolino en Montefiascone, un famoso pueblo antiguo que se eleva sobre el lago y dominado por el Rocca dei Papi, la "Castillo de los Papas”, un impresionante edificio construido por el Papa Innocenzo III en el 12th siglo EC.

Las suaves laderas que rodean el Castillo, besadas por la brisa del oeste y por el clima local único provocado por el lago encantador amado por miles de turistas, han sido cuidadas por generaciones de viticultores y olivareros. La mayor parte del área de Montefiascone es de origen volcánico, una bendición para los productores de vino, olivos y frutas.

"Tras el premio del año pasado no esperábamos otra confirmación en el prestigioso NYIOOC”, dijo Alessandra Nicolai ontuscia, el periódico local. "He derramado lágrimas de alegría por la noticia. Toda mi familia ha estado involucrada, como mi madre que después de ganar el año pasado nos animó a no dejar de buscar la calidad y hoy compartimos con ella esos resultados positivos”.


11 de mayo a las 17:53 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

En el siglo 2014 NYIOOC, alrededor de un tercio de las entradas enviadas fueron premiadas. Este año, se espera que al menos dos tercios de los productores participantes se lleven a casa los premios más codiciados de la industria si el tendencias recientes sostener.

"Año tras año ha habido un aumento constante en la tasa de éxito, no porque nuestros jueces se hayan suavizado, sino debido a la gran determinación de los productores de todo el mundo de responder a la llamada y mejorar sus métodos”. escribí NYIOOC presidente Curtis Cord en una entrada de blog reciente.

Los productores de todas las regiones están más informados sobre lo que se necesita para producir aceites de oliva de alta calidad que en 2014, cuando la mayoría de los aceites eran de cosecha tardía y sin filtrar. Las iniciativas técnicas y educativas de las cooperativas, las DOP y las organizaciones agrícolas nacionales han contribuido a un aumento espectacular de la calidad durante el período.

"Nuestros jueces pasaron de regocijarse con la rara muestra que les complacía hace diez años a estar encantados la mayor parte del tiempo. Qué suerte para todos nosotros tener tantos aceites excelentes para elegir, un concepto impensable hace solo una década”, señaló Cord.

Los 1,267 aceites entrados en esta décima NYIOOC representan un subconjunto de élite de marcas de aceite de oliva virgen extra de alta calidad de 28 países. A estas alturas, diez años después, la mayoría de los productores participantes entienden lo que buscan el panel de cata y el mercado.


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Foto: Brezza Tirrena Italia

Itrana encanta con evocadoras notas de tomate.

9 de mayo 16:20 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

Itrana es la variedad de aceituna detrás del éxito de Carroccia campodimele, Brezza Tirrenay Agresti 1902, cada uno otorgó un Premio de Oro en el NYIOOC World Olive Oil Competition.

Las tres fincas premiadas en la provincia de Latina, en el sur de Lazio, producen excelentes monovarietales que se distinguen por un aroma a tomate, perceptible en nariz y boca, complementado con notas de hierba cortada, hierbas aromáticas y un ligero toque de almendra.

"En mi opinión, los aceites de oliva virgen extra de Itrana destacan por su armonía”, Gisa Di Nicola, catadora y fundadora de Oliocéntrica, Dijo Olive Oil Times. "Pueden ser muy elegantes, con frutosidad, amargor y picante siempre bien equilibrados. Su aroma a hoja de tomate te intriga y te recuerda a las bruschetta frotadas con tomate que te preparaba tu abuela cuando eras niño, e incluso puedes imaginar una ramita de albahaca sobre la rebanada de pan, y, a tu alrededor, laderas cubiertas de hierba. en la brisa Podemos decir que sus olores evocan todo un ambiente. Dado que Itrana no suele ser demasiado amargo ni picante, lo uso en catas para introducir a los consumidores menos experimentados en el mundo de los aceites de oliva virgen extra de alta calidad”.

Dado que las condiciones edafoclimáticas afectan a las características organolépticas de los aceites de oliva, pueden existir variaciones sensoriales según la ubicación de los huertos. "En las tierras interiores de Sonnino e Itri, los árboles ubicados en terrenos empinados pueden dar aceites de oliva un poco más intensos ”, señaló Di Nicola. "Este rasgo se ve mitigado en los aceites elaborados a partir de plantas que miran al mar, como las cercanas a Gaeta. De hecho, encontramos muchos huertos sobre colinas en terrazas sostenidas por muros de piedra seca cerca de la orilla del mar. A nivel nutracéutico, noté que, si se aplican las medidas de producción adecuadas, las arboledas más escondidas y elevadas pueden dar productos con niveles muy altos de polifenoles”, observó ella.

No olvidemos que, gracias a su doble aptitud, el fruto de Itrana puede convertirse en una deliciosa aceituna de mesa tras un proceso de salmuera.


Algunos árboles necesitan compañía. Otros no.

6 de mayo 12:50 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Los olivos que produjeron el galardonado aceite de oliva virgen extra Leccino que ganó productor australiano Cabo Schanck oliva y Propiedades uno de sus tres premios de oro en la edición de este año World Olive Oil Competition es un cultivar autoestéril que necesita que otros árboles crezcan junto a él para dar fruto, mientras que algunos son autofértiles y no necesitan otros olivos para la polinización.

Además de ser autoestériles, los árboles de Leccino, como todos los cultivares de olivo, son autoincompatibles, lo que significa que deben ser polinizados por un árbol de otro cultivar para evitar la endogamia.

Aunque esto a veces requiere el esfuerzo adicional de cultivar otro cultivar de olivo en la misma arboleda, los árboles autofértiles producen un mayor rendimiento que los árboles autopolinizantes y son más resistentes a las condiciones climáticas adversas.

Aunque autoincompatibles y autoestériles, los olivos como Leccino pueden ser excelentes árboles polinizadores para otros cultivares.


4 de mayo 12:58 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Los productores jordanos enfrentan desafíos continuos con el clima cálido y seco, pero, irónicamente, son estas condiciones climáticas las que otorgan a los aceites de oliva virgen extra del reino levantino sus cualidades organolépticas únicas.

Productores como Jordan's Agrícola Al-Maida, que han ganado un Oro y dos Platas por su aceite de oliva virgen extra en la edición de este año World Olive Oil Competition, enfrentarán temperaturas más altas en el futuro debido al cambio climático.

El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas no puede predecir con certeza las perspectivas para los agricultores jordanos, pero durante la temporada de lluvias, los olivos del país reducen la erosión del suelo que conduce a la desertificación.

"Este es nuestro segundo año de participación en el Concurso de aceite de oliva de Nueva York ”, dijo Ziad Bilbeisi, propietario de Al-Maido olive oil Times. "El premio del año pasado nos dio muchas oportunidades, como una invitación para suministrar nuestro AOVE para la ceremonia de los Premios al Mejor Chef en Ámsterdam. Los premios de este año promoverán aún más nuestro aceite de oliva en nuevos mercados, lo que permitirá una mayor exposición y disfrute de estas variedades jordanas de Arbequina y Arbosana".


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Santo Máximo Monasterio de Vatopedi

El monasterio del Monte Athos ofrece aceite de oliva galardonado y auténtica cocina mediterránea

3 de mayo 22:32 UTC

Costas Vasilopoulos informando desde Atenas

La Monasterio Vatopedi del Monte Athos ha obtenido nada menos que cuatro Premios de Oro en la décima edición del World Olive Oil Competition.

El aceite de oliva orgánico del monasterio Eleonas Vatopediou Bio ganó premios de oro por cada una de sus tres versiones: el Koroneiki orgánico, el Koroneiki de cosecha temprana y una mezcla. Se ganó otro oro para Eleonas Monastic Koroneiki.

Monte Athos, la entidad política autónoma situada en el promontorio de Athos en el norte de Grecia, cuenta con veinte monasterios y ha sido el centro espiritual y monástico de la Iglesia Ortodoxa Oriental desde su establecimiento a finales del 8th siglo.

La comunidad de Athonite es un destino popular para personas de todo el mundo, independientemente de sus creencias religiosas, que buscan experimentar un mundo de otra época. Los visitantes de la comunidad también tienen la posibilidad de degustar la cocina mediterránea en estado puro.

Los monjes del Monte Athos son expertos productores de vino y aceite de oliva y son famosos en toda Grecia por sus sencillas y sabrosas recetas.

Sus platos se basan principalmente en productos básicos mediterráneos como legumbres, verduras y mariscos, ya que se excluye la carne en todas sus formas. Usan hierbas como hinojo, perejil, pimienta de Jamaica, canela y comino para darle más sabor.

Los monasterios mantienen sus propios viñedos y huertas de aceite de oliva, mientras que en las tierras montañosas se extienden extensas huertas donde se cultivan verduras, frutas y legumbres orgánicas de alta calidad.


3 de mayo 11:16 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Las aceitunas Bianchera producen aceites de oliva intensos, pero el productor esloveno Timor mezcló los aceites nativos "Istrian Bjelica” con otros cultivares para crear la delicada mezcla orgánica que les valió un premio de oro En el 2022 NYIOOC.

Los productores mezclan aceites por varias razones, por ejemplo, para garantizar la consistencia en el sabor, ya que el sabor de un cultivar de una arboleda en particular puede variar anualmente debido al clima y otros factores.

Las mezclas se crean combinando aceites de diferentes arboledas y fincas, o cultivando diferentes cultivares en las mismas arboledas y tratándolos como una sola entidad. Conocidas como una mezcla de campo, estas aceitunas se cosechan, se muelen y se embotellan simultáneamente.


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Valle de Hula, Israel

Aceites de oliva galardonados del valle de Hula en Israel

2 de mayo, 17:35 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Se han conseguido dos Premios de Oro en el 2022 NYIOOC by Kerem Zait, un virgen extra de alta calidad olive oil producer cuyos olivos salpican las orillas del río Jordán en el valle de Hula, un entorno único en el norte de Israel donde, con el tiempo, los asentamientos humanos y las actividades agrícolas han luchado por afinar su relación con un entorno rico pero frágil dentro de la Reserva Nacional de Hula. Es el primer parque natural del país: exuberantes humedales donde prosperan las aves migratorias, las plantas acuáticas raras y los animales de los pantanos.

KeremZait ha estado invirtiendo en maquinaria de última generación y mejores prácticas agrícolas, basadas en una larga tradición de cultivo de olivos. Los olivos de la zona tienen una historia milenaria y el cultivo local de olivos se remonta a milenios.

Los investigadores creen que el olivo, el pistacho y el roble eran las especies de árboles más predominantes en el área hace más de 15,000 años, cuando las temperaturas comenzaron a subir cuando la última Edad de Hielo comenzó a desvanecerse. Desde entonces, los olivos se convirtieron en una fuente segura de combustible y alimento para las poblaciones locales.

"Es un gran honor ser nombrado entre los nombres más importantes de la industria del aceite de oliva. Nuestro exclusivo proceso de extremo a extremo, desde el cultivo hasta la distribución, que hemos desarrollado en nuestra granja israelí durante los últimos diez años, nos permite entregar estos productos de calidad ganadores de oro a nuestros valiosos consumidores y llevar un producto de primer nivel a el mercado local”, dijo Nimrod Azulay, copropietario de KeremZait, Olive Oil Times.


29 de abril 14:14 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Tenemos más de 370 ganadores de premios se habrá anunciado antes del primer día de mayo, mucho antes de que se informaran los resultados en ediciones anteriores. Los productores de todas las regiones pregonan sus logros en canales de redes sociales y apareciendo en medios de comunicación de todo el mundo en un punto más temprano de sus campañas que antes.

La mayoría de los aceites del Hemisferio Norte se analizaron semanas antes de lo que solían ser, y las marcas del Hemisferio Sur se están uniendo a la cola recién salidas de las plantas.

La Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo se ve más de 20,000 veces al día, y el interés aumenta a medida que los resultados continúan desarrollándose.


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Aceitunas picual

Picual y Koroneiki, cabeza a cabeza en premiados monovarietales

29 de abril 11:55 UTC

Costas Vassilopoulos informando desde Atenas

Después de 18 días de iniciada la décima edición del World Olive Oil Competition, Premios 357 (255 de oro y 102 de plata) se han otorgado a productores de 21 países de todo el mundo, a medida que los resultados continúan desarrollándose.

Los monovarietales (aceites elaborados a partir de una sola variedad de aceituna) han obtenido 217 premios hasta el momento, frente a los 140 ganados por las marcas elaboradas con dos o más variedades, o mezclas.

En cuanto a las variedades particulares, la mayoría de las victorias se han adjudicado a los aceites elaborados a partir de la Picual y Koroneiki variedades — 28 y 27 respectivamente.

Los organizadores del concurso señalaron anteriormente que Koronieki es la variedad predominante en el 2022 NYIOOC (entre monovarietales y mezclas) entre 151 tipos distintos de aceitunas representados en la competencia este año.


28 de abril 12:14 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

El productor Agresti 1902 celebra su entrada en el mundo del aceite de oliva virgen extra de alta calidad con un Premio de Oro a la 501 Altura. "Estamos encantados con este reconocimiento que marca nuestra primera participación en el NYIOOC”, dijo Francesco Agresti Olive Oil Times después de enterarse de que su monovarietal Itrana había aterrizado en la Guía Oficial.

Hace unos años, retomó la tradición oleícola de sus abuelos con el objetivo de crear un aceite de oliva virgen extra premium a partir de 1,200 olivos centenarios en las empinadas colinas escalonadas entre Sonnino e Itri, en el sur de Lazio. "Hemos estado experimentando durante cinco años antes de realizar una pequeña producción piloto la temporada pasada”, reveló. "Finalmente, este año hemos lanzado el producto definitivo, y ya nos está dando grandes satisfacciones.”


Muchos de los mejores aceites de oliva del mundo también son orgánicos

28 de abril 12:07 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Entre los ganadores de los Premios de Oro y Plata anunciados hasta ahora, casi uno de cada tres es un aceite de oliva virgen extra producido orgánicamente.

Estos datos preliminares muestran el fuerte compromiso de muchos productores de alto nivel, ya que el perfil saludable del aceite de oliva virgen extra es un factor relevante en los mercados internacionales.

Las últimas cifras del World of Organic Agriculture muestran que, a fines de 2020, el valor de mercado global de alimentos orgánicos superó los 120 14 millones de euros, un aumento de - - millones de euros con respecto al año anterior y el aumento más fuerte jamás registrado. Estados Unidos, que es el principal importador mundial de aceite de oliva virgen extra, también es el mercado líder en lo que respecta a alimentos orgánicos.


28 de abril 11:58 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Productor Asur que ha obtenido un Premio de Oro por su aceite de oliva virgen extra de intensidad media en la décima edición de la World Olive Oil Competition fabrica su galardonado aceite para venderlo en Bélgica.

A principios de este año, el Centro para la Promoción de las Importaciones de los países en desarrollo (CBI) en los Países Bajos informó que en 2020 Bélgica importó más de 22,000 toneladas de aceite de oliva por un valor de 74.5 millones de euros, y que el 59 por ciento de sus importaciones de aceite de oliva fueron de aceite de oliva virgen extra.

El CBI informó que, de todos los grados de aceite de oliva, el aceite de oliva extra virgen fue el tipo de aceite de oliva importado a Bélgica de más rápido crecimiento con un aumento de 5,500 toneladas desde 2017 a 13,300 toneladas en 2020.

Según los informes, Bélgica importó el 48 por ciento de su aceite de oliva de España, y de otros países, sus importaciones de Grecia fueron las de más rápido crecimiento.


Cuarto Oro para Istrian Vergal Frantoio

26 de abril 17:29 UTC

Nedjeljko Jusup informando desde Zadar

No es casualidad que el aceite de oliva virgen extra Frantoio Vergal por la compañía turística de Istria Aminess de Novigrad recibió un Premio de Oro por cuarta vez en el prestigioso NYIOOC, que quizás esté a mitad de camino en el proceso de revelar sus resultados.

"Estamos muy orgullosos de nuestro Vergal. Por cuarta vez, hemos sido premiados en una durísima competición de los mejores aceites del mundo. Continuaremos esforzándonos por permanecer en la cima, "dijo Alen Fiala, gerente de marca de Vergal en Aminess.

Vergal es el nombre de una antigua fuente de agua dulce —sinónimo de salud, pureza y vida— y continúa hoy en forma de aceite de oliva virgen extra que produce Aminess a partir de las variedades Istarska Bjelica, Frantoio, Pendolino y Leccino, que plantaron hace 15 años junto a sus hoteles y campamentos.

Los olivares están cerca del mar, lo que repercute en el fruto del olivo y en la calidad del aceite. Cosechan y procesan 50 toneladas de aceitunas al año y producen unos 5,000 litros de aceite. Cada variedad aporta un sabor y aroma únicos, dependiendo de las características de la fruta, y para el jurado del premiado Vergal Frantoio 2022 NYIOC, destacaron las alcachofas, nueces, rábanos, especias y hierbas.

En Aminess, las celebridades y otros productores de aceitunas vírgenes extra de las regiones olivareras croatas de Istria y Dalmacia esperan ansiosamente las calificaciones de sus aceites.

El año pasado, los productores de Istria fueron responsables de 39 de los 86 premios de Croacia.


Gran victoria para Darvari Gida Tarim ya que un número récord de productores de Turquía esperan sus resultados

26 de abril 12:40 UTC

Costas Vassilopoulos informando desde Atenas

Darvari̇ Gida Tarim se convirtió en el primer productor turco en ganar cuatro premios en la décima edición de la competencia de aceite de oliva más grande del mundo a medida que los resultados continúan desarrollándose en el Guia oficial.

El productor del Estrecho de los Dardanelos recibió dos Gold Awards por su delicado monovarietal Ottoman White Label de la variedad endémica Ayvalik y el delicado monovarietal Byzantium Anna de Edremit.

Darvari también se llevó dos Premios de Plata a otros dos aceites de oliva virgen extra monovarietales, el Ottoman Black Label y el Byzantium Irene, ambos elaborados con aceitunas de la muy utilizada variedad Edremit.

"Tuvimos dificultades para encontrar una mano de obra adecuada para la cosecha, pero invertimos en algunos equipos especiales y obtuvimos un buen cuajado”, dijo el copropietario Cem Erdilek después de que se anunciaran los resultados. "Estamos felices y orgullosos de demostrar nuestra calidad y ver que vamos por el camino correcto”.

Hay 113 marcas de Turquía compitiendo en la competencia de este año. NYIOOC — la mayor cantidad jamás presentada por los productores de Anatolia.


China vuelve al círculo de los ganadores

26 de abril 12:25 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

La tecnología de procesamiento moderna importada de Italia, los viveros establecidos en cooperación con socios mediterráneos y la construcción de un sólido conocimiento del cultivo del olivo ayudaron a China Gansu Times Olive Tecnología obtener un Premio de Plata en el 2022 NYIOOC. Si bien no es el primero para los productores chinos, faltaba un premio tan relevante desde el Premio de Oro 2017 obtenido por Longnan Xiangyu Olives Development.

Nacida en 2018, la sostenibilidad de Gansu Times Olive Technology ha sido certificada por el panel internacional de Corporación B que asignó una puntuación de 92.4 a la finca olivarera. Las aceitunas proceden de Gansu Longnan, el corazón de los chinos olive oil producción, una ciudad situada en una latitud cercana a la de muchos países productores de la cuenca mediterránea.

La victoria de Gansu no es sorprendente dadas las fuertes inversiones que los agricultores locales han realizado para expandir la producción de aceitunas y mejorar sus productos. En 2021 la superficie dedicada al olivar en China alcanzó más de 42,000 hectáreas, según la agencia de noticias Xinhua. El cultivo de olivos ahora emplea a miles en el área y se considera un pilar de la economía local.

"Cada gota de aceite de oliva que producimos es un ejemplo del intercambio y la integración entre China y el extranjero”, dijo Xinhua Li Gang, gerente general de Gansu Times Olive Technology.


26 de abril 12:11 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Francia de Moulin Oltremonti que ha ganado un Premio de Oro por su aceite de oliva virgen extra Taggiasca mezclado de intensidad media es uno de un número cada vez mayor de productores que aprovechan el creciente mercado del oleoturismo.

Esta tendencia relativamente nueva en el agroturismo, que incluye actividades recreativas e informativas en las almazaras y olivares, se ha expandido en Italia en la medida en que las disposiciones que regulan el sector del enoturismo se han extendido a "actividades de oleoturismo” desde el 1 de enero de 2020.

El proyecto español Oleotour Jaén está aumentando el oleoturismo de la región mediante la promoción de atracciones agrícolas en toda la provincia.

El oleoturismo ofrece a los destinos mediterráneos un escape de la estacionalidad del turismo general: el período de mayor actividad para el sector del oleoturismo son los meses de cosecha más avanzados del año, que suelen ser los meses más tranquilos para el resto del sector turístico.


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Aceitunas Loopline, Nueva Zelanda

Los productores de Nueva Zelanda se están fortaleciendo

22 de abril 22:35 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

"Sus victorias son un gran elogio para nuestros productores de Nueva Zelanda que son fanáticos de las mejores prácticas en todas las facetas de su producción”, dijo Gayle Sheridan, directora ejecutiva de Olives New Zealand. Olive Oil Times.

Olives NZ ha estado ingresando a varias de las principales marcas locales de aceite de oliva en NYIOOC desde 2015. En lo que va de año, las participaciones de Olives NZ han ganado dos premios de oro y uno de plata.

lo organico Túnel de Totara es un ganador del premio de oro por primera vez. Tierra azul también ganó el Oro este año, como lo hizo en 2018. Aceitunas Kapiti ganó un premio de plata.

"Estamos esperando con anticipación los resultados de nuestra cuarta entrada y las otras entradas independientes [de Nueva Zelanda]”, agregó Sheridan.


22 de abril 14:30 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

El delicado aceite de oliva virgen extra ecológico Souri de Productor libanés Solar que ha sido premiado con un Oro en el décimo World Olive Oil Competition está hecho de aceitunas recolectadas de árboles de alrededor de 150 años.

Los olivos suelen comenzar a dar frutos entre los cinco y los 12 años de edad, y los olivos Arbequina y Koroneiki a veces comienzan alrededor de los tres años. En 2012, se descubrió que los olivos que crecían en el Jardín de Getsemaní de Jerusalén tenían al menos 900 años, y en 2018 Olive Oil Times informó que estos árboles todavía estaban produciendo frutos.

El Olivo de Vouves en Creta, que es uno de los olivos más antiguos del mundo, tiene entre 2,000 y 4,000 años y todavía da frutos.


21 de abril 13:59 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

El aceite de oliva Picholine, que ha asegurado productor marroquí Aceituna Divina Premio de Plata por su aceite de oliva virgen extra de intensidad media en la edición 2022 NYIOOC, se descubrió que tenía habilidades neuroprotectoras contra la enfermedad de Alzheimer según un artículo publicado en Olive Oil Times.

Los investigadores que realizaron el estudio utilizaron una variedad comercial de aceite de oliva virgen extra Picholine de Francia.
Picholine es el cultivar de aceituna más cultivado en su Francia natal, así como en Marruecos. Este cultivar adaptable, que produce aceites de oliva afrutados con notas de nuez, se cultiva en todo el mundo.


El espectacular ascenso de Turquía y Croacia al escenario mundial del aceite de oliva

21 de abril 00:49 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Con 1,267 marcas de 28 países compitiendo por los premios de calidad más codiciados de la industria, la edición de este año World Olive Oil Competition representa la colección internacional más grande y diversa de aceites de oliva jamás reunida y analizada.

Los productores de Turquía y Croacia juntos representan 228 marcas, frente a las 56 combinadas hace solo 5 años. El aumento dramático en ambos países siguió a iniciativas de organizaciones regionales y nacionales para aumentar la visibilidad de sus aceites locales al tener una fuerte participación en la Competencia Mundial.


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Paschalas

Este planteamiento de « NYIOOC ganador está inspirado en Aristóteles

20 de abril 23:45 UTC

Costas Vassilopoulos informando desde Atenas

Basado en la tierra de Aristóteles en Chalkidiki, participante por primera vez Paschalas obtuvo un Premio de Plata por su Entelechia extra virgen elaborado con aceitunas cosechadas tempranamente de la variedad autóctona Chalkidiki.

"Era nuestra primera vez en la competencia”, dijo el propietario Yiorgos Paschalas Olive Oil Times minutos después del anuncio ganador. "Nuestro virgen extra se comercializó hace menos de un año y ganar en este concurso tan prestigioso siempre ha sido nuestra aspiración”.

La palabra "Entelechia' fue acuñado por el gran filósofo mismo, y se traduce como "gran cuidado y atención, y minuciosidad.'

"Almacenamos con reverencia el aceite de oliva Entelechia en una botella de vidrio muy elegante ”, señaló la compañía. "Cada botella encierra la filosofía aristotélica, que es la base de nuestra inspiración. Es el camino de la semilla a la planta, del fruto del olivo al aceite de oliva, nuestra culminación”.

Entelechia es un virgen extra de intensidad media caracterizado por un sabor amargo y picante con un postgusto largo con fragancias de hierba fresca, hojas de olivo y tomate, alcachofa y almendra.


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Karim Fitouri, Olivko

Temprano NYIOOC los resultados apuntan a un aumento constante de Túnez

20 de abril 23:02 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

A pocas semanas de la competencia, los productores tunecinos ya acumulan 14 premios como el 2022 NYIOOC continúa revelando las marcas ganadoras de este año a través de una transmisión en vivo en el Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo. Dados estos resultados iniciales, este año los productores tunecinos podrían incluso superar el récord de 30 premios obtenidos en el 2021 NYIOOC.

Los premios ganados por productores tunecinos confirman la madurez de un sector que ha ido en constante crecimiento no sólo por la calidad del producto sino también por sus volúmenes.

La producción proyectada sitúa al país norteafricano en cuarto lugar tras los principales productores de la Unión Europea: España, Italia y Grecia.


20 de abril 12:40 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Gansu Times Olive Technology, el productor chino que ha ganó un premio de plata por su delicado aceite de oliva virgen extra Frantoio en la edición de este año NYIOOC, se encuentra en la región olivarera más grande del país asiático, la ciudad de la prefectura de Longnan en la provincia china de Gansu.

Con su terruño mediterráneo, Longnan alberga más de cien cultivares y representa aproximadamente el 50 por ciento de los olivos de China. Alrededor del 85 por ciento del aceite de oliva de China se produce en Longnan.

A principios del año pasado, la firma de investigación de mercado Mordor Intelligence estimó que el mercado de aceite de oliva de Asia-Pacífico crecerá a una tasa compuesta anual del 4.2 por ciento de 2020 a 2025, pero se informó que los consumidores locales aún preferían los aceites de oliva importados.


19 de abril 18:26 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Chipre vuelve a estar entre los productores de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Con sus aceitunas de cultivo ecológico prensadas dentro de los treinta minutos de la cosecha, el sabor amargo y afrutado sin filtrar Edición de plata de Atsas ha ganado un Premio de Plata en el 2022 NYIOOC, que llega tras el Premio de Oro obtenido en el 2021 NYIOOC.

Al igual que otros AOVE de alta calidad de Atsas Organic Products, las botellas Silver Edition se distinguen por su capa totalmente negra que, según la empresa, "evitar el contacto directo con la luz y la oxidación”, salvaguardando así en el tiempo la calidad de los contenidos.

Atsas Silver Edition es una mezcla de aceitunas Koroneiki y Kalamata que provienen del pequeño pueblo de Evrychou, en el distrito de Nicosia, una zona agrícola relevante para algunos de los cultivos más tradicionales de las cuencas mediterráneas. Allí, siete mil olivos de Atsas comparten paisaje con viñedos y cereales. Es una zona de amortiguamiento de las Naciones Unidas, un estatus especial que, según Atsas, ayudó a mantener la tierra intacta durante muchos años.

"Nuestra empresa prevé la creación y el mantenimiento de un ecosistema agrícola sostenible, a través de la permacultura. Nuestro objetivo es continuar con la producción ininterrumpida de nuestro aceite de oliva virgen extra premium, mientras utilizamos prácticas agrícolas que apoyan la agroecología y satisfacen las necesidades del clima y las condiciones especiales del suelo de nuestra finca. Nuestro equipo trabaja para convertir la tierra en un agroecosistema único y fructífero”, señaló la empresa en su sitio web.

En sus instalaciones, la empresa gestiona un depósito de agua y la infraestructura necesaria para el cuidado de los árboles y la transformación de las aceitunas.


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Castelbottaccio, hogar del Collettivo Castelboom (Fotografía cortesía de Turismo en Molise)

En Molise, Collettivo Castelboom brilla con Oro

19 de abril 18:23 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

Ubicado en el corazón de Molise, en el centro de Italia, Collettivo Castelboom está formado por profesionales de los sectores de la cultura, la moda, la alimentación y la investigación.

Más allá del mero concepto de finca, es "un colectivo de artistas, músicos, arquitectos, diseñadores, chefs, filósofos y antropólogos, donde todos son portadores de sus propias habilidades relacionadas con la tierra y la cultura, y todos están unidos por el amor por la naturaleza y la belleza”, dicen los fundadores en la presentación del proyecto de largo alcance.

Su misión es crear empleo, promover el territorio, preservar el medio ambiente, poner en valor el sector agrícola local y facilitar la conciencia cultural. Repitiendo el éxito del año pasado en el World Olive Oil Competition, el grupo ganó un Premio de Oro con Solar, un monovarietal de Gentile di Larino caracterizado por un frutado medio y un amargor y picante bien equilibrados, con un toque predominante de almendra fresca y notas de hoja de olivo y hierbas del campo.


15 de abril 18:28 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Takao Nouen en Shodoshima ha obtenido una vez más un Premio de Oro en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva. El productor de Japón fue premiado por un Mezcla de Nevadillo Blanco y Manzanilla. Takao Nouen cuenta a los visitantes de su web que el éxito empieza por cuidar la tierra, recolectar cada variedad en el momento adecuado y cuidar las aceitunas a mano, una a una. Olive Hatake transmite sensaciones gustativas de hierbas, té verde, almendras verdes y hierba, señaló el panel de jueces.

Hasta el momento, se han anunciado cuatro premios de oro y dos de plata para Marcas japonesas, de las 8 marcas que ingresaron del país, según el estadísticas oficiales.


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Donato Conserva y su hermano Michele en la finca Mimì

14 de abril 11:51 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

"Estamos felices y orgullosos de los resultados que hemos logrado”, dijo Donato Conserva Olive Oil Times justo después del segundo Premio de Oro ganado por Mimi en el décimo NYIOOC apareció en el transmisión en vivo de la competencia.

El productor de Apulia está presente en el Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo con su Coratina por séptimo año consecutivo.

"Estos premios nos recompensan todos los esfuerzos realizados, especialmente frente a los desafíos climáticos, para garantizar a nuestros consumidores el más alto nivel de calidad”, dijo el agricultor. "Creemos que estos reconocimientos obtenidos en tan importante competición nos pueden dar un empujón a la creación de nuevas sinergias y colaboraciones”.

Extendiéndose sobre un área de 75 hectáreas (185 acres) entre Modugno y los pueblos vecinos en la provincia de Bari, el olivar donde nacen los aceites de oliva virgen extra Mimì incluye plantas 23,000 de Ogliarola Barese, Coratina, Peranzana, Cima di Melfi y Nocelara del Belice.

En el centro de la granja se encuentra un molino de alta tecnología, donde las frutas se trituran inmediatamente, a menudo a las pocas horas de la cosecha.

"Mejoramos constantemente nuestro proceso de producción con actualizaciones y mejoras técnicas”, señaló Conserva. Está en marcha una colaboración con la Policlínica de Bari para realizar estudios sobre las propiedades nutracéuticas del aceite de oliva virgen extra. En Mimì farm se presta especial atención a los perfiles organolépticos, con miras a desarrollar productos con alto contenido en polifenoles.


14 de abril 11:48 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Como es el cultivo del olivo floreciente en Georgia y sus productores están trabajando para desempeñar un papel fundamental en el sector de la aceituna del sur del Cáucaso, los agricultores locales están cultivando aceitunas Edremit y Gemlik, dos cultivares importados de Turquía.

Edremit, el cultivar que se ha ganado al productor turco Mavras Zeytincilik dos premios de plata en la edición de este año NYIOOC, se cultiva ampliamente en Turquía y representa casi una quinta parte de los olivos del país. Es el favorito de los agricultores georgianos debido a su resistencia al frío y su adaptabilidad a las prácticas agrícolas locales, como la fumigación con cobre.

También conocidas como Ayvalik, las aceitunas Edremit producen aceites con un intenso sabor afrutado y un delicado amargor.


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OPG Damir Vanđelić

Los aceites de Istria hacen su debut mientras los resultados continúan llegando

13 de abril 12:47 UTC

Jusup Nedjeljko informando desde Zadar

Como la 2022 NYIOOC Los resultados continúan en su sindicación mundial, los aceites de Istria, la región olivarera croata más famosa, aparecen entre los ganadores.

"El año pasado Oro y Plata, ahora dos Oro. Esta es la mejor confirmación de que estamos mejorando constantemente en calidad”, dijo Patricija Vanđelić Olive Oil Times.

La Granja de la familia Vanđelić se encuentra en el corazón de Istria, entre Bale y Rovinj a lo largo de la costa del Adriático. 6,500 olivos crecen en unas 60 hectáreas. También hay cerezas, nectarinas, albaricoques, manzanas, peras, bayas y uvas. Sin embargo, el portador más famoso del nombre Nono Remiggio es su "oro líquido” de las variedades autóctonas Buža, Istarska Bjelica, Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Pendolino, Frantoia y Maraiola.

"Nuestras aceitunas crecen de 50 a 90 metros sobre el nivel del mar, donde siempre fluye aire fresco, que con mucho sol da frutos de una calidad excepcional”, nos dijo Vanđelić. Comienzan la temporada recogiendo a mano y los frutos frescos son procesados ​​inmediatamente en su propia almazara. Patricia señala que esto es una gran ventaja. No dependen de otros y regulan ellos mismos el procesamiento dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha.

La Nono Remio El aceite de marca, que lleva el nombre de su abuelo, llega al mercado en envases de calidad: vidrio grueso y oscuro y un tapón antioxidación mantienen el color, el olor y el sabor del aceite como si acabara de llenarse.

Ambos aceites Vanđelić se caracterizan por un aroma intenso y un amargor moderado, mientras que el sentido del gusto está dominado por la fruta de la alcachofa, las hierbas, las flores, el pimiento verde y la vainilla.

"Tratamos de mantener la calidad igual o, como lo es este año, incluso mejor, dijo Patricija Vanđelić al Olive Oil Times. "La NYIOOC Los premios son la mejor recomendación para nuestros clientes. Además de los permanentes, esperamos otros nuevos”.


13 de abril 12:32 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Como la 2022 NYIOOC pasó a su segunda semana, la primera Galega monovarietal ha sido otorgado al productor Monte do Camelo, ubicado en la región del Alto Alentejo de Portugal, al este de la capital Lisboa, por su delicado Tratturo de Fronteira aceite de oliva virgen extra.

Alto Alentejo forma parte de la región portuguesa de Alentejo, que es conocida por sus excelentes aceites de oliva.

Galega, conocido como el "La aceituna portuguesa es el cultivo insignia del país mediterráneo y representa el 80 por ciento de su producción de aceitunas. Afrutada, bien equilibrada y ligeramente amarga, esta antigua variedad tolerante a la sequía se cultiva principalmente en el norte.


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Decano Fabijančić

En los primeros resultados, Dean Fabijančić logra la primera victoria para Istria

12 de abril 17:41 UTC

Jusup Nedjeljko informando desde Zadar

"Nuestra calidad es constante. Lo único que faltaba era este paso adicional, que deseábamos y gracias a Dios”, dijo Decano Fabijančić, un exitoso olivarero y propietario de una granja familiar de Istria, la región olivarera más famosa de Croacia.

Sus dos óleos, el Mezcla Vetta de Bjelica, Leccina y Buža, y el monovarietal Vetta Buža, acaba de ganar los Premios de Oro en el 2022 NYIOOC.

"Todas nuestras aceitunas se cultivan de forma natural y ecológica. Producimos AOVE de alta calidad con un sabor específico en una de las mejores regiones olivareras del mundo: Istria”, dijo Fabijančić. Olive Oil Times.

La NYIOOC Los jueces de 2022 calificaron los aceites como robustos y enfáticamente afrutados. Predominan los sabores a alcachofa, pimienta, almendra amarga, piñones, nuez, almendra verde y hierbas.

"Nuestro aceite tiene el nombre simbólico Vetta, que en croata significa Top. Es el nombre del lugar donde plantamos el primer olivar, pero también refleja el deseo de estar en lo más alto en términos de calidad, dijo Fabijančić, el ganador de los primeros Gold Awards de este año para Istria.

De un total de 86 premios para los olivareros croatas el año pasado, 39 fueron marcas de Istria.


12 de abril 11:58 UTC

Costas Vasilopoulos informando desde Atenas

Los aceites de oliva virgen extra de Turquía se han unido al envidiable grupo de primeros ganadores de premios en la edición 2022 de la competencia de aceite de oliva más grande del mundo.

Egenin Kalbi, con sede en la provincia de Manisa, en el occidente del país, ganó un Premio de Plata por su monovarietal Arbequina.

Mavras Zeytincilik, de la comarca de Küçükkuyu, consiguió dos Premios de Plata por su monovarietal Mavras y su monovarietal ecológico Mavras elaborados ambos con aceitunas de la variedad Edremit.

"Nuestros aceites de oliva, que compiten en todo el mundo, fueron nuevamente galardonados con premios de plata”, dijo la compañía. "Estamos orgullosos de representar a Turquía”.


Los campeones toscanos exaltan su vínculo con el territorio

10 de abril 11:10 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

En el sexto día en el décimo World Olive Oil Competition, ya cinco aceites de oliva virgen extra de la Toscana se puede encontrar en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.

Los campeones incluyen mezclas: Podere Il Montaleo, producido en Casale Marittimo cerca de Pisa (Moraiolo, Frantoio, Maurino, Leccino, Pendolino); Antico Poggiolo de Pistoia (Frantoio, Leccino y Moraiolo); Le Balze, que se elabora en las colinas de Florencia (Frantoio, Moraiolo, Leccino) — y monovarietales — Kali Organic Toscano IGP de Castiglione della Pescaia (Leccino) e Il Cavallino Special edition producido en la costa de Bibbona (Leccio del Corno).

"Este Premio de Oro confirma, una vez más, que la dirección que hemos tomado es la correcta”, comentó sobre el resultado Romina Salvadori, la productora detrás de Il Cavallino. "No solo gestionamos un olivar y una almazara y hacemos un producto de primera, sino que lo más importante, cuidamos nuestra tierra con mucho mimo y respeto, viviendo en armonía con la naturaleza, en un entorno sano”.

el compromiso de sustentabilidad es de hecho un valor compartido entre todos estos productores, que enfatizan su vínculo con el territorio a través del uso de variedades típicamente toscanas, donde se pueden percibir fácilmente notas de alcachofa, almendra, cardo, achicoria y hierbas aromáticas.

Visitando sus fincas, armoniosamente integrada en el paisaje, desde la orilla hasta el interior, significa descubrir las diferentes almas que componen el encanto único de la Toscana


El primer ganador de Francia es Fruit Vert AOP de Moulin de la Coquille

7 de abril 18:33

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Por segundo año consecutivo los sorprendentes sabores de Fruité Verde AOP le han valido al productor francés Moulin de la Coquille un premio de oro.

"Un poderoso aceite de oliva que sublimará sus ensaladas”, señaló la empresa familiar, cuyos olivares prosperan en el Vallée des Baux en Provenza, entre Fontvieille y Les Baux de Provence. Desde el 6th Siglo EC, los olivos se han cultivado en esta fértil región en el sureste de Francia que hoy se comparte con viñedos de renombre.

Anglandau, Grossane, Salonenque, Verdale y Pitcholine son los cinco cultivares que permiten a Moulin de la Coquille producir sus aceites de oliva virgen extra bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP), la certificación de especialidad local de Europa. "Garantiza el cumplimiento de estrictas especificaciones en las que la trazabilidad y la búsqueda de la excelencia son inseparables”, señaló la familia. Y eso garantizó un Oro más para su Fruité Vert.


7 de abril 12:39 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

A pocos días del inicio de la World Olive Oil Competition, Agraria Riva del Garda obtuvo un premio de oro por su mezcla orgánica 46° Paralelo Biológico. Se produce en la orilla norte del lago de Garda, una zona prealpina que disfruta de un microclima mediterráneo gracias a la presencia de una amplia cuenca de agua dulce. Aquí, Casaliva, Frantoio y Leccino encuentran las condiciones ideales para prosperar. "Estamos encantados con este reconocimiento”, dijo Massimiliano Consolo, gerente de desarrollo de negocios de la empresa. Olive Oil Times. "A pesar de una campaña que no fue fácil por cuestiones climáticas, logramos obtener un producto de primera calidad.”


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Spiros Borraccino en la almazara de Oilalá

Coratina: el formidable cultivar detrás de muchas de las marcas galardonadas

8 de abril 12:08 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

En el cuarto día del 2022 NYIOOC, ochenta y un aceites de oliva virgen extra premiados se han presentado en el Guia oficial. Navegando entre las variedades, te habrás dado cuenta de que cinco de ellas están formadas por una sola variedad: Coratina.

Fruto de maduración tardía, es conocido por su muy alto polifenol contenido. Originarios de Corato, cerca de Bari en Puglia, los olivos de Coratina ahora se pueden encontrar en todo el mundo. En Oilala finca, en Barletta, crecen al lado de Peranzana. En California, en Cobram Estate, se cultivan junto con Picual, Arbosana, Arbequina, Mission y Manzanillo.

Los aceites Coratina suelen reconocerse por su carácter audaz marcado por un nivel medio o, más frecuentemente, intenso de frutosidad. Un picante apimentado y un amargor decidido abrazan una nota de almendra fresca, que se percibe en nariz y boca, donde también pueden surgir sensaciones de hierba y alcachofa.

Sin embargo, la descripción de un sabor tan intenso no debe intimidar a los novatos en el mundo del aceite de oliva. Los molinos de alta tecnología de hoy en día, combinados con la experiencia de los técnicos, mezcladores y catadores que pueden lograr el equilibrio adecuado de elementos, nos permiten disfrutar Coratina monovarietales que son experiencias sensoriales extraordinarias.


8 de abril 00:22 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Cuatro días después de la décima edición de World Olive Competition, los productores de Italia ya han ganado premios 20: 17 Golds y 3 Silvers. Ganador por primera vez Tenuta Venterra Golpeó el oro con una mezcla orgánica de intensidad media. "[Este premio] es muy satisfactorio después de todos los esfuerzos que hicimos durante todo el año", dijo la propietaria Antonella Ferrara en una actualización de noticias en la Guía oficial del mejor aceite de oliva del mundo. Italia ha ingresado a 208 de las 1,267 entradas en el concurso de calidad de aceite de oliva más grande del mundo.


Los ganadores estadounidenses incluyen productores en Oregón y Georgia

8 de abril 00:06 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Los productores en los Estados Unidos han aprovechado su impresionante comienzo a principios de esta semana al ganar otros seis premios. Con sede en Oregón Molino de Oliva Durant ganado tres premios de oro por sus monovarietales Mission, Frantoio y Koroneiki y un Silver por su blend de intensidad media.

El productor Gorgia (EE. UU.) cinco nutrias ganó un Premio de Oro por su mezcla de campo de Arbequina, Arbosana y Koroneiki. Sharon Flanagan, propietaria de Five Otters, dijo en un actualización de las noticias en la Guía Oficial del Mejor Aceite de Oliva del Mundo que cultivar olivos es "nuevo en esta región en Georgia y espero que este logro anime a más productores en el área". En esta etapa, los productores de los Estados Unidos han ganado 16 premios en el 2022 NYIOOC.


7 de abril 17:39 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Impresionantes vistas al mar Adriático enmarcan los olivos centenarios que crecen en la isla de Šolta, en Croacia, besados ​​por los vientos más suaves de Dalmacia. Allá, OPG Lucio crea dos aceites de oliva virgen extra de clase mundial. Su Lucio Soltanka monovarietales y Lucio Oblica y Šoltanka blend han ganado cada uno un Gold Award en el 2022 NYIOOC.

Cultivados entre hileras de hierbas, romero y lavanda, los olivos de Lucio son estrictamente los cultivares dálmatas apreciados localmente, como Levantinka, que ofrecen al paladar algunas notas amargas y un ligero toque picante. En el AOVE monovarietal de Levantinka de Lucio, el 2022 NYIOOC panel de jueces ha encontrado sensaciones gustativas de hierbas, pimiento verde, achicoria y rábano.


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7 de abril 13:42 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Israel y niños árabes diseñan juntos las etiquetas del 2022 NYIOOC Ganador del premio de oro Aceite de Oliva Extra Positivo, un AOVE monovarietal amargo y picante fruto de olivos Coratina. Producida por una organización sin fines de lucro de mujeres judías y árabes que trabajan por el cambio, la galardonado aceite de oliva virgen extra ayudará a financiar proyectos de cooperación local y agricultura comunitaria.


Dieciocho hasta ahora para España con un largo camino por recorrer

7 de abril 11:33 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

aceite de oliva productores de españa han ganado hasta ahora 18 premios, 15 de oro y tres de plata, en los primeros tres días del 2022 NYIOOC.

"El premio confirma el camino que tenemos que seguir para ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad”, Ecológica La Olivilla Juan Ignacio Valdés Alcocer dijo en un actualización de las noticias en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo tras ganar el Premio de Oro por tercer año consecutivo.

Los productores españoles han enviado 159 muestras de aceite a la NYIOOC este año, su segundo mayor número de entradas en la Competencia Mundial.


7 de abril 11:29 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Productores en el Estados Unidos han embolsado diez premios en los primeros tres días del 2022 NYIOOC a medida que se sigan publicando los resultados. Empresa de aceite de oliva Il Fiorello se ha llevado a casa un Oro por su Moraiolo orgánico y dos Platas por su Pendolino y su Frantoio orgánico. Cobram Estate ha sido galardonado con un Oro por su Coratina de intensidad media, Plata por su Arbequina y otro por una Arbequina delicada. Showa Farm, Ay aceite de oliva, Rancho Milagro y frantoio arboleda ganó los otros cuatro premios.


7 de abril 11:26 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

"No hay "nada como un poco de competitividad para enfocar la mente”, nos dijo Nick Wilkinson, copropietario de Rio Largo Olive Estate en Sudáfrica, mientras él y otros productores sudafricanos esperaban los resultados de sus entradas.

"Cada año nos preparamos para nuestra cosecha sabiendo que se acerca esta competencia. Hemos participado desde el principio y nos sentimos honrados de que una pequeña finca familiar desde el extremo sur de África pueda mantenerse firme entre todas esas fincas internacionales que han estado produciendo aceites de oliva virgen extra de distinción durante generaciones. Nos mantiene en nuestro juego para producir continuamente aceite de oliva virgen extra de alta calidad año tras año ".


6 de abril 18:49 UTC

Costas Vasilopoulos informando desde Atenas

Los productores de Creta y el Peloponeso representan a Grecia hasta ahora en los primeros resultados del 2022 World Olive Oil Competition, haber ganado 5 premios (3 Oro y 2 Plata) en el concurso de calidad de aceite de oliva más prestigioso del mundo.

Muchos otros olive oil proterritorios productores del país, sin embargo, ya han establecido una tradición premiada en la competencia.

La isla de Lesbos en el mar Egeo, Corfú y Cefalonia en el mar Jónico, Grecia central, Calcídica y la zona de Makri en el norte de Grecia, entre otras, han triunfado con sus excelentes AOVE en ediciones anteriores, y productores competidores de estas zonas son ansiosos por ver si triunfarán este año también.


6 de abril 17:30 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Catorce Premios de Oro en siete años han sido recogidos por dos aceites de oliva virgen extra elaborados por rafael alfonso aguilera cerca del hermoso Desierto de Tabernas, en España.

El monovarietal Oro del Desierto Picual y el Oro del Desierto Orgánico Coupage se mezclan cada uno ganó un nuevo premio de oro En el 2022 NYIOOC.

Mucho sol, temperaturas constantes y una rápida extracción en el momento de la cosecha, son los ingredientes principales del ganador monovarietal Picual cuyas sensaciones gustativas ofrecen flores, plátano, alcachofa, almendra y hierbas.

La ubicación única en el desierto es el escenario del enfoque orgánico y sostenible de la empresa para la agricultura y el virgen extra de alta calidad. olive oil producción.

"Una gestión adecuada del olivar necesita cuidados para obtener una correcta fertilidad, producción y mantenimiento del medio ambiente, obteniendo además un producto libre de químicos”, dijo la empresa al conocer su prolongada racha ganadora en la World Olive Oil Competition.


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Un recorrido en bicicleta en Castello Monte Vibiano Vecchio

Amantes de la naturaleza y la gastronomía, viajeros, senderistas, ciclistas…

6 de abril 15:14 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

El profundo vínculo entre la belleza del territorio y la calidad de los productos es ahora un hecho establecido.

En las últimas décadas, la conciencia ha crecido entre los agricultores italianos que sólo un entorno sano puede producir un excelente aceite de oliva virgen extra. Esta realización promovió un círculo virtuoso donde la protección del medio ambiente, incluyendo su patrimonio histórico y natural, y la mejora de las características sensoriales y nutricionales de los productos van de la mano.

Considere, por ejemplo, nino centonze, cuya granja en el valle de Belice, en el oeste de Sicilia, tiene restos arqueológicos que datan del 800 a. O, Tamia en Tuscia, que bordea la antigua ruta jacobea conocida como Vía Francigena. O, Kali Bio Toscano IGP – el primer aceite de oliva virgen extra toscano en recibir un Premio de Oro en 2022 NYIOOC – que se produce justo al lado de las hermosas playas de la Toscana.

"Siempre hemos creído que la verdadera calidad solo puede provenir de un ambiente saludable”, dijo Lorenzo Fasola Bologna, el productor de Umbría detrás del multipremiado Castillo Monte Vibiano Vecchio. "Tenemos el privilegio de vivir en una tierra tan hermosa que nuestra misión es valorarla y preservarla”.

La Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo incluye una Sección de turismo — un lugar feliz para los amantes de la naturaleza y la comida con visión de futuro, viajeros, excursionistas y ciclistas que encontrarán el mejores aceites de oliva virgen extra y las experiencias destacadas vinculadas a ellos.


6 de abril 13:15 UTC

Daniel Dawson reportando desde Montevideo

Un premio de oro para La bodega familiar Škegro marca Krš significa que Bosnia y Herzegovina están en el mapa de NYIOOC ganadores por quinto año consecutivo. Los funcionarios locales y los productores en Herzegovina esperan que sus resultados estimulen la incipiente industria del aceite de oliva de la región.

A medida que los resultados del Día 3 continúan desarrollándose, ya se han entregado 46 premios a productores de nueve países y se anunciarán más en el transcurso de las próximas semanas.


Cuarenta y seis y contando…

6 de abril 13:12 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Solo 46 ganadores han sido revelados hasta ahora. Si la tasa de éxito es consistente con la reciente NYIOOC Según los recuentos, podemos esperar que se anuncien hasta 800 premios más en las próximas semanas en esta, la competencia de aceite de oliva más grande de la historia.


6 de abril 11:36 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

En los primeros resultados, los productores de Nueva Zelanda se han puesto en marcha al llevarse a casa dos premios de oro y uno de plata. Blue Earth Olive Oil y Totara Tunnel han ganado premios de oro por su mezcla media y Frantoio medio, respectivamente. Kapiti Olives ha sido galardonada con una Plata por su delicada mezcla.


6 de abril 11:32 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

Productor tunecino Olivko ha enorgullecido al país del norte de África al irse con cinco premios por sus aceites orgánicos. La empresa ha sido galardonada con Golds por su Chetoui robusto, Chemlali medio y Wild Cultivar medio y Silver Awards por su delicado Chetoui y Chetoui medio.


6 de abril 11:28 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Palacio de varignana comenzó a producir aceite de oliva virgen extra de alta gama recientemente, en 2017, y ahora, y por segundo año consecutivo, su producción ecológica tieso ha ganado un Premio de Oro en el 2022 NYIOOC. Este monovarietal de Correggiolo se conmueve por la especial intensidad de su sabor especiado y amargo con notas de alcachofa, eucalipto y almendra.

Las drupas de Correggiolo son fácilmente reconocibles por la gente de la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia, ya que se caracterizan por una forma típicamente asimétrica y alargada. A medida que maduran, los frutos de Correggiolo lucen una capa parcialmente negra iluminada por reflejos violetas.

Palazzo di Varignana fue recompensado con dos Gold Awards más por sus mezclas, Mezclar verde y mezcla azul, que impresionó a NYIOOC juzga con sus notas florales y afrutadas.


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Foto: Ylenia Granitto

Los productores de la región de la capital de Italia esperan ansiosamente los resultados

5 de abril 17:05

Ylenia Granitto informando desde Roma

Los productores de Lazio, la región central de Italia donde se encuentra la capital, Roma, siguen con entusiasmo la presentación de los ganadores del 2022. NYIOOC. Su creciente participación a lo largo del tiempo en el World Olive Oil Competition ha correspondido a un número cada vez mayor de elogios y a un presencia más fuerte en el escenario mundial año tras año.

Habiendo pasado de 9 Gold Awards obtenidos colectivamente en 2020 a 12 Golds en 2021, sus expectativas para la edición en curso son altas.

La región tiene un territorio hermoso y variado, desde la montaña hasta el mar, incluyendo lagos volcánicos. Esto se refleja en una rica biodiversidad olivarera que, a su vez, es exaltada por los agricultores a través de destacados aceites de oliva virgen extra.

Entre muchos, encontramos el blend A1980 producido por Alessandra Nicolai en el lago de Bolsena, la variedad de monovarietales y blends producidos en Vetralla por Francesca Boni en la finca Traldi, la DOP Sabina y la nueva Roma IGP elaboradas en Frantoio Narducci, y los monovarietales producidos por Lucia Iannotta en la zona de las Colinas Pontinas.

Desde lo herbáceo de la variedad canina hasta las notas tomateras de la itrana, pasando por los aromas florales de la salviana, los mejores aceites de oliva virgen extra de la región serán los protagonistas de este año Guia oficial.


5 de abril 14:45 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Por cuarta vez consecutiva, Agri Olive Shodoshima ha ganado un premio en el NYIOOC con uno de sus monovarietales: Mission. Procede de una isla japonesa enclavada en el mar interior de Seto, donde los vientos y las lluvias nutren algunos de los olivos más bellos y fructíferos del país.

Muchos creen que aquí se cultivaron los primeros olivos japoneses, ya que la isla goza de un clima mediterráneo, lo que la convierte en una cuna ideal para el cultivo del olivo.

Esa es una de las razones detrás de la producción de AOVE de alta calidad de A, pero la empresa también cita un enfoque sostenible del cultivo del olivo y la fertilización realizada con agua de oliva y compost obtenido de la fermentación de las ramas de olivo podadas de los huertos.

La variedad Mission, ampliamente conocida en California, mantiene su alto contenido de polifenoles en la isla de Shodo y lo equilibra con una sensación de sabor dominante a alcachofa.


5 de abril 14:01 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Tres botellas elegantes, tres blends, tres 2022 NYIOOC premios de oro para Farchioni Olii aceites de oliva virgen extra, procedentes de Umbria, la región central de Italia famosa por su cocina única.

Encerrado en un elegante contenedor con tapa blanca, un premio de oro fue para Olivicoltura Eroica or cultivo heroico, llamado así porque proviene de olivos milenarios cultivados en terrazas y laderas empinadas de difícil acceso.

Esos árboles no solo son difíciles de mantener y cuidar, sino que también son el testimonio del tiempo en un paisaje impresionante, un lugar ideal para una empresa que comenzó a producir aceite de oliva en 1780.


5 de abril 10:57 UTC

Lisa Anderson informando desde Ciudad del Cabo

¿Será este año el desempeño más fuerte de Israel en el NYIOOC World Olive Oil Competition ¿hasta aquí?

productor israelí Kerem Zait fue recompensado con dos Golds, en un día recibiendo la mayor cantidad de premios que el país de Medio Oriente haya recibido anualmente en NYIOOC. Si hay más oportunidades para Israel en el concurso de este año, ¿alentará a más productores israelíes a introducir sus aceites en el escenario mundial?

Hasta ahora, la mayor parte del aceite de Israel se ha producido para el consumo interno.


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gangalupo

El primer premio llega a Puglia con GangaLupo

4 de abril 23:53

Ylenia Granitto informando desde Roma

"Ganar un cuarto Gold Award consecutivo nos enorgullece y nos dice que vamos en la dirección correcta con paso firme”, dijo Vito Girone nada más ver su gangalupo monovarietal de Coratina en la oficial NYIOOC dE TRATAMIENTOS.

El éxito del productor de Apulia sigue un fuerte compromiso con la calidad. Su empresa familiar gestiona una arboleda de 22 hectáreas ubicada en la zona costera llana de Santo Spirito, en el norte de Bari. Los frutos de 5,000 plantas de Coratina se recolectan en el momento adecuado y luego se trituran en un molino de última generación. Se dedica gran atención a la obtención del destacado perfil sensorial del monovarietal.

"La última campaña olivarera fue compleja por la sequía”, apunta Girone. "Fue duro, pero al final logramos superar este problema y obtener un muy buen producto. Ahora estamos aún más satisfechos con la forma en que hemos abordado los desafíos a los que nos hemos enfrentado y tenemos la intención de continuar nuestro trabajo con la misma determinación”.


4 de abril 23:36 UTC

Costas Vasilopoulos informando desde Atenas

Alexis Karabelas de Karabelas AMG compartir su entusiasmo con Olive Oil Times tras recibir dos Premios de Oro en el 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Nuestra alegría es inmensa”, nos dijo Karabelas. "El ganar en NYIOOC es la culminación de la temporada de cosecha y el máximo reconocimiento de nuestro arduo trabajo. Fue una temporada exigente con cinco meses de sequía y temperaturas extremas que plantearon desafíos importantes para los productores, pero finalmente logramos lo que nos propusimos: producir nuestros AOVE de primera calidad".

Un participante por primera vez en NYIOOC World Olive Oil Competition, Karabelas AMG hizo un debut impresionante con una tasa de éxito del 100 por ciento: la compañía recibió dos premios de oro de dos entradas: su Laurel & Flame Fresh de aceitunas cosechadas temprano de la variedad local Tsabidolia, y Laurel & Flame Olympia IGP, una mezcla premium hecha de el omnipresente Koroneiki y la variedad Kolireiki.

La familia Karabelas son cultivadores y productores de aceitunas de cuarta generación, que cultivan olivos de propiedad familiar 5,000 en la tierra fértil de la antigua Olimpia en el oeste del Peloponeso.

Procesan sus aceitunas en su almazara de última generación que bautizaron "The Olive Temple”, y fue diseñado por Alexis y su hermano Francesco.

"Es solo la segunda temporada que nuestro nuevo molino está en funcionamiento y nuestra primera participación en NYIOOC, pero acertamos dos de dos”, dijo Karabelas. "Volveremos por más.”


Se da a conocer el primer ganador de Italia: Rastrello de Umbria

4 de abril 17:37 UTC

Ylenia Granitto informando desde Roma

"Es un gran honor recibir el oro este año”, dijo Christiane Wassmann. Olive Oil Times momentos después de conocer la noticia del Premio de Oro obtenido en el World Olive Oil Competition.

La quintaesencia de la biodiversidad del olivo del lago Trasimeno (Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dolce Agogia, Rosciola dell'Umbria y Nero di Panicale) se expresa en Rastrello Single Family, el primer aceite de oliva virgen extra italiano en ser premiado en vivo. alimentarse de la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.

Rastrello une olivares orgánicos de 1,300 plantas y un hotel boutique en el Palazzo Grossi de Panicale, Umbría, de 500 años de antigüedad.

Es una empresa familiar que gestiona tanto sus terrenos como sus estructuras hoteleras según los principios de la sostenibilidad. Implementaron sistemas de reutilización y ahorro de recursos, así como métodos de cultivo que emplean prácticas de bajo impacto.

"Después de tanto trabajo y dedicación para tratar de hacer posible el aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, es muy gratificante recibir este reconocimiento”, agregó Wassmann. "Se siente como si estuviéramos un paso más cerca de hacer que nuestra área de Lago Trasimeno sea más conocida por nuestra excelencia en calidad en el ámbito mundial del aceite de oliva virgen extra ".


4 de abril a las 17:35 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Solo unas pocas horas en el 2022 NYIOOC Con el despliegue de resultados, los caseríos ya están demostrando cómo la hostelería se mezcla con AOVE de mayor calidad.

La "La granja Le Balze di Fontisterni” acaba de recibir un Premio de Plata por su Balze orgánico, una mezcla de variedades de aceitunas Moraiolo (70 por ciento), Leccino (20 por ciento) y Frantoio (10 por ciento), tres cultivares de renombre que el productor cosecha a mano.

Balze es un productor orgánico muy pequeño cuyos olivos se encuentran dispersos en dos hectáreas de las hermosas colinas toscanas cerca de Florencia.

Balze utiliza sus AOVE para caracterizar las comidas que ofrece a los comensales. "Moraiolo, con sus notas ligeramente amargas de alcachofa, berenjena y pimienta, se realzará con una ribollita toscana, hígado asado y col negra, o tortelli con salsa de carne”, escribió el chef de Balze.


Los AOVE de California ya se muestran en los primeros resultados

4 de abril 17:31 UTC

Paolo DeAndreis informando desde Roma

Los AOVE de California ya se muestran en los primeros resultados. Il Fiorello Olive Oil Company acaba de obtener dos Silver Awards y un Gold para su Moraiolo, un monovarietal de intensidad media de uno de los cultivares toscanos más apreciados. En California, eso significa saborear sensaciones de hierbas, almendras, nueces, alcachofas y eucaliptos, la NYIOOC señalaron los jueces.

La compañía ganó sus Premios de Plata para Pendolino y Frantoio, dos monovarietales más elaborados por el productor californiano que cuida 13 cultivares diferentes en sus huertos de Green Valley y Suisun Valley.


4 de abril 13:06

Daniel Dawson reportando desde Montevideo

Karabelas AMG es el primer productor griego en ser premiado en el 2022 NYIOOC. Los productores con sede en Olympia ganaron un premio de oro por su marca Laurel & Flame Fresh, un monovarietal medio de Botsikoelia.

Mientras tanto, Rastrillo se convirtió en el primer productor italiano en obtener la victoria en la edición 2022 de la competencia de aceite de oliva más grande del mundo. Los productores de Umbría obtuvieron un premio de oro por su marca Single Family, una mezcla orgánica mediana de aceitunas Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dolce Agogia, Rosciola dell'Umbria y Nero di Panicale.


Los productores croatas esperan ansiosamente los resultados, esperan un año récord

4 de abril 13:04 UTC

Nedjeljko Jusup informando desde Zadar

Los oleicultores y productores de aceite de Istria y Dalmacia están satisfechos con la cantidad de muestras de aceite de oliva virgen extra que enviaron a la NYIOOC World Olive Oil Competition este año y estamos esperando ansiosamente los resultados.

El año pasado, los productores croatas ganaron 87 premios en el NYIOOC. Este año, muchos están convencidos de que al menos igualarán los resultados del año pasado y, con suerte, los superarán.

"Demostraremos que tenemos la producción boutique de la más alta calidad en el mundo”, dijo Ivica Vlatković, ex NYIOOC ganador. "No tenemos la mayor cantidad de olivares en el mundo, pero lo que producimos y embotellamos es de la más alta calidad”.


Revelación en tiempo real de NYIOOC ganadores continúa

4 de abril 17:27 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

La competencia de aceite de oliva más grande del mundo ha estado revelando las marcas galardonadas de este año a través de una transmisión en vivo en el Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.

En lugar de esperar hasta que se juzguen todas las entradas antes de publicar los resultados a granel, como ha sido la costumbre para el NYIOOC ahora en su décima edición, los productores galardonados están conociendo sus resultados en el orden en que las muestras fueron recibidas por NYIOOC para juzgar

La NYIOOCLos protocolos de evaluación remota de permiten los análisis de los aceites del hemisferio norte y sur cuando están más frescos y es más probable que obtengan altas calificaciones de los jueces.

"Las degustaciones virtuales que utilizan nuestro software patentado nos permiten hacer un mejor trabajo al analizar las muestras en su mejor momento”, NYIOOC presidente Curtis Cord escribió en enero blog. "Este año, para darles a los productores más tiempo para dar a conocer sus logros y comercializar sus marcas ganadoras, publicaremos los resultados a medida que lleguen en lugar de esperar hasta que se hayan evaluado todas las entradas”, agregó.


Y el primer premio es para...

4 de abril 12:01 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Entre los productores de 27 países que registraron más de 1,400 marcas en el World Olive Oil Competition, alguien tenía que ser el primero.

Hoy al mediodía (UTC), cuando se dieron a conocer los primeros resultados en la transmisión en vivo del Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo, era el Sociedad Cooperativa de Olivos de Valdepeñas (Colival) que por su Arbosana monovarietal, ganó el primero de los premios más codiciados de la industria del año, repitiendo su Premio de Oro en 2021.

"Estamos absolutamente convencidos de que la calidad es nuestra seña de identidad, aunque el camino sea difícil, laborioso ya veces poco reconocido por el sector, y pienses que tanto esfuerzo no merece la pena. Pero precisamente esa continuidad, cosecha tras cosecha, obteniendo calidad es lo que nos hace estar hoy aquí”, señala la empresa, con sede en el municipio de Valdepeñas, en la provincia española de Ciudad Real, en su página web.


3 de abril 23:56 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Faltan poco menos de 12 horas para que se revelen los ganadores de los primeros premios en el Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo. Los primeros resultados comenzarán a publicarse mañana (4 de abril) a las 12:00 del mediodía (UTC).

Será la inauguración más larga de la historia World Olive Oil Competition, con los resultados de más de 1,250 entradas de 28 países publicados en tiempo real a medida que se certifican los hallazgos de los paneles de jueces. Se espera que el lanzamiento continúe hasta mayo.


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Aceitunas Koroneiki

¿Qué variedad de aceituna aparece en más NYIOOC 2022 entradas? Koroneiki

1 de abril 14:25 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Entre los 1,267 aceites de oliva virgen extra ingresados ​​en el 2022 World Olive Oil Competition, contienen más aceite de aceituna Koroneiki que de cualquier otra variedad, apuntaron los organizadores del concurso, seguidas de Picual, Arbequina, Frantoio, Leccino y Coratina. De hecho, hay 151 variedades de aceitunas (o cultivares) representada en los monovarietales y blends que compiten por el premio más codiciado de la industria del aceite de oliva este año.

NYIOOC El líder del panel, Kostas Liris, explicó que el Koroneiki se refiere a menudo como el pacificador. "El nivel relativamente bajo de amargor y picante y el carácter suave hacen de esta variedad una base ideal para construir un muy buen aceite de oliva ", dijo, "mientras que la cantidad relativamente alta de polifenoles de la variedad ayuda a mantener la calidad en el tiempo”.


Las inscripciones se cierran con 1,267 inscritos, batiendo el récord anterior

1 de abril 12:47 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

Registro para el 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition cerrado hoy al mediodía (UTC), solo unos días antes de que se publiquen los primeros resultados en el Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.

Productores de 28 países registraron 1,267 marcas, superando el récord de participación del año pasado de 1,171.

Los primeros resultados de la edición de 2022 se publicarán el lunes 4 de abril y continuarán hasta que todas las entradas presentadas hayan sido juzgadas y certificadas, en algún momento de mayo.


30 de marzo a las 19:19 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

A medida que continúan llegando entradas, Italia lidera el camino con 213 marcas enviadas hasta el momento. Las inscripciones de España ascienden a 167. Ya hay un 20 por ciento más de inscripciones (132) de Estados Unidos que el año pasado, 140 de Grecia, 112 de Turquía, 110 de Croacia y 59 de Portugal en estos últimos días de inscripción abierta. Veintisiete países están representados.


La incertidumbre global vuelve a ser el telón de fondo de NYIOOC

30 de marzo a las 15:30 UTC

Daniel Dawson reportando desde Montevideo

Una vez más, el NYIOOC World Olive Oil Competition comienza en un contexto de incertidumbre global.

En 2020, la competencia de calidad de aceite de oliva más grande del mundo pasó rápidamente a un formato de evaluación remota cuando la pandemia de Covid-19 azotó al mundo. Este año, la guerra en Ucrania y la incertidumbre sobre el futuro de Europa estarán en la mente de muchos productores que esperan ansiosos los resultados de la competencia la próxima semana.

"Somos optimistas de que el mundo se concentra en una competencia de aceite de oliva ”, dijo Hadas Lahav, director ejecutivo de Sindyanna of Galilee.

Los productores árabe-israelíes liderados por mujeres ganaron un premio de plata en el 2021 NYIOOC y han presentado dos aceites de oliva virgen extra a la edición de este año de la competencia, dijo Lahav. Quiere ganar más premios, pero se da cuenta de que algunas cosas son más importantes.

"Todos los que ahora luchan por un mundo mejor, contra la guerra, todo lo que no sea sangre y violencia es bueno, es absolutamente optimista”, dijo. "Hagamos concursos de aceite de oliva y no guerra”.


30 de marzo 14:06 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

La NYIOOC dijo hoy que será otro año récord en términos de número de entradas en la competencia de aceite de oliva más grande del mundo, con más de 1,200 presentaciones y cierre de registro el viernes.


El Primer NYIOOC los resultados se transmitirán el lunes, dicen los organizadores

30 de marzo a las 12:26 UTC

Personal de OOT informando desde Nueva York

NYIOOC Los organizadores dijeron que los primeros resultados en la edición de 2022 se publicarán el lunes 4 de abril y continuarán hasta que todas las entradas presentadas hayan sido juzgadas y certificadas, en algún momento de mayo.

"Para darles a los productores más tiempo para publicar sus logros y mover el inventario, ahora publicaremos los resultados a medida que lleguen, en lugar de esperar hasta que se hayan evaluado todas las entradas”, dijeron. La inscripción para el concurso de este año se cerrará el 1 de abril.

Las marcas ganadoras se darán a conocer en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo y en secciones especiales de Olive Oil Times.


Esta es una historia en desarrollo. Vuelva a consultar las actualizaciones. (25 de mayo a las 12:03 UTC)


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A medida que lleguen los resultados, consulte esta página para ver las actualizaciones de los escritores OOT de todo el mundo y encuentre más información a través de los enlaces a continuación.

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