Las ventas de la aceituna de mesa abren el año con fuerza
Las ventas de aceitunas de mesa fueron considerablemente más altas en China, Australia, Canadá, Japón y Brasil durante los primeros dos meses de la campaña actual, según el Consejo Internacional de la Oliva, mientras que los precios del aceite de oliva han aumentado dramáticamente.
El mundo come más aceitunas de mesa.
Según la La información más reciente del Consejo Oleícola Internacional (COI), el consumo global de aceitunas ha aumentado en un 182 por ciento desde 1990.
La mayor parte del aumento se produjo en la región del Mediterráneo, donde la producción ha seguido la demanda. Egipto, Argelia y Turquía durante el período pasaron de consumir toneladas 11,000, 14,000 y 110,000 a toneladas 400,000, 244,000 y 350,000 respectivamente.
En la Unión Europea, el consumo durante el mismo período aumentó en un 78 por ciento, pasando de 346,500 a 618,000 toneladas. España, el mayor productor europeo, también fue el principal consumidor per cápita con 4.1 kg, seguido de Chipre con 3.1 kg y Malta con 1.9 kg.
El consumo de aceite de oliva sube en los mercados clave
Hubo algunas buenas noticias para las ventas internacionales de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva en el Números del COI correspondiente a la campaña agrícola 2016/17. En los primeros dos meses (octubre y noviembre de 2016) el consumo de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva aumentó en China (99 por ciento), Australia (65 por ciento), Canadá (42 por ciento), Japón (17 por ciento), Brasil (16 por ciento) y Estados Unidos (5 por ciento) en comparación con el mismo período del año anterior.
Las adquisiciones intracomunitarias aumentaron un 24 por ciento en octubre 2016, pero las importaciones extracomunitarias cayeron un 56 por ciento en comparación con octubre 2016.
Precios del aceite de oliva
Los precios españoles alcanzaron 3.64 € / kg a finales de enero de 2017, un 10% más que en enero de 2016.
Los precios al productor italiano comenzaron a subir a mediados de agosto, se aceleraron en la primera semana de noviembre y alcanzaron € 5.90 / kg a finales de enero 2017 (un aumento de 70 por ciento anual).
Los precios al productor griego se mantuvieron estables desde mediados de agosto hasta finales de octubre y subieron cerca de finales de enero 2017 cuando alcanzaron € 3.46 / kg (un aumento del 17 por ciento en comparación con enero 2016).
La misma tendencia se observó para los precios del aceite de oliva refinado en España e Italia. A finales de enero 2017, la diferencia de precio en España entre el aceite de oliva refinado y virgen era de € 0.10 / kg. En Italia, la diferencia de precio entre las dos categorías fue mucho mayor, a € 2.28 / kg.
Beneficios de salud reportados
Se descubrió que las aceitunas de mesa estimulan el sistema inmunológico y, según el COI, podrían ser el producto vegetal probiótico fermentado perfecto del futuro. Esto se debe al hecho de que a algunas de las bacterias del ácido láctico generadas en la fermentación de las aceitunas de mesa les fue mejor que a otras formas de bacterias ampliamente reconocidas como microorganismos probióticos.
El consumo regular de aceitunas ayuda a proporcionar la ingesta diaria recomendada de fibra, y las aceitunas son una fuente de ácido oleico, carbohidratos y proteínas. También se encontró que las aceitunas contienen minerales vitales como sodio, hierro, calcio y magnesio, y las propiedades antioxidantes de los polifenoles y provitaminas A y E.
Artículos Relacionados
Noviembre 21, 2023
Las fuerzas agronómicas y macroeconómicas detrás de los precios del aceite de oliva en Italia
A pesar de un repunte previsto de la producción en Italia, es probable que los precios se mantengan altos. Los agricultores tendrán que adaptarse a una nueva realidad.
Diciembre 14, 2023
Prácticas tradicionales turcas de cultivo del olivo reconocidas por la UNESCO
La agencia de la ONU dijo que los métodos tradicionales de injerto, molienda y producción de aceitunas de mesa de Turquía son valiosos para nuestra cultura global y deben salvaguardarse.
Octubre 12, 2023
Se pronostica otra mala cosecha en Andalucía
La baja producción en la región productora de aceite de oliva más grande del mundo seguirá haciendo subir los precios.
Agosto 2, 2023
Una mala cosecha en 2023 combinada con bajas existencias de aceite de oliva y la anticipación de una cosecha modestamente mayor en 2024 ha hecho que los precios del aceite de oliva italiano alcancen niveles sin precedentes.
Febrero 7, 2024
El consejero delegado de Acesur destaca el papel clave de Andalucía en el futuro del sector
Gonzalo Guillén cree que la capacidad de producción es el factor limitante para incrementar el consumo de aceite de oliva y Andalucía sigue siendo la mejor posicionada para ampliar el mercado.
Marzo 13, 2024
Los altos precios están cambiando la opinión de los italianos sobre el aceite de oliva
Las encuestas a los consumidores muestran que los italianos están comprando menos aceite de oliva virgen extra, mientras que otros datos confirman menores ventas en los supermercados.
Enero 16, 2024
Líder del COI se centra en ampliar el cultivo y luchar contra el cambio climático
El director del Consejo Oleícola Internacional, Jaime Lillo, afirma que el futuro de la producción de aceite de oliva está más allá del Mediterráneo.
Jun. 13, 2023
Las mejores variedades de aceitunas para cultivadores aficionados en el norte de California
Ya sea con fines ornamentales o para la producción de aceite o aceitunas de mesa a pequeña escala, estas aceitunas se adaptan perfectamente a los patios traseros del norte de California.