Después de grandes ganancias, los precios del aceite de oliva español comienzan el año estables

Funcionarios en España anticipan precios del aceite de oliva mantenerse estable después de aumentar rápidamente en la primera mitad de 2021.

A pesar de que los precios se mantuvieron estables durante los últimos siete meses, se teme que sequía en el sur de España y el aumento de los costos de producción podría amortiguar estas ganancias.

Según datos de Poolred, el sistema de información de precios del aceite de oliva en origen, el precio medio del aceite de oliva virgen extra en la última semana fue de 3.30 € el litro, mientras que el del aceite de oliva virgen fue de 3.10 € y lampante a 2.90 €.

En comparación, los precios de los mismos grados de aceite de oliva en enero de 2021 se situó en 2.50 € el litro, 2.07 € y 1.94 €, respectivamente.

Sin embargo, Teresa Pérez, gerente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, dijo que el aumento de precios de un año a otro debe tomarse con un cauto optimismo.

Agregó que es importante que los precios lleguen a un punto en el que cubran el costo de producción con márgenes de ganancia lo suficientemente significativos para que el sector sobreviva.

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, España produjo 1.6 millones de toneladas al cierre de la campaña 2020/21, casi igualando el rendimientos récord de 2018/19.

Se espera una temporada de cosecha más corta en el año de cosecha actual con una producción estimado en 1.3 millones de toneladas con muchos productores optimistas sobre los altos niveles de calidad de los aceites de cosecha temprana, dijo Pérez.

Rafael Sánchez de Puerta, presidente del sector petrolero de Cooperativas Agroalimentarias, insistió en que la aumento de precios experimentado este año va acompañado de un aumento del consumo en casi todos los países.

Según el director adjunto del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, hay mucho margen de crecimiento ya que el aceite de oliva representa solo el dos por ciento del consumo de aceites vegetales a nivel mundial.

"Hay un cambio de consumo desde países tradicionales como Europa o la cuenca mediterránea hacia nuevos consumidores como Estados Unidos, Japón, Brasil, Australia o China”, dijo.

Sin embargo, existen preocupaciones sobre los costos de producción, como la mano de obra, la energía y los fertilizantes, los cuales están afectando la rentabilidad. Además, los fenómenos meteorológicos extremos son una amenaza constante para el sector.

"Lo que se está volviendo alarmante es la situación de sequía en zonas productoras como Andalucía por la pérdida de aceitunas”, dijo Sánchez de Puerta. "Estamos desbordados por la próxima temporada porque, con lo poco que ha llovido en otoño e invierno, el olivar está fallando mucho”.

• EFE Agro
• agroinformación
• diario de sevilla