Preguntas Frecuentes
Hay demasiadas consideraciones para aconsejar sobre el mejor momento para cosechar aceitunas. La recolección temprana proporcionará un aceite de oliva de mayor calidad. Una cosecha posterior aumentará el rendimiento. Pero muchos otros factores entran en juego, como las condiciones climáticas, el cultivo de la aceituna y los métodos de procesamiento.
¿Quieres ser un experto en aceite de oliva? los Olive Oil Times Education Lab Ofrece formación en Nueva York, Londres y online.