El laboratorio de los EE. UU. Obtiene el Nod IOC para las pruebas de química del aceite de oliva

Por primera vez, el Consejo Internacional del Olivo (COI) otorgó la acreditación a un laboratorio independiente de los EE. UU. Para analizar muestras de aceite de oliva virgen extra. "Es un honor, de verdad ", dijo John Reuther, presidente y director de laboratorio de Nueva Orleans. Laboratorios analíticos centrales de Eurofins.

La acreditación es una noticia importante para los productores e importadores nacionales de aceite de oliva virgen extra que, hasta ahora, obtenían la autenticación estándar de la industria para sus productos únicamente mediante el envío de muestras al extranjero.

El COI otorga acreditación a los laboratorios de pruebas químicas de todo el mundo (hay 80) que siguen los métodos recomendados de análisis de pureza, calidad, grado y contaminantes en el aceite de oliva.

Las pruebas de procedimiento adecuadas aseguran la veracidad de los aceites y protegen a los consumidores del fraude de productos. El proceso de solicitud y selección para prueba química Las instalaciones se desarrollaron para distinguir los laboratorios que utilizan los métodos científicos prescritos por el COI para identificar las características de los aceites de oliva.

Sin predecesores en el campo de EE. UU., Eurofins tuvo que trabajar mucho para ellos, pero Reuther dijo que la compañía estaba decidida a conquistar el proceso de investigación de antecedentes.

"Hemos sido reconocidos en el negocio de alimentos durante muchos años y nuestros científicos y personal técnico clave siempre se sentaron en paneles de expertos y participaron en las conferencias de la AOCS (American Oil Chemists Society) ”, dijo.

Los importadores y los productores nacionales, cansados ​​de enviar muestras a Europa o Australia, alentaron a Eurofins a participar. "Todos los años, escuchamos, "¿ya estás listo?' Y sabíamos que si realmente quieres ser reconocido en el negocio, debes ser aprobado por el COI ”, dijo Reuther.

Como parte de una red global de recursos líderes en el mercado y experiencia reconocida internacionalmente, la reputación de Eurofins puede haber influido en cierta medida para que el COI examinara detenidamente el laboratorio con sede en EE. UU. Sin embargo, el proceso fue riguroso. La empresa no logró la marca en las pruebas de aptitud en su primera aplicación en 2015, pero mejoró sustancialmente este año. A finales de noviembre llegó la notificación de que habían hecho el equipo exclusivo.

El siguiente paso de la compañía es ponerse a trabajar, monitorear la calidad del aceite de oliva virgen extra importado y nacional y trabajar con productores y grandes minoristas que comercializan productos bajo sus propias etiquetas privadas. "Nuestro plan de juego está listo para ejecutarse ”, dijo Reuther. "Nuestro objetivo principal en este momento es asegurarnos de proporcionar datos de la más alta calidad en la industria ".