Agregue una razón más para buscar aceite de oliva virgen extra y verduras. En un estudio reciente se descubrió que los adeptos a la dieta mediterránea tienen un riesgo menor de cáncer de boca.
Un estudio publicado en el British Journal of Cancer en agosto encontró que comer una dieta rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescado y aceite de oliva mínimamente procesados redujo significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de boca. Si bien se encontró que todos los sujetos que se adhirieron a la dieta tenían una tasa más baja de cáncer durante el período de 12 años, los adultos jóvenes, los no fumadores y aquellos con un mayor nivel de educación tenían los niveles de riesgo más bajos.
Para ver los efectos positivos de la La dieta mediterránea, uno no tiene que buscar más allá de las personas en la región: los italianos tienen algunas de las tasas más bajas de cáncer de boca en Europa.
Según el Dr. Nigel Carter, director ejecutivo de la Fundación Británica de Salud Dental, si bien comer alimentos crudos y sin procesar parece reducir el riesgo de cáncer de boca, quizás se trate más de lo que no está comiendo.
"Es realmente interesante observar cómo el riesgo de cáncer de boca disminuye de acuerdo con lo exhaustiva que es la dieta Med ", dijo. "La ausencia de alimentos procesados es un elemento clave para esto. Algunos expertos creen que una dieta deficiente representa más de la mitad de los casos de cáncer de boca en el Reino Unido, y lo peor es que es realmente sencillo desarrollar una dieta que pueda mantenerte fuera de peligro ".
Carter recomienda evitar el consumo excesivo de alcohol y una cantidad baja de dulces para minimizar el riesgo. Él dice que adherirse a la dieta también tiene beneficios generales para la salud bucal, ya que muchos de sus alimentos básicos, frutas y verduras, tienen efectos positivos en la tasa de enfermedad de las encías.
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