Una nueva investigación muestra el impacto del aceite de oliva en la salud intestinal

Resumen

Una nueva investigación sugiere que el aceite de oliva virgen extra desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de una microbiota saludable, crucial para la salud general, al mejorar la población bacteriana intestinal. La revisión destacó los efectos positivos de los compuestos bioactivos derivados de la aceituna, como los polifenoles y los triterpenos, en la promoción de la salud intestinal y la prevención de diversos problemas de salud mediante la modulación del eje intestino-microbiota-cerebro.

Una nueva investigación sugiere aceite de oliva virgen extra El consumo juega un papel más importante de lo que se creía anteriormente en el mantenimiento de una microbiota sana, un aspecto crucial de la salud.

Según un científico una estrategia SEO para aparecer en las búsquedas de Google. Publicado en la revista Foods, el aceite de oliva virgen extra puede modular y mejorar la amplia protección contra bacterias, virus, hongos y arqueas. poblaciones que habitan el intestino humano, conocidas como microbiota.

Estos microorganismos y células funcionales son esenciales para metabolizar nutrientes, medicamentos y toxinas, así como para sintetizar muchas vitaminas.

La microbiota también estimula y apoya el sistema inmunológico, fortaleciendo la barrera intestinal y modulando alergias, enfermedades intestinales, síndrome metabólico y condiciones neurodegenerativas.

Una microbiota sana se asocia con menores riesgos de enfermedad cardiovascular, cáncer, obesidad, diabetes y otras afecciones. También afecta el estado de ánimo, la respuesta al estrés y la salud mental.

Los investigadores analizaron cómo los compuestos bioactivos derivados de la aceituna promueven la salud intestinal al tiempo que modulan la actividad intestinal.

Más específicamente, se centraron en el impacto de polifenoles, secoiridoides y triterpenos en el intestino humano.

Aunque representan menos del dos por ciento del aceite de oliva virgen extra, estos compuestos pueden reducir la inflamación y combatir el estrés oxidativo.

Ayudan a proteger los vasos sanguíneos, regular el metabolismo e influir en la función cerebral e inmunológica.

La revisión tomó en consideración cientos de estudios existentes de una amplia gama de in vitro (basado en laboratorio), in vivo (estudios en animales) y ensayos clínicos en humanos.

La revisión confirmó que los polifenoles, secoiridoides y triterpenos aumentan las poblaciones de bacterias beneficiosas, en particular Lactobacillus Bifidobacterium.

Estos microbios son esenciales para mantener el equilibrio intestinal, producir metabolitos beneficiosos y favorecer la salud intestinal general.

La revisión también mostró que estas sustancias suprimen las bacterias potencialmente patógenas, contribuyendo a un ecosistema microbiano más equilibrado y resistente.

Uno de los efectos más críticos destacados en la revisión es el papel de los polifenoles, secoiridoides y triterpenos en la estimulación de la producción de AGCC, que son ácidos grasos producidos cuando las bacterias intestinales descomponen la fibra dietética y ciertos polifenoles en el colon.

Estos ácidos grasos son vitales para nutrir las células que recubren el colon, mantener la integridad de la barrera intestinal y reducir la inflamación en el intestino.

Según los investigadores, se ha demostrado que estos compuestos de la aceituna contribuyen a una barrera intestinal más robusta.

Este "El “escudo protector” se considera clave para prevenir la fuga de sustancias nocivas del intestino al torrente sanguíneo, lo que puede provocar inflamación sistémica y diversos problemas de salud.

La revisión también señaló evidencia de la literatura actual de cómo estas sustancias bioactivas de la aceituna pueden aliviar los trastornos metabólicos, inflamatorios y neurocognitivos.

Esta influencia más amplia se atribuye principalmente a su modulación del eje intestino-microbiota-cerebro, donde los microbios intestinales producen compuestos que interactúan con el sistema nervioso central.

Los autores también señalaron algunas limitaciones debido a los desafíos inherentes a la investigación del microbioma intestinal. 

Estos desafíos incluyen la enorme variabilidad interindividual en la composición de la microbiota intestinal.

Además, señalaron la actual falta de protocolos de intervención estandarizados en los estudios y el número relativamente limitado de ensayos clínicos en humanos en comparación con los que involucran animales.

En su opinión, el potencial demostrado por estas sustancias resalta la necesidad de una investigación más sólida para conectar eficazmente los hallazgos de los modelos animales con la fisiología humana.

Los autores enfatizaron que los futuros estudios en humanos deben considerar las diferencias individuales clave, incluida la edad, la dieta, la genética, el estado de salud y la composición de la microbiota intestinal. 

Los investigadores indicaron que estas diferencias pueden influir en la respuesta de las personas a los bioactivos del olivo. Si se ignoran, podrían generar resultados poco fiables.

Los autores observaron que al controlar o rastrear cuidadosamente estos "variables del huésped”, los investigadores pueden mejorar la calidad, precisión y reproducibilidad de sus hallazgos, garantizando así que los efectos observados se deban genuinamente a los compuestos estudiados, en lugar de a diferencias personales o biológicas subyacentes.

"“Para traducir estos conocimientos en recomendaciones dietéticas y productos funcionales se necesitarán estudios multidisciplinarios e integrativos que combinen ensayos clínicos con enfoques avanzados de multiómica y biología de sistemas”, escribieron los autores.

La multiómica se refiere al estudio integrado de múltiples capas biológicas, como genes (genómica), proteínas (proteómica), metabolitos (metabolómica) y microbios (microbiómica).

"“Al profundizar nuestra comprensión mecanicista y estandarizar las composiciones del aceite de oliva, podríamos liberar completamente el potencial terapéutico de los bioactivos de la oliva para trastornos metabólicos, inflamatorios y relacionados con el eje intestino-cerebro”, concluyeron los investigadores.