World Olive Oil Competition Entradas de Turquía, Croacia, Italia, Grecia

A pesar de una cosecha desafiante en la cuenca mediterránea y las dificultades económicas provocadas por el Pandemia de COVID-19, La 2021 NYIOOC Concurso Mundial de Aceitunas ha recibido un récord de 1,171 entradas de 28 países, según los organizadores.

Productores de Croacia, Grecia, Italia y Turquía se inscribieron en números récord para competir en el escenario mundial, y muchos presentaron nuevas variaciones de productos para distinguir sus marcas en el mercado global.

Se citaron varios factores, desde más tiempo pasado en los olivares hasta buenas cosechas, como razones por las que más productores decidieron enviar sus aceites al 9^th edición de la más grande y prestigiosa del mundo calidad de aceite de oliva concurso.

Turquía fue uno de los países que registró un aumento relativo significativo en las entradas, con el doble de productores que entraron en World Olive Oil Competition en 2021 como en 2020.

Los productores turcos presentaron 91 entradas este año, aproximadamente tantas entradas del país como en los tres años anteriores combinados.

Suzan Kantarci Savas, un NYIOOC miembro del panel de Turquía, dijo Olive Oil Times ella cree que las estrategias de los productores están cambiando para adaptarse al mercado global.

"Cuando hablé con los productores sobre la competencia hace cinco años, no creyeron [que sería útil] ”, dijo. "Hoy en día, las nuevas generaciones piensan diferente. Quieren producir aceite de oliva calificado y quieren compartir su valor con el mundo ”.

Si bien esta tendencia ha ido cambiando con el tiempo, la explicación más inmediata del aumento en las nuevas entradas en esta edición de la competencia también puede explicarse por el cambio dramático en consumo de aceite de oliva tendencias.

La pandemia cerrada gran parte del sector hotelero del país, pero aumentó la demanda de aceites de oliva envasados ​​individualmente para uso doméstico. La NYIOOC Los premios se ven como una forma para que los productores se destaquen de un campo abarrotado y exploten la tendencia de la pandemia hacia productos auténticos.

Kantarcı Savas cree que la economía también jugó un papel en el salto en las entradas. Durante la última década, la lira turca se ha depreciado constantemente frente al dólar y actualmente se encuentra en su punto más bajo.

Una lira débil aumenta la rentabilidad de los empaquetados individualmente exportaciones de aceite de oliva de Turquía. Un premio que demuestre el valor de los aceites turcos en el exterior puede incrementar las ventas y traer divisas al país.

Los productores croatas también presentaron un número récord de entradas para este año. NYIOOC, enviando 105 muestras, un 75 por ciento más que el total del año pasado.

Una combinación de producción de aceite de oliva Alcanzar un máximo de cuatro años junto con una excelente calidad reportada en todo el país probablemente contribuyó al aumento de las entradas.

Sin embargo, Karolina Brkić Bubola, una líder del panel de Croacia, atribuyó el aumento a los pequeños productores que buscan destacarse en el escenario internacional.

"Los pequeños productores no pueden competir en los mercados internacionales en términos de cantidad ”, dijo Brkić Bubola. Olive Oil Times. "Para los productores croatas, presentar un aceite al NYIOOC es una oportunidad para obtener el reconocimiento internacional de la calidad de sus aceites de oliva virgen extra, lo que también brinda reconocimiento a toda Croacia como país productor ”.

Junto con muchos otros países mediterráneos afectados por la pandemia de Covid-19, el consumo nacional de aceite de oliva en Croacia se redujo a medida que cerraron los sectores de restaurantes y hostelería.

Como hicieron en Turquía, los productores están cada vez más mirando hacia el exterior para vender aceites de oliva, y el NYIOOC se considera una de las mejores formas de aumentar el conocimiento de la marca.

"Ganar un premio en esta competencia podría brindar a los productores una mejor visibilidad en el mercado internacional y acceso a un mayor número de clientes en línea interesados ​​en su producto ”, dijo Brkić Bubola. "En esta situación de pandemia, [las ventas en línea] se han convertido en una de las herramientas sólidas para presentar sus productos ".

Antonio G. Lauro, nueve veces NYIOOC miembro del panel y líder del panel de 2021, está de acuerdo en que los productores reciben cada vez más premios de competiciones de aceite de oliva como una forma de agregar valor a sus productos.

"Hoy en día, los productores mundiales son mucho más cuidadosos y astutos a la hora de identificar las estrategias de marketing empresarial más efectivas ”, dijo a Teatro Naturale. "No participan al azar en eventos petroleros; en todo caso, favorecen la participación en ocasiones cuya eficacia está comprobada como una verdadera promoción de sus productos ”.

"¿Los concursos venden aceite de oliva virgen extra? ” añadió. "Por supuesto que sí."

Este año, los productores italianos presentaron 260 entradas para el 2021. NYIOOC, la mayor cantidad de entradas del país.

El aumento se produce a pesar de una cosecha relativamente pobre en el país, que produjo alrededor de 255,000 toneladas, una disminución del 30 por ciento en comparación con la cosecha del año pasado y una disminución del 40 por ciento en comparación con la campaña 2017/18.

Lauro dijo Olive Oil Times que el aumento de este año se puede vincular con la impactos devastadores de la pandemia de Covid-19 en Italia.

Trabajar en las arboledas para escapar del encierro y concentrarse cada vez más en la calidad "fue el "forma totalmente italiana de responder a tiempos de crisis como este de la pandemia”, dijo Lauro. Centrarse en la producción de aceite de oliva fue una forma para que los italianos afrontaran el momento de crisis.

Mientras tanto, al otro lado del mar Jónico, Grecia también vio un repunte en las entradas al NYIOOC. Los productores griegos han presentado 165 entradas a la competencia, un aumento del 33 por ciento con respecto al año pasado.

NYIOOC El líder del panel y consultor estratégico Kostas Liris dijo que muchos productores griegos han optado por buscar premios por sus aceites por razones similares a las de sus homólogos italianos.

"Todo el mundo estaba encerrado; solo podías salir a trabajar o comprar lo esencial para vivir ”, dijo Liris. Olive Oil Times. "Lo que también se podía hacer era ir al campo a cultivar, y esto es lo que hizo la mayoría de la gente ”.

"Esta ocupación les dio la oportunidad de empezar a pensar de otra manera sobre su producción, sobre su campo y sobre su aceite de oliva ”, añadió.

Los productores de Grecia también han informado cosechas de calidad superior este año. Liris dijo que el dramático aumento de los webinars y su accesibilidad a los productores probablemente también ayudó a impulsar la calidad.

Los productores en Grecia también han comenzado a adoptar las ventas en línea, agregó Liris, con muchas marcas establecidas que venden en línea por primera vez.

"Nuevos productores han comenzado a embotellar y viejos productores han descubierto las ventas por Internet, pero para tener éxito, es necesario demostrar que lo que se está produciendo merece la atención del cliente ”, dijo.

"La NYIOOC es bien conocido como la competencia más grande del mundo ”, dijo Liris. "Más allá de eso, es una competencia que agrega valor durante todo el año ”.

"Naturalmente, los productores quieren enviar su producto a alguien en quien confían, y es por eso que hemos tenido este mayor número de participantes en el NYIOOC", Agregó.

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