Los consumidores indios rechazan Nutri-Score y otras etiquetas

Una nueva investigación demuestra que los consumidores indios se beneficiarían enormemente de la introducción de etiquetas en el frente del paquete (FOPL), pero prefieren las etiquetas de advertencia en lugar de las comparativas, como Nutri-Score.

Según una nueva investigación realizada por el All India Institute of Medical Science (AIIMS) y sus sucursales locales, los mejores resultados se obtendrían aplicando etiquetas de advertencia en los paquetes.

Estas advertencias informarían a los consumidores sobre contenidos potencialmente nocivos, como el sodio, el azúcar o las grasas saturadas.

Etiquetas similares se utilizan actualmente en varios países, como Perú, Chile, México y Uruguay.

El nuevo estudio se llevó a cabo en quince estados de la India entrevistando a consumidores de diversos orígenes acerca de los logotipos nutricionales aplicados a los envases de alimentos.

A los encuestados se les presentaron varias alternativas, como Nutri-Score o el sistema de calificación de estrellas de salud desarrollado y utilizado por varios productores de alimentos.

La mayoría de los consumidores eligió los logotipos de advertencia, los llamados "etiquetas de alto contenido y el 93 por ciento de ellos dijeron que creen que esos logotipos deberían ser obligatorios en los alimentos.

Según los autores del estudio, "Las etiquetas con alto contenido en” representan una forma eficiente de informar a los consumidores sobre la presencia de contenidos potencialmente nocivos para la salud en preparaciones específicas.

Los investigadores explicaron que la implementación de este tipo de etiquetas podría impactar positivamente en los hábitos alimentarios de la población local.

"Como médicos, somos testigos del impacto debilitante causado por el consumo excesivo de alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasas saturadas en la salud de este país, particularmente en nuestros jóvenes y niños”, dijo Pradeep Agarwal, médico del AIIMS en Rishikesh. .

"Esta encuesta de observación ha determinado qué tipo de etiqueta la gente encuentra más fácil de leer y más útil para guiar sus decisiones de compra”, agregó.

Cada año, 5.8 millones de indios mueren de insuficiencia cardiovascular, cáncer, diabetes e hipertensión no controlada. Las proyecciones actuales estiman que 70 millones de indios tendrán diabetes para 2024.

The Economic Times of India informó que los investigadores de AIIMS creen que otras plataformas de etiquetado, como Nutri-Score o calificaciones de estrellas de salud, "terminan enviando señales contradictorias y confusas a los consumidores”.

En su opinión, los primeros estudios sobre la introducción de estas etiquetas realizados en Australia y Nueva Zelanda muestran que dichas etiquetas "no han resultado en ningún beneficio para la salud pública”.

Vandana Shah, directora regional de la incubadora de defensa de la salud global, dijo que las etiquetas de advertencia en el frente del paquete (FOPWL) informan de manera eficiente a los consumidores y alientan a la industria a reformular sus productos.

"Los estudios provenientes de Chile, que fue uno de los primeros países en implementar etiquetas de advertencia simples en los alimentos envasados, ya muestran una reducción significativa en el consumo de azúcar y sal, lo que lleva a la industria a tomar medidas para hacer que sus productos sean más saludables”, dijo Shah.

"Todo esto no ha resultado en pérdidas económicas ni laborales para la industria alimentaria, creando una situación en la que todos ganan para la salud pública y la industria”, agregó.

Según los científicos de AIIMS, la información nutricional más amplia y completa en las etiquetas no es tan efectiva.

"La investigación muestra que las etiquetas que solo resaltan los nutrientes de interés, es decir, las etiquetas de advertencia, funcionan mejor para salvaguardar la salud pública”, dijo Umesh Kapil, presidente de la Fundación Epidemiológica de India.

"Es alentador observar que los indios han votado casi por unanimidad "las etiquetas de advertencia de alto contenido de sal, azúcar y grasas son las más fáciles de entender”, agregó. "Las etiquetas de advertencia en el frente del paquete pueden generar beneficios inmediatos para la salud pública, razón por la cual India, que representa el 25 por ciento de la carga mundial de enfermedad del corazón, no puede darse el lujo de no hacerlo bien la primera vez”.

La Heart Foundation of India ya lanzó una campaña para promover la implementación de FOPWL en el país. Esos logotipos también están patrocinados a nivel mundial por instituciones como la Coalición del Caribe Saludable, la Organización Panamericana de la Salud y las Naciones Unidas.

Según la Organización Panamericana de la Salud, a la que se atribuye la definición del modelo de perfil de nutrientes FOPWL, "El etiquetado de advertencia en el frente del paquete representa una de las herramientas políticas clave de una estrategia integral para regular los entornos obesogénicos”.

"La evidencia científica muestra que las advertencias nutricionales en forma de octágono en el frente del paquete que indican si un producto es "alto en uno o más nutrientes críticos, es el sistema de mejor desempeño para permitir a los consumidores identificar de manera correcta, rápida y fácil los productos con perfiles nutricionales poco saludables”, agregó la organización.

Los FOPWL advierten a los consumidores sobre la presencia excesiva de un determinado contenido en los alimentos envasados. Por ejemplo, en algunas grasas comestibles refinadas, los envases muestran una lectura de octágono negro "alto en grasa” o un "alto en grasas saturadas” advertencia.

Por otro lado, Nutri-Score califica los alimentos de los más saludables "Verde A ”hasta el "Red E” y permite a los consumidores comparar diferentes alimentos en la misma categoría.

Todo grados de aceite de oliva recibir un "Yellow C” de Nutri-Score, mientras que la mayoría de las grasas comestibles refinadas reciben una "Naranja D” o una "Red E. "

Actualmente, Nutri-Score es el favorito entre los FOPL que la Comisión Europea está considerando para su implementación en toda la Unión Europea.

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