Una nueva encuesta revisión científica El artículo describe evidencia que sugiere que la adherencia a una dieta baja en carbohidratos basada en plantas suplementada con aceite de oliva puede ser crucial en diabetes tipo 2 remisión.
La remisión se produce cuando los niveles de glucosa en sangre en personas previamente diagnosticadas con diabetes permanecen por debajo del umbral de diagnóstico durante un período prolongado sin utilizar medicamentos para la diabetes.
La reseña, publicada en Diabetes y síndrome metabólico: investigaciones clínicas y revisiones, centrado en dos factores clave en la remisión de la diabetes tipo 2: pérdida de peso y control de la dieta.
Ver también:Noticias de SaludLa revisión analizó 52 estudios de diversas fuentes científicas, investigando la correlación entre la ingesta dietética, los objetivos de pérdida de peso y el éxito en el logro de la remisión de la diabetes.
Los autores citaron la baja calidad de muchos artículos de investigación en el campo, indicando que aproximadamente el 40 por ciento de los artículos examinados tenían un bajo riesgo de sesgo.
Utilizando estas fuentes, los autores compararon la eficacia de la dieta mediterránea baja en carbohidratos para la remisión de la diabetes frente a otras dietas relevantes, incluida la dieta tradicional. La dieta mediterránea, dietas bajas en grasas y la dieta de la Asociación Americana de Diabetes.
Los resultados indican que la remisión se consigue con mayor frecuencia con dietas bajas en calorías y dietas ricas en proteínas vegetales.
Además, la revisión encontró que para los pacientes recientemente diagnosticados, la pérdida de peso promedio necesaria para lograr la remisión (seis kilogramos) era menor con una dieta mediterránea baja en carbohidratos en comparación con otras dietas.
La investigación también examinó los resultados de remisión en pacientes que habían controlado la diabetes durante períodos prolongados.
En estos casos, la remisión exitosa se asoció con la adopción de una dieta mediterránea baja en carbohidratos y una pérdida de peso más significativa, de un promedio de ocho kilogramos.
Los hallazgos de los autores sugieren que una dieta mediterránea baja en carbohidratos tiene el potencial de mantener la remisión y posiblemente lograr la reversión de la diabetes en pacientes recién diagnosticados.
Aunque la definición aún se debate dentro de la comunidad científica, la reversión de la diabetes generalmente se define como una remisión completa que dura más de cinco años desde el diagnóstico.
Los autores de la revisión señalaron que en estudios anteriores, a veces se lograba una remisión completa con la dieta mediterránea tradicional, a menudo cuando seguir la dieta iba acompañado de una pérdida de peso significativa.
Curiosamente, se ha demostrado que la dieta mediterránea reduce los niveles séricos de productos finales de glicación avanzada, que están asociados con la resistencia a la insulina, un factor crítico en el desarrollo de la diabetes tipo 2.
La revisión citó el impacto de la dieta mediterránea en la modulación del metabolismo del producto final de la glicación avanzada como un mecanismo potencial por el cual la dieta ayuda a los pacientes con diabetes recién diagnosticada a lograr la remisión.
La dieta mediterránea tradicional normalmente incluye el 50 por ciento de calorías provenientes de carbohidratos, el 30 por ciento de grasas y el 20 por ciento de proteínas.
La dieta mediterránea baja en carbohidratos modifica esta proporción, reduciendo la ingesta de carbohidratos al 35 por ciento de las calorías totales y de proteínas al 20 por ciento, mientras aumenta la grasa al 45 por ciento.
La dieta excluye las grasas saturadas de uso común, la carne roja, alimentos ultraprocesados, y alimentos ricos en azúcares y carbohidratos simples. Por ello, el aceite de oliva se considera una fuente primaria de nutrición.
Los resultados de la revisión no han sido una sorpresa: el aceite de oliva se considera cada vez más un factor importante para mitigar los impactos de la diabetes, con las cualidades saludables de su grasas monoinsaturadas y polifenoles proporcionando un valor significativo protección cardiovascular.
Esta protección cardiovascular es especialmente importante, ya que la enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte entre las personas con diabetes.
Aceite de oliva virgen extra también ayuda a reducir Oxidación e inflamación, lo que beneficia la salud general de los pacientes.
Según los autores de la revisión, la evidencia actual respalda que las dietas bajas en carbohidratos y basadas en plantas son clave para lograr la remisión de la diabetes. Sin embargo, enfatizaron la necesidad de estudios más amplios, más sólidos y de alta calidad.
Esta revisión llega en un momento en que la diabetes se reconoce como un problema de salud mundial importante.
Según la Federación Internacional de Diabetes, aproximadamente el 10.5 por ciento de la población mundial de entre 20 y 79 años tiene actualmente diabetes.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó que en 1.5 se atribuyeron 2019 millones de muertes en todo el mundo a la diabetes y que la prevalencia de la diabetes sigue creciendo.
La OMS estimó que el número de personas con diabetes aumentó de 108 millones en 1980 a 422 millones en 2014.
Mientras tanto, la Federación Internacional de Diabetes proyectó que alrededor de 783 millones de personas podrían vivir con diabetes en 2045, un aumento del 46 por ciento sobre las cifras actuales.
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