En Montenegro, los productores se unen a la oferta de competencia mundial

Trabajando juntos, los productores montenegrinos esperan replicar el éxito de la vecina Croacia en el World Olive Oil Competition.

Un letrero en Budva, Montenegro, apunta a un antiguo olivo que se cree que se encuentra entre los más antiguos de Europa.
Febrero 21, 2022
Por Daniel Dawson
Un letrero en Budva, Montenegro, apunta a un antiguo olivo que se cree que se encuentra entre los más antiguos de Europa.

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Los productores de Montenegro están trabajando juntos para enviar la mejor calidad del país aceites de oliva virgen extra al 2022 NYIOOC Concurso Mundial de Aceite de Oliva.

La Asociación Bar Olive ha encabezado el esfuerzo al ayudar a los productores a realizar análisis químicos y organolépticos de los participantes potenciales y reunir las tarifas para participar en la competencia.

Trabajamos en mejorar la calidad porque, como pequeños productores, no podemos tener una producción a gran escala y no podemos competir con países que la tienen. Pero podemos competir con su calidad.- Ćazim Alković, presidente, Asociación Bar Olive

Según NYIOOC datos, la única vez que un montenegrino ha entrado en el mayor del mundo calidad de aceite de oliva La competencia fue en 2014, pero el único productor no pudo ganar un premio.

Los datos del Consejo Oleícola Internacional muestran que la pequeña república montañosa en el suroeste de los Balcanes produce alrededor de 500 toneladas de aceite de oliva por año.

Ver también:Los funcionarios esperan obtener resultados que impulsen la producción de aceitunas en Herzegovina

Ćazim Alković, presidente de la Asociación de Productores de Olivos Bar, dijo a un programa de televisión local: TV Budva, que originalmente planeó enviar aceites montenegrinos a Nueva York en 2021 pero no pudo debido a la Pandemia de COVID-19.

"Hemos estado planeando esto desde hace algún tiempo ya que nuestros vecinos de Croacia lo está haciendo con éxito", Dijo.

Alković cree que los aceites de oliva montenegrinos son tan buenos como los croatas. En su opinión, los dos simplemente están separados por el alto nivel de apoyo y coordinación que los grupos de productores croatas brindan a los oleicultores para participar en la competencia.

"Entonces, nuestra organización hizo un esfuerzo para que los oleicultores de Bar y todos los demás oleicultores montenegrinos se interesaran ”, dijo. "Decidimos interesar a los alcaldes de los municipios porque el pago de la matrícula de $400 es un problema para los olivareros. Aunque tienen aceite de primera calidad, no pueden pagarlo”.

Alković señaló además la diferencia en el número de participantes y ganadores croatas después de que los productores dálmatas cooperaran para enviar sus aceites a Nueva York el año pasado.

De 2018 a 2020, los croatas ganaron entre 40 y 50 premios de 45 a 60 entradas en el NYIOOC. Sin embargo, en 2021, obtuvo un récord de 87 premios de 105 entradas, el cuarto recuento más alto de cualquier país en la competencia. De los 87 premios, 53 procedían de Dalmacia.

"Eso es un gran éxito para un país tan pequeño”, dijo Alković. "Así que esperamos tomar ese camino para al menos acercarnos un poco más”.

Alković confía en que los productores montenegrinos puedan tener éxito en la competencia de este año.

A pesar de tener una cosecha que describió como "nada especial”, el caluroso y seco verano impidió mosca de la fruta de olivo infestaciones en muchas de las arboledas. El calor seco también proporcionó la cantidad perfecta de estrés para los árboles. Alković cree que la calidad es muy alta como resultado de ambos factores.

También tiene la esperanza de que una virgen extra olive oil proproducido a partir de Olivo viejo de Montenegro, que según algunos es el más antiguo de Europa con 2,245 años, estará entre los ganadores.

Alković argumentó que este tipo de reconocimiento validaría la antigua tradición del aceite de oliva del país y estimularía el desarrollo de oleoturismo en montenegro

Según el Banco Europeo para la Reconstrucción y el Desarrollo, el turismo representa una quinta parte del PIB anual del país, creando algo más de 970 millones de euros de valor.

"No se trata solo del aceite de oliva, sino que también es un tema turístico muy importante porque cuando tengamos aceites que ganen medallas en competencias mundiales, eso sin duda contribuirá a nuestro turismo”, dijo. "Será solo una ventaja”.

Si bien establecer más destinos de oleoturismo en Montenegro ayudará a los productores locales a diversificar sus ingresos, Alković dijo que el primer paso es promover una producción de alta calidad.

"Trabajamos en mejorar la calidad porque, como pequeños productores, no podemos tener una producción a gran escala y no podemos competir con países que la tienen”, dijo. "Pero podemos competir con su calidad y esperamos que las medallas de la competencia nos ayuden a mejorar la calidad”.

Alković cree que Montenegro necesita una asociación nacional de oleicultores en lugar de varias locales para lograr este objetivo.

"Necesitamos crear una asociación nacional para conectar todas las asociaciones en una”, dijo. "Sería una buena estrategia para el desarrollo de la olivicultura en Montenegro”.

"Trabajamos en el campo individualmente, pero debemos tener una estrategia y trabajar juntos”, concluyó Alković. "Para unir fuerzas para el éxito.”

Nedjeljko Jusup contribuyó a este despacho.


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