La recogida de la aceituna en Túnez avanza más rápido que en temporadas anteriores. Aún así, la actual campaña 2022/2023 rendirá bastante menos que el año pasado, provocando una importante subida de tunecinos precios del aceite de oliva.
En su boletín recién publicado, la Oficina Nacional del Aceite de Oliva (ONH) señaló que los precios en noviembre y diciembre aumentaron de manera constante en Sfax. Un litro de aceite de oliva costaba en diciembre una media de 4.52 €, un nuevo récord para el producto local.
La Observatorio Nacional de Agricultura (Onagri) señaló que los precios del aceite de oliva en diciembre de 2022 se habían duplicado en comparación con el mismo período del año pasado.
Aunque la consumidores tunecinos apreciar el aceite de oliva, la mayor parte de la producción local se destina a la mercados internacionales. En 2021/2022, el país exportó 205 mil toneladas de aceite de oliva cuando su producción total fue de 240 mil toneladas.
Ver también:El aumento de los precios del aceite de oliva y las exportaciones ayudan a mantener la balanza comercial de TúnezSegún la Consejo Oleícola Internacional (COI), en 2021/2022, Túnez consumió 30 mil toneladas de aceite de oliva.
Afectado por la caída de la producción experimentada por importantes productores de aceite de oliva países y afectados por la dinámica actual de la mercado de aceite vegetal, el mercado internacional del aceite de oliva mantiene los precios altos, ofreciendo recompensas crecientes por exportadores tunecinos.
Según lo informado por AfricanManager, Onagri estimó que en noviembre de 2022, Exportaciones de aceite de oliva de Túnez Más del doble en valor total en comparación con las exportaciones reportadas en el mismo mes del año anterior, alcanzando TND 240.3 millones (€ 72.15 millones).
En su nuevo boletín, la ONH ha confirmado que ya se ha completado casi el 70 por ciento de la cosecha. La agencia pública estima un total rendimiento de aceite de oliva de 180 mil toneladas para la temporada.
El observatorio público del país espera productores locales recoger 900 mil toneladas de aceituna, un 15 por ciento menos que la campaña del año anterior.
Según la ONH, la caída esperada de la producción está asociada principalmente a la clima árido y sequía que azotaron las regiones del centro y sur del país, donde operan la mayoría de las grandes fincas olivareras.
La sequía ha afectado a Túnez y gran parte del oeste Cuenca mediterranea y Europa Occidental. También está impactando las políticas locales.
"La situación es peligrosa porque la sequía comenzó hace años. En promedio, las represas están operando al 25 por ciento de su capacidad, pero algunas han bajado al 10 por ciento”, dijo Hammadi Habib, funcionario del Ministerio de Agricultura, al diario local Zonebourse.
Tales condiciones pesan sobre la disponibilidad de agua para riego y su precio, provocando un aumento continuo de la costos de producción y estimular la inflación alimentaria en Túnez.
En declaraciones a Reuters, Radhia Smine, funcionaria del Observatorio del Agua de Túnez, instó a las autoridades a declarar el estado de emergencia del agua. "Si no actuamos ahora, podríamos terminar sedientos. Miles de familias podrían encontrarse con escasez de agua”, advirtió.
En respuesta al clima desafiante, el Ministerio de Economía de Túnez anunció que trabajará para poner en marcha nuevos embalses y plantas desaladoras para 2025.
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