Un nuevo estudio sugiere que el aceite de oliva podría reducir el riesgo de cáncer de mama

Resumen

Una nueva investigación italiana sugiere una posible relación entre un mayor consumo de aceite de oliva y un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama, en particular tumores negativos a estrógenos y progesterona. El estudio combinó datos de más de 11,000 - mujeres italianas con una revisión de investigaciones previas para explorar el impacto del aceite de oliva en el riesgo de cáncer de mama. Si bien se requieren más investigaciones para confirmar estos hallazgos y aclarar su papel en la prevención del cáncer de mama, se requiere más investigación.

Una nueva investigación realizada en Italia presenta datos que muestran una posible correlación entre un mayor consumo de aceite de oliva y un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama.

La construcción Estudio, publicado por el European Journal of Cancer, combina dos enfoques de investigación. En primer lugar, los investigadores analizaron datos de más de 11,000 mujeres italianas inscritas en el estudio Moli-sani, de larga duración. Durante un seguimiento de 13 años, analizaron los hábitos alimentarios y la incidencia del cáncer de mama.

Para reforzar sus hallazgos, el equipo realizó una revisión sistemática de investigaciones previas. Examinaron 13 estudios observacionales y un ensayo clínico aleatorizado para evaluar la consistencia de la relación entre el aceite de oliva y el riesgo de cáncer de mama.

Al combinar datos epidemiológicos originales con una revisión exhaustiva de la literatura, los investigadores buscaron arrojar nueva luz sobre el papel potencial del aceite de oliva en la reducción del riesgo de cáncer de mama.

Aunque la asociación con el riesgo general de cáncer de mama no siguió siendo concluyente, los resultados sugirieron una posible relación inversa entre el consumo de aceite de oliva y el riesgo de desarrollar tumores estrógeno-negativos y progesterona-negativos relativamente raros, que carecen de receptores de estrógeno y progesterona.

Los receptores de estrógeno y progesterona son proteínas que se encuentran en o sobre algunas células de cáncer de mama y que se unen a estas hormonas.

"“Los factores de riesgo pueden variar según el tipo de tumor, particularmente en función de la presencia o ausencia de receptores de estrógeno”, explicó a la AFP Marialaura Bonaccio, investigadora del Instituto Neurológico Mediterráneo Neuromed y coautora del estudio. Olive Oil Times.

"En los tumores estrógeno-positivos, el efecto de las hormonas es muy fuerte y por lo tanto puede eclipsar la influencia de la dieta”, añadió. "Por el contrario, en los tumores estrógeno-negativos, la dieta y otros factores no hormonales pueden desempeñar un papel más significativo y más fácilmente reconocible”. 

"Algunos componentes del aceite de oliva, como hidroxitirosol oleuropeína, parecen interactuar específicamente con mecanismos relacionados con los receptores de estrógeno”, añadió Bonaccio.

Esto podría ayudar a explicar por qué el consumo de aceite de oliva puede tener diferentes efectos dependiendo del tipo de cáncer de mama, específicamente si estos receptores están presentes o no.

"“No podemos hablar de un efecto preventivo [debido al consumo de aceite de oliva], ya que no disponemos de datos sólidos e incontrovertibles”, afirmó Bonaccio. "Además, estamos hablando de resultados de estudios observacionales, un tipo de investigación que tiene limitaciones bien conocidas”.

En los estudios observacionales, los investigadores rastrean lo que las personas comen y monitorean los resultados de salud a lo largo del tiempo.

Estos estudios tienen limitaciones importantes, como factores de confusión: las personas que comen más sanamente suelen llevar vidas generalmente más sanas, lo que hace difícil aislar el efecto de la dieta por sí sola.

El sesgo de memoria es otra preocupación, ya que los participantes pueden informar erróneamente sobre su ingesta de alimentos. La causalidad inversa también es posible; por ejemplo, las personas podrían cambiar su dieta porque ya están enfermas.

Dado que los estudios observacionales sólo pueden mostrar asociaciones, no relaciones de causa y efecto, deben interpretarse con cautela y con un conocimiento profundo de su contexto.

Para abordar estas preocupaciones, los investigadores ajustaron diversos factores.

"Como se muestra en el documento, quienes consumen más aceite de oliva también tienden a seguir las La dieta mediterránea "Lo consideramos más de cerca. Lo consideramos en nuestros modelos para ayudar a aislar el efecto del aceite de oliva en sí", dijo Bonaccio.

Los investigadores no pudieron distinguir entre diferentes grados de aceite de oliva, como extra virgen, porque los datos de la cohorte Moli-sani no hacen esa distinción.

"Es por ello que nuestro trabajo se refiere genéricamente a: "aceite de oliva', aunque sabemos por otras investigaciones que los efectos pueden diferir entre extra virgen y otros tipos”, señaló Bonaccio.

Dado que el estudio Moli-sani se llevó a cabo en una región del sur de Italia con una fuerte tradición de Siguiendo la dieta mediterránea y la producción de aceite de oliva de alta calidad, es probable que los resultados reflejen principalmente el impacto de extra virgen aceite de oliva.

"Podemos creerlo razonablemente, ya que es un elemento cultural arraigado, pero no tenemos los datos”, advirtió Bonaccio.

El cuestionario de cohorte preguntó a los participantes si consumían aceite de oliva y con qué frecuencia.

Un área que los investigadores pudieron explorar fue la cantidad de ingesta de aceite de oliva asociada con posibles impactos en la salud.

"Lo que observamos es una asociación muy lineal: cuanto más aceite de oliva consumían las personas, menor era el riesgo. Con cada cucharada adicional, fijada en diez gramos, observamos una reducción proporcional del riesgo», afirmó Bonaccio.

En concreto, los datos sugieren que consumir más de tres cucharadas al día se asocia con un riesgo 30 por ciento menor de cáncer de mama en general.

Sin embargo, este resultado no se considera estadísticamente significativo. El intervalo de confianza para la estimación del riesgo incluyó 1.0, lo que significa que la reducción observada podría deberse al azar. Esto limita la solidez del hallazgo en términos científicos.

Sin embargo, la tendencia contribuye a una creciente cuerpo de evidencia lo que sugiere un posible papel protector del aceite de oliva, en particular contra enfermedades más difíciles de tratar. cánceres.

"Parece haber una especie de umbral en tres cucharadas. Cuando lo modelamos continuamente, la relación se mantiene lineal: a más aceite, menor riesgo», dijo Bonaccio.

"Hay que tener en cuenta las calorías; una cucharada de aceite de oliva contiene unas 100 calorías, pero no todas son iguales. Cien calorías de aceite de oliva no son comparables con 100 calorías de refrescos azucarados», añadió.

Bonaccio también señaló que otros estudios, como el español PREDIMED, respaldan estos hallazgos.

"En ese estudio, se utilizaron cuatro cucharadas como límite para una alta adherencia a la dieta mediterránea, aunque cada cucharada pesa 14 gramos. En resumen: es preferible usar aceite de oliva como principal grasa dietética», afirmó.

Según Bonaccio, las investigaciones actuales aún no ofrecen conclusiones sólidas y específicas sobre la relación entre el cáncer de mama y el aceite de oliva.

"Además de eso, los tumores negativos al estrógeno y la progesterona son raros, por lo que los números disponibles para el análisis son limitados”, dijo. "Lo que tenemos son indicios, datos que apuntan en una dirección concreta, pero se necesita más investigación.

Bonaccio explicó que muchos estudios sobre el cáncer de mama no incluyen información sobre el estado del receptor.

"“Por eso, incluso los estudios que revisamos a menudo solo brindan datos sobre el estado general del cáncer o la menopausia, que se informan con mayor frecuencia, pero no siempre incluyen información sobre los receptores”, agregó.

Según el investigador, los siguientes pasos deben incluir el perfeccionamiento de las herramientas epidemiológicas, como la mejora de los cuestionarios y los métodos de recolección de datos.

"En el estudio Moli-sani, contamos con datos sobre cómo se utiliza el aceite de oliva, ya sea crudo, para freír o para saltear, por nombrar algunos. Incluir ese tipo de detalles podría enriquecer el análisis —explicó Bonaccio—.

"Aún queda mucho trabajo por hacer. Dicho esto, con la debida cautela, es interesante destacar esta asociación entre el consumo de aceite de oliva y la reducción del riesgo de cáncer de mama, y ​​esperamos animar a otros investigadores a analizar sus datos para que podamos seguir desarrollando estos hallazgos», concluyó.