El condado croata de Zadar celebra NYIOOC Éxito en Ceremonia Oficial

Parte de nuestro continuo cobertura especial de la 2022da NYIOOC World Olive Oil Competition.

El prefecto del condado de Zadar, Božidar Longin, celebró una ceremonia en la capital homónima para felicitar el vino, el queso y la aceite de oliva virgen extra productores por sus destacados resultados en una serie de competencias.

Abarcando el norte de Dalmacia y el sureste de Lika, el condado de Zadar es uno de los siete condados costeros de Croacia catalogados como destino oficial de enoturismo.

"Tenemos calidad”, dijo Longin. "También tenemos cantidades respetables de aceites, vinos y quesos de primera calidad, y ahora deberíamos trabajar en un mayor atractivo para los turistas”.

Los productores de vino de Zadar ganaron 12 premios en los recientes Decanter World Wine Awards en Londres, y los productores de queso locales celebraron su éxito en tres concursos internacionales.

Mientras tanto, 10 olive oil proLos productores obtuvieron 12 premios en el 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, el concurso de calidad de aceite de oliva más grande del mundo.

En general, los productores de Croacia obtuvieron 96 premios de 112 entradas en la competencia, el tercer total más alto detrás Italia e España. Sin embargo, la tasa de éxito del 86 por ciento de Croacia fue la más alta de cualquier país que presentó más de tres entradas.

"En términos de porcentaje de éxito y calidad, somos los mejores del mundo”, dijo Ivica Vlatković, quien ganó dos premios de plata en la competencia y es el presidente de la Asociación de Productores de Olivos del Condado de Zadar.

Según Vlatković, hasta 3,500 agricultores cultivan aceitunas en 2,580 hectáreas en el condado. Además, existen 38 molinos, que procesan unos 800,000 litros de aceite. Zadar también alberga dos paneles con evaluadores certificados de aceite de oliva 43.

"El objetivo es producir, marcar y vender aceites de oliva virgen extra de calidad a precios adecuados para beneficiar no solo a los oleicultores sino también a los consumidores ”, dijo Vlatkovic.

Cree que Zadar y el resto de Dalmatia puede seguir el libro de jugadas organizativas establecido por los productores en el noroeste de la península de Istria para inscribir sistemáticamente a agricultores y molineros para competir en la competencia y ayudarlos a probar sus aceites y financiar sus entradas.

Longin agregó que los premios son el resultado del arduo trabajo y la cooperación entre los agricultores, las autoridades locales y otras instituciones.

"Los premios del concurso son la mejor prueba de la seriedad y responsabilidad con la que han abordado la crianza y la producción, combinando tradición y nuevos conocimientos”, afirmó. "Con tal combinación, el éxito no puede faltar”.

Según Longin, el turismo rural es una forma excelente de desarrollar las zonas rurales del condado de Zadar de forma sostenible. Agregó que el condado está apoyando un número cada vez mayor de nuevas operaciones de agroturismo.

"Marcar el condado de Zadar como un destino gastronómico es uno de nuestros objetivos, y no es posible sin los productores de los mejores aceites de oliva virgen extra, vinos y quesos”, dijo Longin.

En nombre de los ganadores, Vlatković agradeció al condado por sus esfuerzos para apoyar a los productores agrícolas.