Noviembre 9, 2015
Isabel putinjaEl período comprendido entre mediados de octubre y mediados de noviembre es cuando comienza la cosecha de aceitunas en Istria, la principal ciudad de Croacia. olive oil proregión ducing.
Esta es también la época del año cuando un Festival anual La celebración de la nueva temporada del aceite de oliva se celebra en Vodnjan, en la parte sur de la península de Istria. El festival de este año es el 11th edición de "Nuevos días del aceite de oliva ”(Dani mladog maslinovog ulja), que se celebra del 13 al 15 de noviembre de 2015.
Aunque el aceite de oliva se ha producido en Istria desde la época romana, solo en los últimos 20 años se ha desarrollado de manera significativa, y la cantidad de olivos que crecen en el rico suelo rojo de la región se triplicó durante este tiempo.
En los últimos años, los aceites de oliva virgen extra de Istria han captado cada vez más atención y han ganado reconocimiento internacional por su alta calidad y frutosidad distintiva. En el 2015 New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), ocho virgen extra aceites de oliva de Istria llevó a casa los premios.
La ciudad de Vodnjan se ha convertido en un centro de aceite de oliva en Istria, y muchos productores locales de calidad y almazaras se encuentran aquí y en los alrededores. Parece oportuno que la ciudad sea también la sede anual de este festival que reúne olive oil producers de toda la península.
Durante la edición de este año de este evento de tres días, los visitantes pueden participar en catas gratuitas de aceite de oliva, conocer productores de toda la región y asistir a charlas sobre temas relacionados con olive oil producción. Al igual que en las dos últimas ediciones, el famoso chef y chocolatero Robert Perić presentará demostraciones sobre cómo cocinar con aceite de oliva.
Los visitantes también pueden asistir a talleres sobre horneado con aceite de oliva, y una serie de programas educativos compartirán los nuevos desarrollos sobre la producción de aceitunas en Istria, así como consejos prácticos sobre cómo almacenar el aceite de oliva, sus beneficios para la salud y usos. Eventos especiales y talleres para niños, un recorrido por la ciudad en un minitren turístico y conciertos nocturnos completarán un variado programa de eventos para todas las edades.
Artículos Relacionados
Septiembre 30, 2021
Los productores galardonados de Šolta se preparan para una cosecha modesta
La cooperativa Zlatna Šoltanka se está preparando para un rendimiento un 25% menor que el del año pasado. Aún así, su fundador enfatiza que la calidad triunfa sobre la cantidad.
Septiembre 29, 2021
Los productores de Istria se preparan para una cosecha decepcionante
Los productores de la península del noroeste de Croacia esperan una disminución de hasta un 80 por ciento en comparación con el rendimiento del año pasado.
Jun. 15, 2022
Los oleicultores italianos y croatas prueban un nuevo proyecto de crédito de carbono
Durante los tres años de duración del proyecto, 160 agricultores cubriendo 1,877 hectáreas secuestraron 6,500 toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero.
Enero 10, 2022
El barrenador del olivo, la mosca y la polilla han dañado los olivos en la isla de Pag. Los productores insisten en que aún se las arreglarán para elaborar aceites premiados.
Marzo 16, 2022
Cómo una broma práctica condujo a un aceite de oliva galardonado
Por capricho, dos primos de Zagreb comenzaron a cultivar aceitunas hace 15 años. Ahora, están entrando en el NYIOOC una vez más y con la esperanza de Oro.
Jun. 22, 2022
El condado croata de Zadar celebra NYIOOC Éxito en Ceremonia Oficial
Los funcionarios locales elogiaron los esfuerzos de olive oil proproductores que obtuvieron once premios en el Concurso Mundial. Su éxito se atribuyó al trabajo duro y la cooperación.
Julio 19, 2021
Productores croatas interrogan al ministro sobre la política agrícola común
El Ministro de Agricultura informó a los productores premiados sobre el plan estratégico nacional del país para el sector agrícola y escuchó sus preocupaciones.
Febrero 15, 2022
El aceite de oliva Brač de Croacia recibe el estatus de DOP de la Comisión Europea
Después de tres años de trabajo con Zagreb y Bruselas, los productores de la pequeña isla han recibido protección oficial para su aceite de oliva virgen extra en su mayoría Oblica.