El aceite de oliva virgen extra puede prevenir el Alzheimer, según un estudio

Resumen

Investigadores estadounidenses descubrieron que una dieta rica en aceite de oliva virgen extra puede ayudar a prevenir la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo, lo que podría proteger contra enfermedades como el Alzheimer. El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Temple, demostró que el aceite de oliva virgen extra mejora la memoria, reduce la placa cerebral y podría ser una opción terapéutica viable para prevenir o detener el Alzheimer.

Investigadores estadounidenses han descubierto que una dieta rica en aceite de oliva virgen extra, un componente esencial de la Dieta Mediterránea - puede evitar la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo, protegiendo el cerebro de afecciones relacionadas, como la enfermedad de Alzheimer, la demencia y la pérdida de memoria

Los hallazgos, titulados "El aceite de oliva virgen extra mejora la cognición y la neuropatología de los ratones 3xTg: el papel de la autofagia 'se publicó en la revista en línea, the Anales de Neurología Clínica y Traslacional, como resultado de los estudios llevados a cabo por investigadores de la Facultad de Medicina Lewis Katz de Filadelfia en la Universidad de Temple dirigidos por Domenico Praticò, profesor de Farmacología y Microbiología y del Centro de Medicina Traslacional.
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El estudio tuvo como objetivo investigar el efecto que tiene el consumo diario de aceite de oliva virgen extra sobre la incidencia de Enfermedad de Alzheimer al investigar su impacto en un fenotipo similar a la enfermedad de Alzheimer que se encuentra en ratones modificados.

Mientras que estudios recientes han encontrado que el Compuestos fenólicos Y aunque las cualidades antioxidantes del aceite de oliva virgen extra pueden proteger contra la oxidación cerebral relacionada con la enfermedad y la asociada a la edad en ratones, estos estudios solo abordaron una de las principales características del fenotipo de la enfermedad de Alzheimer.

Para remediar esto, los investigadores utilizaron ratones que habían sido modificados genéticamente para mostrar las tres características principales de la enfermedad de Alzheimer: deterioro de la memoria, acumulación de placa amiloide y ovillos neurofibrilares. La acumulación de placa amiloide ocurre cuando el cerebro produce un fragmento de una proteína en exceso y crea una acumulación entre las neuronas, mientras que los ovillos neurofibrilares se producen cuando una proteína llamada tau se tuerce, no transporta nutrientes esenciales en el cerebro y provoca la muerte de las células cerebrales.

Los ratones se dividieron en dos grupos aleatorios: uno fue alimentado con una dieta estándar y el otro con una dieta suplementada con aceite de oliva virgen extra de la región de Apulia en Italia; un aceite seleccionado por su adherencia a los estrictos criterios de calidad requeridos por los investigadores.

Después de un período de seis meses, los ratones se sometieron a varias pruebas de rendimiento cognitivo (incluida la navegación a través de un laberinto y el entrenamiento de respuesta al miedo) antes de que sus cerebros se sometieran a disección y análisis.

Los investigadores descubrieron que los ratones con una dieta rica en AOVE mostraron una memoria espacial y de trabajo restaurada en comparación con su rendimiento de referencia. Tras el examen, se descubrió que los cerebros de los ratones en la dieta rica en AOVE habían disminuido los niveles de péptidos y depósitos.

También se descubrió que la dieta disminuye los niveles de fosforilación y patología de tau en el cerebro de los ratones y mejora la integridad de la sinapsis y la neuroinflamación con un aumento de la autofagia (la eliminación de los desechos nocivos acumulados).

Como todas las anteriores son características importantes del fenotipo de la enfermedad de Alzheimer, el estudio demostró que el aceite de oliva virgen extra tenía una influencia beneficiosa, y los investigadores concluyeron que el estudio proporciona "“apoyo a los datos transversales y longitudinales positivos sobre este componente de la dieta mediterránea y, lo más importante, la justificación biológica de la nueva hipótesis de que el aceite de oliva virgen extra podría considerarse como una oportunidad terapéutica viable para prevenir o detener la enfermedad de Alzheimer”.

Para continuar el estudio, los investigadores de Temple planean examinar el efecto que tiene el aceite de oliva virgen extra en ratones que ya han desarrollado síntomas de Alzheimer para ver si puede tener algún beneficio para quienes ya padecen la enfermedad.

• Anales de Neurología Clínica y Traslacional


• Medical News Today