La dieta mediterránea puede interactuar con los genes y prevenir el accidente cerebrovascular

Por Elena Paravantes

19 de agosto de 2013 10:08 UTC

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Un patrón de dieta mediterránea puede reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares, así como los niveles de glucosa y colesterol en individuos portadores de un gen que está asociado con el desarrollo de diabetes, según un nuevo estudio publicado en Diabetes Care.

Investigadores del Centro de Investigación en Nutrición Humana sobre Envejecimiento Jean Mayer USDA en la Universidad de Tufts y los Centros de Redes de Investigación Biomédica en España se propusieron investigar si la dieta mediterránea podría interactuar con un gen conocido como Transcription Factor 7-Like 2 (TCF7L2), que ha se ha asociado con un mayor riesgo de diabetes y posiblemente enfermedad cardiovascular.

Los científicos recopilaron información de más de 7,000 hombres y mujeres que participaron en el estudio PREDIMED, un gran ensayo clínico aleatorizado de intervención dietética en personas con alto riesgo de enfermedad cardiovascular, para evaluar si la dieta mediterránea previene las enfermedades cardiovasculares en comparación con una dieta baja en grasas. dieta.

Después de analizar los datos sobre la dieta y los eventos cardiovasculares, los investigadores encontraron que los individuos que portaban dos copias del gen y se adherían a la dieta mediterránea tenían una reducción de la incidencia de accidentes cerebrovasculares, niveles más bajos de glucosa en sangre y niveles más bajos de colesterol. Los participantes con una baja adherencia a la dieta tenían casi tres veces más probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular en comparación con las personas con una o ninguna copia de la variante genética, según los investigadores.

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José M. Ordovás

"Nuestro estudio es el primero en identificar una interacción gen-dieta que afecta el accidente cerebrovascular en un ensayo de intervención nutricional llevado a cabo durante varios años en miles de hombres y mujeres ”, dijo el autor principal José M. Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genómica de USDA HNRCA de la Universidad de Tufts y pionero en el campo de la nutrigenómica. "La comida que comieron parecía eliminar cualquier susceptibilidad al derrame cerebral, poniéndolos en un campo de juego parejo con personas con una o ninguna copia de la variante ”, dijo Ordovas.

Los autores señalaron que estos hallazgos podrían abrir el camino para comenzar a desarrollar pruebas genéticas para identificar a las personas que pueden reducir su riesgo de enfermedades crónicas, al hacer cambios significativos en la forma en que comen.