El consumo de aceite de oliva virgen extra puede proteger contra la demencia

Resumen

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Temple descubrió que consumir aceite de oliva virgen extra en la edad adulta temprana puede proteger contra la demencia al retrasar el deterioro cognitivo asociado con las taupatías, como se publicó en la revista Aging Cell el 24 de noviembre de 2019. La investigación consistió en alimentar con aceite de oliva virgen extra a ratones de laboratorio modificados para desarrollar demencia, lo que resultó en una probabilidad 60 por ciento menor de depósitos de tau en el cerebro y una mejor memoria y rendimiento de aprendizaje en comparación con los ratones que no recibieron el aceite de oliva.

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Temple ha demostrado que el consumo de aceite de oliva virgen extra en la edad adulta puede proteger contra la demencia.

El proceso de resultados de la nueva investigación publicado el 24 de noviembre de 2019 en la revista Aging Cell revelan que el consumo de aceite de oliva virgen extra retrasa la aparición del deterioro cognitivo y la demencia al ralentizar un grupo de enfermedades conocidas como taupatías.

Este tipo de deterioro mental ocurre cuando una proteína llamada tau se acumula en el cerebro y da como resultado una disminución de la función cognitiva conocida como tauopatía o demencia frontotemporal.

El equipo de investigación estaba compuesto por cinco científicos de la Facultad de Medicina Lewis Katz de la Universidad de Temple y el Departamento de Ciencias Médico-Quirúrgicas y Biotecnología de la Universidad Sapienza de Roma.

Como parte del estudio "El aceite de oliva virgen extra mejora la actividad sináptica, la plasticidad a corto plazo, la memoria y la neuropatología en un modelo de tauopatía ”, los investigadores alimentaron con aceite de oliva virgen extra a un grupo de ratones de laboratorio diseñados para desarrollar demencia y de una edad que sería comparable a los 30 o 40 años en humanos.

Descubrieron que los ratones que fueron alimentados con la dieta de aceite de oliva tenían un 60 por ciento menos de probabilidades de desarrollar depósitos de tau en el cerebro en comparación con los que no recibieron aceite de oliva virgen extra. Los mismos ratones también mostraron un rendimiento mejorado en la memoria y las pruebas de aprendizaje.

El aceite de oliva virgen extra utilizado para alimentar a los ratones de laboratorio era de la región Apulia de Italia con un recuento total de polifenoles de 253 miligramos por kilogramo, mientras que los niveles de α-tocoferol y γ-tocoferol (formas de vitamina E) se midieron en 381 miligramos por kilogramo y 23 miligramos por kilogramo, respectivamente, mediante análisis químico.

El estudio señala que ha habido evidencia creciente En los últimos años, los beneficios de consumir aceite de oliva virgen extra para la salud del cerebro y reducir los riesgos de la enfermedad de Alzheimer, el deterioro cognitivo y la demencia.

Investigaciones anteriores realizadas por investigadores de la misma escuela de medicina habían concluido que el consumo de aceite de oliva virgen extra previene la pérdida de memoria y protege contra la enfermedad de Alzheimer.

"El aceite de oliva virgen extra ha sido parte de la dieta humana durante mucho tiempo y tiene muchos beneficios para la salud, por razones que aún no entendemos completamente ”, dijo el Dr. Domenico Praticò, director del Centro de Alzheimer en Lewis Katz de Temple University. Facultad de Medicina y uno de los investigadores.

"La constatación de que el aceite de oliva virgen extra puede proteger el cerebro contra las diferentes formas de demencia nos da la oportunidad de aprender más sobre los mecanismos a través de los cuales actúa para apoyar la salud del cerebro ”, agregó. "Estamos particularmente interesados ​​en saber si el aceite de oliva virgen extra puede revertir el daño a la tau y, en última instancia, tratar la tauopatía en ratones mayores ".

Los resultados de este estudio sugieren que gracias a sus propiedades beneficiosas, incluidos los aceites de oliva virgen extra alto contenido de polifenoles, que actúa como antioxidante: su consumo en la edad adulta temprana puede limitar el deterioro cognitivo y la aparición de enfermedades relacionadas con la edad, incluida la demencia.

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